不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺東藍山咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新竹不酸的咖啡中秋禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而嘉義不酸的咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，宜蘭精品咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　花蓮壺泡式咖啡送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。桃園不酸的咖啡送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

放假了。兒子的寒假家庭作業，讓他眼前一亮。除了作業量較往年有了明顯減少外，在他看來，這個寒假，老師布置的作業最大的亮點是，充滿了年味。 兒子讀小學四年級，成績一直在班里名列前茅，這自然讓他欣慰。但問題也是顯而易見的，兒子的動手能力很差，作為家長，他想方設法彌補孩子這方面的不足，可是，由于課業緊張，每天孩子一回家，就埋頭做作業，往往一直要做到晚上九點多鐘，才能完成，哪里還有時間去嘗試做別的事情呢？到了寒暑假，作業更是如山一樣，再加上各種所謂的興趣班，孩子的時間早已被切割瓜分殆盡。 沒想到，這個寒假，老師布置的作業，竟如此不同而有趣。 美術老師布置的作業是，為自己家寫幅春聯。老師特別強調，對子最好也是自己撰寫的，可以根據自家的特點，寫出各自的特色，至于是不是工整，符不符合對仗，有沒有文采，都沒有關系，關鍵是自己動手。寫好了，年三十貼門上了，拍張照片，微信上發給老師，就算完成作業了。 語文作業第一次沒有布置作文，而是自擬三條祝福短信，在除夕夜發給自己的親人或朋友。可以是寫給爸爸媽媽的，也可以是寫給爺爺奶奶外公外婆的；可以是寫給小伙伴的，也可以是寫給老師的。唯一的要求是，原創，寫真心話。開學之后，老師還將對所有的祝福短信進行評比，看誰寫得最有趣，最感人，最有文思。 班主任是數學老師，除了數學作業外，她還特別布置了一道作業：與父母家人一起，做一件手工活，迎接新年。可以是打年糕，也可以是磨豆腐；可以是記錄殺年豬的趣事，也可以是自己挖春筍的經歷；可以是幫助媽媽準備年夜飯，也可以是參加社區組織的少兒迎新年活動。 剛放假，兒子就已經摩拳擦掌，躍躍欲試了，他第一次對完成假期作業，這么期待，這么積極主動。 兒子興奮地告訴他，祝福短信他已經都寫好了，遠不止3條。一條是給媽媽的，一條是給爸爸的，兒子說，兩條短信的內容是完全不一樣的哦，自己有很多話要分別對他們說，這正好是一次機會。他還給奶奶寫了一條，給外公外婆也寫了一條，當然，也是不一樣的。此外，他還準備給幾個要好的小伙伴也各寫一條祝福短信，每個人的側重點自然也是不一樣的，他要在新年的鐘聲敲響的時候，發給他們。 他想提前看看兒子都寫了些什么，兒子一把捂住了自己的日記本，他的祝福短信，都寫在上面。兒子說，等到年三十晚上，謎底就揭曉啦。這讓他，忽然也對除夕之夜，充滿了期待。 除了給自己買零食外，從來不肯逛超市的兒子，已經自己坐公交車去超市買回了紅紙，他準備寫春聯啦。以前，家里的春聯都是在超市買現成的，他覺得自己的毛筆字太差，寫出來貼在門上有點丟人現眼。兒子的毛筆字，說實話也不咋的，他多少有點擔心。倒是兒子自己似乎不以為意，小家伙為了寫好春聯，已經練了好幾天毛筆字，雖然是臨時抱佛腳，來不及了，但他認真的態度，還是讓他頗覺欣慰。 還沒放假，單位還很忙，但他已經想好了，抽個空，陪兒子去鄉下老家一趟，鄉里的年味更足些。他的堂弟家還保持著一個久遠的年俗，每年都會自己磨豆腐，他要和兒子一起，從頭至尾，感受一下怎么將黃豆磨成白嫩嫩的豆腐。小時候，他們家也會磨豆腐、打年糕、做米糖，這都成遙遠的記憶了。 年過四十之后，他對春節的感覺似乎越來越淡了，過年更像是走個形式。這個年，他希望能和兒子一起，去找回年味，體會年味，感受年的快樂。他恍然覺得，這不僅是兒子的作業，仿佛也是他的。 >>>更多美文：散文隨筆

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