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饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）推薦嗎？》台北小吃美食評鑑｜10間口碑名店總整理

知識學習｜雜記　2026/02/01 06:22:15

跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

會不會出現在早餐、宵夜、下班後
有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
來解釋臺灣人的日常飲食，
那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
而是從早餐、午餐到宵夜，
默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

一定要點招牌黑金滷肉飯

可以加一顆滷蛋，風味會更完整
搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
那牛肉麵，
就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
富宏牛肉麵，
幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

紅燒牛肉麵是首選

如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
一定會很快發現一件事
這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
臺北的小吃世界裡，
才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
吉彖皮蛋涼麵，
就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

一定要選皮蛋款，才吃得到特色
醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
臺北人在深夜、下班後，
最容易感到被安慰的食物是什麼——
我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
胖老闆誠意肉粥，
就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

剛下班的上班族
熬夜後來吃一碗熱粥的人
熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

肉粥一定要點，這是主角
配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
圓環邊蚵仔煎，
就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

趁熱吃，口感最好

不用急著加辣，先吃原味
醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
阿淑清蒸肉圓，
就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
是臺北的熱鬧與記憶，
那麼米粉湯，
就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
胡記米粉湯，
是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

一定要點米粉湯，湯先喝
再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
割包，一定在名單裡。
而在臺北，
藍家割包，
就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

直接點招牌割包，不要改配料
如果有香菜，建議保留，味道會更完整
趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
到了這個時候，
胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
或夜色慢慢降下來，
你還是會想找一碗——
不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
最適合的，
是一杯不吵鬧、不張揚，
卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

直接點招牌綠豆沙牛奶

正常甜就很剛好，不用特別調整
找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數

時段

店家名稱

小吃類型

Day 1

午餐

饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）

滷肉飯

Day 1

下午

阿淑清蒸肉圓

肉圓

Day 1

晚餐

富宏牛肉麵

牛肉麵

Day 1

宵夜

胖老闆誠意肉粥

粥品

Day 2

早餐

胡記米粉湯

米粉湯

Day 2

下午

藍家割包

割包

Day 2

晚上

士林夜市－吉彖皮蛋涼麵

涼麵

Day 2

夜市

圓環邊蚵仔煎

蚵仔煎

Day 3

下午

御品元冰火湯圓

甜點

Day 3

收尾

頃刻間綠豆沙牛奶專賣店

飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

不需要每一家都點到最滿
留一點餘裕，才會想再回來
臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
不是為了成為觀光名單而存在，
而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
熱鬧、吵雜、節奏很快，
卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
則是在一天結束時，
替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

臺北人的日常
巷弄裡的熟悉感
不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

藍家割包會不會太甜？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）吃過會回訪嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店觀光客推薦嗎？

等你有一天，再回到這座城市。圓環邊蚵仔煎第一次適合嗎？

如果你是第一次來臺北，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店值得專程去吃嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵夏天適合吃嗎？

也不用為了排行而奔波，胖老闆誠意肉粥點這個對嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵真的推薦嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店回訪率高嗎？

然後在心裡對自己說一句：富宏牛肉麵晚上吃適合嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，阿淑清蒸肉圓口味會太清淡嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

李廣田：上馬石　　“老兄弟，真想不到他就先走了。”　　“走了倒也罷了。我們還不是前腳后腳的事嗎。”　　太陽黃黃的。照著一個高大衰老的車門下。是將近秋末天涼的時候，人們已覺得陽光之可親了。尤其是老年人。他們既沒有事情可作，便只好到這車門下來曬太陽，吃旱煙，說說閑話。并且目送過路人來來往往。兩個老頭子又各領一個五六歲的小孫孫，看小孩，這也是就是他們的一件工作了。小孩子要偎在老人懷中聽閑話，老人卻故意把他們哄開，并屢次說道：　　“好孩子。你們自己到那邊騎馬去吧。”　　這個車門，位置在一條非常寬闊的巷口上。這條巷子是被兩列低矮的小房子所形成的，在幾家大門口外，有顯得頗瘦弱的小牛小驢被栓在木樁上，此外就只見到幾棵并不茂盛的槐樹或榆樹了，但這條巷子是曾經有過繁盛日子的，從現在說起，也不過是百十年前的事情罷了。那時候這里完全是一片高大的樓房，據說從這里趕了騾馬到五里外的一條河流去飲水，在這距離中間絡繹不絕的都是騾馬，沒有人能計算出一個實在數目。雖然那條河水現在已成了平田。而“飲馬河”這個名字卻還時常被人提起。再如這巷口的一塊上馬石臺，也可以說是當年繁盛的一個記號吧。這塊上馬石除卻特別重大外，與普通的上馬石也并沒有多大差別，不過這塊石頭如今已經不是什么上馬石了，它成了一些閑散人生下辛談天的地方，也是小孩子們來說來作游戲的根據地，有時候，一些青年人也用它來比試力量，然而三個人至五個人也只能撼得它微微欠身而已。兩個老頭子哄他們的孫孫來騎馬。這塊石頭也就又變成一匹石馬了。小孩子總喜歡跑到這塊石頭邊，用小手拍拍那光滑的石頭——石頭已經磨擦得很光滑了─一自己并作出騎馬的姿勢，口里喊道：“打，打，打。”　　兩個老頭子都住在這條巷內，另有一個同姓的老弟兄，是住在這村子的另一個角落里的，只要有人提起“三個老頭子”，大家就明白是車門底下的這三個了。他們除卻睡覺吃飯之外，把大半的時間都消磨在這個車門底下。他們的記憶非常繁瑣，他們的談話又重復不盡，而他們永不會忘情于那些過去的好年月。他們一開口便是：“我們年青的時候怎樣……”或是“老祖父曾經告訴過我說那些年間……”他們對于現今的事情不大關心，但偶然聽到一點便長噓短嘆。他們常說：“我們是不中用了，活著也沒有意思，還不如早些到土地里去歇息了吧。”他們也常常談到：“老弟兄們。到底我們誰應當先走呢？”于是年紀最長的一個便很慷慨地搶著說：“當然啦，當然啦。我比你們大許多歲數，當然我先走啦，我恐怕不能給你們送行了。”另外兩個老頭子一定會同時把煙袋一敲：“也好，你先到那邊去打下店道，到那邊把床鋪都安排停當，然后再來招呼我們吧。我們還可以到那邊去同吃煙，同說話，就只怕那邊沒有太陽可曬了！”　　今天只剩著兩個老頭子了，那個住著另一個角落里，年紀最小的老頭子曾經早走了，走了好多天了。這個年紀最老，曾經自己答應先走的老頭子，還不曾走，不過前些天他剛剛鬧過一次傷風，幾乎走掉，卻又被醫生給拉回來了。那個年紀居中的農頭子，前些天是只能帶了一個小孫孫到這里來曬太陽打盹的，現在他的老伴又出來了，就又有一肚子話要說。然而他們還想到那個已經走了的老伴，他們覺得有點荒涼，但這種感覺到底很淡漠，因為他們知道，那人不過是走了罷了，而他們自己也不過是前腳后腳的事情而已，特別是年長的那一個，他很抱怨，他說：　　“唉，唉。我認為他一定來招呼我了，可是他到底下曾來，不，他來過了，我曾經夢見他……”　　話猶未完，第二個老頭子已吃了一驚，他把煙灰一磕，歪著腦袋用低聲說：“你夢見他？”　　“是啊，我夢見他，他提一個竹籃去趕集，他說，大哥，你告訴我，今天的芋頭多少錢一斤？你看這夠多么奇怪。我怎么就知道芋頭多少錢一斤呢？我忘記我是不是已經回答他，在夢里也忘記他是已經走了的人了，不然。我一定問問他那邊的情形是怎樣。兄弟，你說，這是個哪樣兆頭？芋頭是吉祥的呢，還是不吉祥的呢？”　　于是他們就說起夢話來了，這個也是夢。那個也是夢，拿夢來解釋一切，一切也都是夢了。最后他們又把話題回到那個已經走掉的人身上。于是又說到一些走了多年的人，說到過去的好年頭，說到現今的世道，說現今的年青人已完全不是他們當年那樣子(www.lz13.cn)了，他們看著不順眼，但愿意趕快把眼睛閉起來，于是，舊話重提，那個年紀較小的老頭子又提議道：“大哥，我們兩個再來打賭吧，我們看到底誰走在前邊。”　　“還用打什么賭嗎？”另一個回答。“麥前麥后，谷秋豆秋，是收獲老頭子的時候啊，我今年秋后不曾走，明年麥后是非走不行了。”　　正說話間，忽然聽到那邊兩個小孩子叫了起來，原來他們正在上馬石上作著蓋房子的游戲，他們用土塊、破瓦、碎磚之類，在石頭上面費了很大的力氣要座一套房子。他們玩得非常高興，等到房子已經建筑成功，他們正想招呼兩個老頭子過來看看，并希望從而個老人口里聽到夸獎時，不料偶一不慎，一舉手間就把一件艱難工程破壞了。等到兩個老頭子都急忙走來時，只見上馬石上一堆零亂的瓦礫，他們都笑了。看看時候已經不早，車門前面已是一地陰影，秋末的西風也已有些涼意，兩個老頭子便向孩子們道：“好孩子，我們趕快走吧。”孩子們卻固執要重興他們的工程，老頭子則安慰去他們，說等明天這里重見太陽時再來建一套更好的房子。老人手里各牽一個小孫孫，慢慢地向那條寬大衰老的巷里走去，又各自走進了低矮的大門。這時候雖然已近日夕，但在田間工作的還不曾歸來，村井上也還沒有人牽了牲畜去飲水，只有秋風吹起幾個小小旋風，在這多灰沙的街上、巷中，家家門口，忽出忽沒地連翩巡行。　　李廣田作品_李廣田散文集李廣田：笑的種子李廣田：嗩吶分頁：123

喂，我們曬曬努力吧　　文/楊熹文　　我在即將離職的前幾周，見到了來接替我職位的人。一個22歲的女孩，青春靚麗，是被寵壞的北京姑娘。她說，她出國六年沒有打過工，畢業之后閑在家中，和相處一年的男朋友結了婚。二十出頭的老公想要做房地產生意，她便撒嬌從家中要來20%的首付，買下一塊富人區地皮，計劃用半年時間建一座豪宅。說起來像兒戲般容易。　　我和她相處了幾天，看著沒有任何工作經驗的她，遇見新的問題總是怨聲連天，也開始理解，這種每周上五天班，每天干八個小時，普通人養家糊口的工作，在她的眼中就是漫長而辛酸的“苦日子”。　　我們聊到住房情況時，她睜大眼睛，說：“你還沒有房子啊？”在她的眼中，26歲怎么會連個屬于自己的房子都沒有呢？為什么要浪費大好的青春，每天去上班累個半死還不去求助父母呢？　　我雖然已經習慣來自同齡人諸如此類的打擊，但心里還是被刺痛了一下。　　我很佩服她可以一撒嬌就從家人那里得來一筆巨款，可我也十分驕傲我的賬戶在三年里攢下了1萬元。那是把多少清晨和深夜狠心地拿去工作，用多少頓方便面去替代珍饈美味，把多少次逛街和聚會的時間用來在家中寫字，才得來這樣微薄的積蓄，那種感覺，多么辛苦也多么踏實。　　畢業后，我一直在用最簡單的方式衡量自己的價值：當我做一份工作每周只賺400元，那我只有400元的價值；當我只會在餐館里擦桌子，我只有擦桌子的價值；當我可以教中文時，我就有了老師的價值；當我努力寫字被人認可時，我就又多了寫字的價值；當我把一件件心中所想的東西搬進生活時，我的價值可以讓我擁有一張床，一個書架，一部車……　　而當我奢望著另一些還無法立即實現的夢想時，我知道我必須繼續努力，讓自己變得更加強大。這樣循序漸進的努力，在我看來是人生應有的步驟，并按部就班地成為更好的自己。可身邊的年輕人不再看重這樣的品質，大家曬包曬車子，卻從沒有人提出：“喂，我們曬曬努力吧！”　　記得一個家境很好的朋友，他爸曾對他說：“我可以養活你，一輩子都沒有問題，但是你這輩子一定要有一份可以養活自己的工作，你要去找到自己存在的價值。”　　所以我看見朋友在富裕的家庭里，依舊同我一樣地掙扎。他說：“小時候覺得家里特別有錢，能夠做很多人都做不到的事，可是努力這件事，讓我看到了那么多比我好卻比我更加努力的人。自己越努力就越看得到和別人的差距，越感到有差距就越想拼命努力，不甘心一輩子做碌碌無為的人。”　　人的一生為什么要努力？因為最痛苦的事，不是失敗，是我本可以。　　我想，這一生，與其抱著“父母的財富足夠我一生揮霍”或者“我老公賺錢很厲害”的心情，不如親自去嘗試下生活的味道，別輕易在苦難面前退縮，這一次學會對自己說“我能行”。　　你會發現，努力的意義讓你認清了自己，讓你看見原來自己還有這樣的一面——可以跨越重重的荊棘，可以爆發出巨大的潛能，可以不聽從命運的安排，也成了這么好的人。覺得別人曬，可能是你缺冷暖自知：不敢曬的才是真幸福 80后海歸碩士曬月薪70000的磨難分頁：123

中國獨生子女的悲哀：“不敢死，不敢遠嫁，特別想賺錢，因為父母只有我”　　文/楊熹文　　“父母在，不遠游，游必有方。”正猶豫著或者已經在路上的年輕人，如果選擇遠行，請風雨兼程，好好奮斗吧。　　可無論何時，都請記得一直在等待你回家的爸媽，因為二十幾歲的你擁有整個世界，而爸媽呢？　　我人生中唯一一次覺得不該堅持夢想的時刻，是出國后的第三年，我第一次回家小住二十天，因為有事要去朋友的城市，才在家停留了幾天便沒心沒肺地拿著行李上路了。　　那天早晨我送媽到公司班車車站，再轉身去找自己的公交站，過到馬路對面的時候，下意識地轉頭看，車水馬龍的熱鬧清早，街邊擠滿賣早點的攤鋪，越過小販激烈的叫賣聲，我看見那站在馬路另一頭的我媽媽，整個人呆呆地望著我的方向。　　這個將近五十歲的女人，肩膀聳動，鼻尖通紅，眼淚像斷線的珠子，流滿了整張臉，她看著即將離開自己的女兒，竟傷心地哭成了孩子。　　那天一整天都在下著雨，在趕往朋友城市的一路上，窗外的景色都是濕答答的暗色調。我在心里狠狠地扇自己耳光，甚至幾次下了決心，不然就不走了，永遠和爸媽在一起。　　這是我離開家三年后第一次回家，作為爸媽唯一的孩子，這是多么自私的行為，可我總是能為這件事找出若干冠冕堂皇的借口，“學校假期好短啊，我有很多功課要做的！”“我現在打工的地方很好，不想因為回國就辭掉！”“回國幾周這邊的房租還要照交，多不劃算啊！”……　　曾夢想仗劍走天涯看一看世界的繁華　　二十幾歲的我，實在是個沒良心的年輕人，我認定自己是個闖四方的女漢子，而不是我媽想讓我成為的乖乖女。爸媽口中那個“在銀行上班和爸媽住在一起快要結婚了未婚夫是個老實人”的小紅或是小麗，我一丁點都沒興趣去打聽。　　我是個江湖青年，滿腦子都是闖蕩四方的豪心壯志，我向往瑞士的雪山和倫敦的建筑，憧憬埃菲爾鐵塔和撒哈拉沙漠，我甚至在墻上的地圖標出南極的方位，相信自己有一天總會到達……于是我總是有做不完的作業，打不完的工，攢不夠的錢，計劃不完的未來。爸媽有時期盼地問起“孩子什么時候回家呀？”，我心虛地回答，“就快了，就快了。”我就這樣敷衍了他們三年，我的爸媽也為此等待了三年。　　我不在的日子里，微信就是我和爸媽之間的紐帶，我和爸媽的交流，全隔著小小的手機屏幕。這一端，我在早晨起床時看見媽為我精心布置的房間，在課間休息時看到爸為陽臺的盆景做了個小鳥巢，晚上去打工的路上收到花園里枸杞結果的照片，又在無數個入夢前的深夜收到爸媽隔著時差的“晚安”，我從未錯過他們生活的任何一個重大細節，可是爸媽的另一端，卻沒有這樣頻繁響起的提示音，我說“媽我和同學吃飯呢一會再說”，“爸我累了改天聊”，于是他們只能從我的只言片語里，盡力地拼湊出我的生活全貌。　　我從童年時就開始發誓長大后一定要遠走他鄉，因為爸媽從未停止過爭吵。這個家有很多快樂的時刻，但并不總是持久，我看見媽摔爛了家中的花盆，爸喝醉了跌跌撞撞地深夜晚歸，我作為唯一的觀眾，只能窩在角落里啜泣，把發誓要遠行的想法一遍遍隨指甲掐進手掌中。我的媽媽，因為這樣的生活，總是很難開心，很容易因為我的任何調皮和不優秀而動怒，我的屁股常常布滿巴掌印，而爸爸往往沉默地坐在床邊觀看，或者去做殘酷的幫兇，我一直都淺淺地記恨著。　　成年之后，爸媽的性格隨年齡變得圓厚，媽不再歇斯底里地指責我爸，而爸也不再喝到不省人事，但是在大學畢業后住在家中的一段時間里，又讓我感覺到了親情的束縛。我晚歸不得超過七點鐘，不然爸媽就會瘋狂地打我的手機；我不能十一點鐘后睡覺，媽會一遍遍敲響我房門，叮囑我“快睡吧孩子”；我也不能略過任何一餐，爸會受挫一樣地自言自語，“這不是我姑娘最喜歡吃的一道菜么？怎么連筷子都不動一下。”　　臺灣文學家蔣勛說，“母愛有時候也是一種暴力，盡管我和我的媽媽很親，但母愛有的時候真是暴力，因為她不知道這個愛對于一個青少年來說是多大的負擔。”這是在那段時間內，我對爸媽的看法，愛意過濃，束縛太多，接近暴力。　　所以當我遠行時，就像一只掙脫了牢籠的鳥，迅速地投奔了天空的熱鬧，以至于常常忽略了爸媽發來的近況。我記不起媽去廣場跳舞，后來因為老師要統一著裝，她就不去了，甘愿在家為我的房間擦灰；我也忘記了爸推掉了酒局，只愿意在家伺弄花園，或者一遍遍看我的藝術照；爸媽的生活無聊而空洞，我不在家這一事實讓他們失去了生活的目標，曾經每日為我準備三餐看我吃到肚皮圓漲的日子，在陽臺上目送我上學去的背影一點點縮小的日子，每個學期末在火車站等待我列車到達的日子，歲月統統都將它們剝奪了去。　　爸爸朋友的孩子和我一同在紐西蘭生活，回國的時候去我家做客。她后來和我說，“你媽媽握著我的手，反復摩挲著，什么都沒說，眼淚就流出來了。”而過年時我的親戚在qq上發來消息，“大家吃著飯喝著酒，突然有人說起了你，你爸就捂著臉哭了起來。”那時候我心里那個遠行的孩子才真正肯停下來，迫不及待地向家的方向奔跑，四處飛濺著眼淚。　　我們是獨生的孩子，他們更是孤獨的父母　　直到我回家后，才真正一點點意識到爸媽經歷的煎熬。除去那個我媽哭到讓我想放棄夢想的時刻，還有爸每天都變著花樣準備的晚餐，媽失眠了幾年的老毛病突然間不治而愈，愛聚會的爸總是翹了班回家，甚至有一天我和媽走在路上，一向節儉到極致的她竟然肯在路邊乞丐的碗里放上幾塊錢。她哼著歌，我的心里卻只聽見酸楚。　　我第一次體會到獨生子女父母的孤獨，是在國外酒吧打工的時候。酒吧里有一些賭博機（在紐西蘭賭博合法），有些中國老年人語言不通無處可去，就經常來這里消磨時間，拿幾枚硬幣把玩大半天。我有時和他們聊天，他們講的最多的就是兒女。　　一位伯伯說，他二十幾年前和老伴來紐西蘭定居，在這里生育一個女兒，那時夫妻倆辛苦經營一家中餐館，無暇照顧孩子，結果長大后的女兒完全融入西方文化，不會說也不想說一句中文。老伯有一次拿了一些英文資料，不好意思地問我，可不可以教他一些簡單的詞語。后來又拿出一張畫滿符號的紙，他說自己想買個ipad跟上女兒的時代，這些符號全部照抄女兒ipad頁面，希望我能告訴他這些奇奇怪怪的字符都代表什么。　　我盡力回答老伯提出的每一個問題，小心翼翼地用最直白的語言解釋。因為看到老伯，就想起了我的爸媽，我希望他們在遇到不懂的問題時，身邊就正有一個愿意幫助他們的人，而我更希望，當這樣的事情發生時，我就在他們的身邊。　　我和朋友討論過獨生子女的問題，他說，“集千萬寵愛于一身，也集千萬孤獨于一身。”我點頭同意，卻不禁想我們的父母，才是最孤獨也最缺乏安全感的存在。朋友說，他上小學的時候，正在上語文課，老師繪聲繪色地講著課本，校長突然走進來沖著老師耳語一番，結果她丟下課本瘋一般地跑出去。后來才知道，那個四十幾歲的女教師，唯一的兒子，在幼兒園玩游戲的時候，被一輛倒退的卡車卷進車輪里。后來女教師再也沒出現在講臺上，聽過的最多的傳聞是，那個曾經看起來幸福快樂的母親，瘋掉了。　　我小時候也有過差一點令爸媽崩潰的經歷，八歲時和爸媽說去附近小花園玩，二十分鐘就回家，結果半路上遇見了小伙伴，就去她家里玩布娃娃，直到天色漸晚才想起來回家。打開家門的那一瞬間，守在家里的媽撲向我，痛哭流涕，眼睛紅腫，后來爸拖著疲憊的身子回家時，早已報了警，走遍了附近所有的街區找我喊到嗓音嘶啞。　　這件事在爸媽的心里埋下了一顆擔憂的種子，直到現在他們還在一刻不停地擔心著，“平時別去不認識的地方”“開車不要太快”“晚上回家注意安全，鎖好門”……我就從這樣的叮囑中意識到獨生子女對一個家庭的重要性，對于已經不再年輕的父母，大概他們對我們的期待，就像是龍應臺在《目送》中寫道的，“幸福就是，早上揮手說‘再見’的人，晚上又平平常常地回來了，書包丟在同一個角落，臭球鞋塞在同一張椅下。”　　有一次看見知乎上討論，獨生子女是一種怎樣的體驗，有人回答，“不敢死，不敢遠嫁，特別想賺錢，因為他們只有我”，我不知道別的獨生子女是否有這樣的感覺，這句話戳中了我的心聲。我的人生中有過很多不如意，幾次想不開，最后令自己豁達的，也只有“我走了，爸媽就什么都沒有了”。我的心里無論如何也沒辦法設想這樣的結局，所以我更愿意好好努力。　　幾年前決定出國，和朋友吃了告別餐，他很不理解地問我“不知道你一個女孩子怎么想跑得那么遠，對于我來說，和家人在一起才是最重要的啊！”那時我心里裝著整個世界，對這樣的聲音完全不屑，抓起桌上的啤酒喝了一大口。　　后來遠行，經歷了身邊朋友因為覺得家庭重要而中途學業，也聽見越來越多的聲音在問我，“我也想和你一樣遠行，可是舍不得爸媽，該怎么選擇？”家人或是夢想，這似乎是擺在年輕的我們面前最艱難的選擇題。我一直不是個合格的女兒，缺席了爸媽生命中很多重要的時刻，沒資格對想要遠行的年輕人提供什么建議，但是如果你像我一樣向往自由，一定要去世界的什么地方去看一看，那請不要讓這次遠行成為逃離，世界上還有一種遠行，離開是為了更好地回歸。　　你可以遠行，但要保證身體健康，每周打一次電話，教會爸媽用微信，有事沒事把生活照發給他們，少抱怨別報憂，告訴他們，你把自己照顧得挺好的，而事實上也確實如此。你按時吃飯，每早榨一杯果汁，定期去健身房，偶爾去參加派對也沒有喝到酩酊大醉。你工作辛苦，卻不透支健康，勤于鍛煉，沒有發福的大肚子和臃腫的大腿。你雖然還是默默無聞的小人物，可卻正走在成功的路上，每一分努力都慢慢換來了收獲。你常常希望每一天有一百個小時，因為生活總是忙碌不停，可是爸媽需要你的時候，再忙你都會出現在他們的身邊。　　我從國內回到紐西蘭的時候，爸媽到機場送我，我在走進安檢前的最后一刻，回過頭和爸媽揮手告別。我從爸媽那忍住淚水的目光中讀懂一份不舍，而似乎又看見另一層含義，孩子你好好奮斗，早日實現夢想，到時候再安心回家，我們一直在這里等著你。　　我的父母是中國父母中最普通的代表，他們把最好的人生給了我，再用剩下的人生用來守候。我至今還在為夢想一刻不停地奮斗著，希望早一天“帶爸媽和我一起去外面的世界看一看”，也希望有足夠的物質條件去“滿足爸媽年輕時因為我而放棄的夢想”。　　我想告訴所有正猶豫著或者已經在路上的年輕人，如果選擇遠行，請風雨兼程，好好奮斗吧。可無論何時，都請記得一直在等待你回家的爸媽，因為二十歲的你擁有整個世界，而爸媽呢？他們什么都沒有，他們只有你。　　作者楊熹文，常住新西蘭，現居房車上，出版書籍《請尊重一個姑娘的努力》，講述一個姑娘在異國他鄉的奮斗史。歡迎關注新浪微博@楊熹文。北京的房價是不是正在透支著中國年輕人的創造力和生活品質？讀懂這10個“網絡神回復”，才知道什么是中國式人生快被遺忘的中國老規矩——這就是教養分頁：123

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