不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，屏東知名咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南肯亞咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北知名咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林壺泡式咖啡企業贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　南投知名咖啡伴手禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹冰釀咖啡禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

周末我正在單位加班，父親的電話來了，父親在電話里興奮地對我說：“再有20多天就過年了！你媽又給你做了許多你最喜歡吃的臘肉，我今天又去超市買了一大堆的年貨。今年咱門村唱大戲，年貨要提早多準備些……” 放下電話，我很是無語。人家都說“小孩子愛過年，大人們怕花錢”，可是我發現最近幾年，自打我在外工作以來，父親也喜歡上過年了。 國慶節一過，跟父親的每次通話，他總要扯上過年的事。 “再過3個多月就過年了！” “再過2個月就過年了！” “再過1個月就過年了！” 越是臨近年根，父親就越興奮，也不論月了，直接論禮拜了。 “再有3個禮拜就過年了！” “再有2個禮拜就過年了！” “再有1個禮拜就過年了！” 一直說到我放年假平安回家為止。 我總懷疑父親是看著日歷掐著手指計算著過年的日子，要不然日期咋就會算得這么準呢？我曾和單位里的同事探討過這個問題：“我父親這是怎么了，怎么這么盼望過節啊？你們父親也是這樣子嗎？” 單位同事笑著回答說：“都一樣啊，我的母親也是這樣子的。” “這就怪了，怎么大人們都喜歡過年了，難不成都返老還童了吧？”我納悶道。 “誰知道呢？等到了父母親的年紀，自然就找到答案了。”同事說。 那還得等多少年啊？算了，還是回家過年要緊。單位一放假，我就像候鳥一樣飛回了家。 每次看到我回來，父親都會高興地將我上下看了又看，好像第一回見似的，看的我都有點不好意思了。酒足飯飽，我幫著母親忙這忙那的。父親則坐在客廳的沙發上，悠然地抽著旱煙，聽著旁邊收音機里的秦腔，看著我們出來進去忙碌的身影，臉上滿是幸福。 有一次半夜時分，我去上洗手間，聽見父親房間里傳來父親的咳嗽聲和母親的責備聲：“早說過讓你少抽點煙，就是不聽。”父親邊咳嗽邊說：“沒事的，這幾天高興！”“我知道孩子回來了你高興，可身體要緊啊，又不是沒有下次了！” “可要等下次不還要再等一年嗎？”父親苦笑著說：“孩子大了，有自己的事情了，再也不能像以前那樣經常圍在你我身邊了，只有過年時才能好好聚在一起，我好不容易才盼回來……” 就在這一刻，我讀懂了父親，也知道了父親愛過年的原因。兩行熱淚順著我的臉頰流了下來，咸咸的。 我在心里說：放心吧，父親，不只是過年，哪怕是周末，只要我有時間，一定會趕回來陪您老人家的！ >>>更多美文：親情文章

老婆只有小學文化程度，我總認為她無知，最近卻發現她挺有學問的。 一天，閨女帶回一袋蘋果，閨女走后，老婆笑呵呵地問我：“你說閨女為啥買蘋果？”我說：“她想買啥就買啥唄，我咋知道。”“你不懂吧，買蘋果是想表達平安的愿望啊！”說完，她臉上滿是甜蜜和得意。 過了幾日，有個朋友上門找我，順便帶了一兜香蕉和梨。朋友走后，老婆問我：“你知道他為啥帶梨來嗎？”“甜脆、汁多，能潤肺止咳唄！”我裝出一副老學究的樣子說。“不對，你朋友要出遠門了。梨與離同音，你們要分離呀！”沒幾日，朋友真的去了遠方。老婆得意地說：“我沒說錯吧！” 又一次，老婆邊做午飯邊認真地說：“不同的水果有不同的含義，蔬菜也是這樣。就說這蔥吧，蔥與聰同音，吃了蔥就會變得聰明；蒜與算同音，吃了蒜就會頭腦清醒，會算賬；姜，姜夠本。吃了姜，做買賣就不會賠本……” “你這是胡扯，那菠菜、韭菜呢？”我不服氣地說。老婆解下圍裙望著我：“菠菜，秋天的菠菜，暗送秋波。韭菜，韭與久同音，天長地久。”老婆越說越來勁兒，“花生，長在土里，從不顯露果實，代表著謙虛的美德。還有小米，小米的直徑為一毫米，所以工人師傅在量鋼板的厚度或較小間隙時，常說幾個米。大米的直徑一般為兩毫米，比小米大，所以叫大米。”嗬！似乎有點兒道理，我暗自佩服，老婆從生活中領悟到不少學問啊。 >>>更多美文：心情故事