不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南哥斯大黎加咖啡網友推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北阿拉比卡咖啡新年送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而苗栗音樂家咖啡贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺南精品咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　彰化哥斯大黎加咖啡新年送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。嘉義壺泡式咖啡新年禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

到外地開了幾次會，碰到了好幾個二三十歲的年輕朋友，我很快發現，他們和我結識之后幾乎不和我說話交流，無論是開會、討論、坐車、吃飯，都低頭看手機，有的看小說，有的回短信，有的編輯一些文字，我坐在他們邊上就像無影。奇怪，我冒犯他們了？還是他們對我不屑一顧？ 終于要分手了，沒料到他們立刻跑到我跟前：童老師，加個微信吧。我心里想，跟你這種只講過一兩句話的人成為“朋友圈”有意思嗎？哪怕只有深入交談過一次的“一次性”朋友，也許還會叫人久縈于懷。但是他們要加，我又不能拒絕，加就加吧。 哪里曉得搭乘高鐵剛剛到家，他們的微信跟蹤而來：童老師，您到家了嗎？一切平安吧？結識您真高興，我已經在吃晚飯了，干煎帶魚，美味到爆！ 我就思忖：當面碰到我那么冷淡，在見不到人的微信里卻變得熱情洋溢，換了個人似的。很快，年輕人的第二條第三條第四條微信接踵而至：童老師，發20首中國古典琵琶曲給您，慢慢欣賞，節日快樂，等你的回音……童老師，我推薦你到浙江一家民宿去，特別幽靜，自駕去最好，地址我馬上發給您…… 來而不往是沒禮貌的，于是我也發微信過去……就這么一來一往，起碼十幾二十條才“晚安”。 半月之后，我在一個畫展中又碰到了其中一位年輕微友，我故意坐到她邊上提醒說：我是童孟侯，你好。她輕輕點頭說：童老師好。接著，她又忙著看手機，我又不存在了。 這是什么怪脾氣啊？這怪脾氣還不是兩三個年輕人有，很多都是這樣！難道這就是流行開來的“手機性格”？有趣的是：年紀大的人好像跟他們大不同了，尤其是老鄰居老同事偶然碰到，那真是熱情爆棚，拉著手，拍著肩，什么三級醫院專家門診，什么學區房補課班，什么小黃車亂丟老公房裝電梯……家長里短，國內國外，地球外空，站在菜場門口要聊上十來分鐘，仿佛終于碰到了，終于可以一吐為快了！可是，這些老鄰居老同事一旦分了手就像陌生人似的，不寫信，不打電話，不通手機，也不上門拜訪。 我去請教一位風趣的散文家：老兄，這些年輕人的做派為何跟年老的正好相反？是不是他們不擅言談呢？就像談戀愛時說不出什么肉麻的話，一旦寫起情書來卻得心應手滔滔不絕？ 散文家反問：當下還有什么比手機有更大能量更大吸引力？打車、乘地鐵、騎共享單車、付水電費、叫外賣、加購物車、通電話、私家車導航、視頻聊天、看小說、賞圖畫、寫文章……能夠用手機解決問題，為什么還要坐下來反復交談？難道你比手機更萬能？小青年和你結識后不是故意冷落你，實在是沒有空，實在是不想浪費時間嘛。 我回答散文家：你的意思是說當面冷若冰霜背后熱如火山反而是一種進步？老人們的“見面親”要淘汰啦？好吧，我要跟上步伐，今后結識年輕朋友一定是不淡不咸無影無蹤，到了手機上才跟他們激情澎湃，非把對方熔化了不可！ >>>更多美文：心情隨筆

我的媽，約等于一個人。說約等于，就說不等于人的地方是她簡直是一個機器人。再準確說，她是干活的奴隸。今天，其實每一天，她都秉承了古人的標準，日出而作，日落而息，無論冬夏，她都忙的灰突突的，歷年的春節，除夕夜總是在她砢砢嗤嗤的洗衣聲中度過，忙得年年年尾接年頭。仿若流水線造就的機器，她就那樣得勞作，也造就了一方不干活就焦慮的磁場，給別人，也給自己。于是，伴隨忙碌中的抱怨聲，叨嘮聲，聲聲入耳，不僅僅此起彼伏，很多的時候地動山搖，我的媽還急性子，這么說吧，如果變成一只蚤，她定是拍案能蹦十層樓的那一種，當然直接的因果是，我也隨她。 我一直都不想承認她是一個好的媽媽。源于她的性格，女人不該是水做的嗎，可是我從小不喜歡家里的氣氛，我覺得它們令人壓抑，不能利于少年兒童的健康成長，我竟然活得這樣大了，以至于我感覺自己已經老了許多年了，不能不說是一個奇跡。我不會夸張，也不是比喻。每一個人的心里，小孩子的心里，不是更有直覺的嗎！ 可是我又得承認，她是一個好媽媽。像每一只愛孩子的母雞一樣的好媽媽。有好吃的份，總是她，舍棄自己的給我爸或是大家，這一點直接造就了另一層人際，我恨我爸。孔融三歲讓梨，他卻總是多吃多占，所以我經常嚴重鄙視他，說多了，還轉回來說我媽，現在我能對她的好，只有體現在培養她的一個愛好上，我媽多喜歡穿衣打扮的個人兒呢，前兩年，叫著喊著給買鞋子，買新鞋子，兜兜轉轉，終于等到合適的鞋子，哈哈，還捅了鞋子窩了，我媽媽心里一定高興了呢，是啊，心想事成，我總叫她念叨念叨新鞋子，雖然等得久，但是終于等到，實惠又時髦的新鞋子，這種事情還像極了她現在隱秘的一件心事吧，是啊，春天的花又要開了，我什么時候會有心情帶著她去賞賞花呢也恰逢她也有著這賞花的美麗心情。 >>>更多美文：個性