不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中浸泡式咖啡中秋送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新竹浸泡式咖啡試喝心得把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南冷泡咖啡評價分享且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，基隆精品咖啡企業送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新北藍山咖啡股東會贈品　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。屏東冰釀咖啡股東會贈品飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

原來我并不孤獨 文/于西蒙 “每個人都是一個宇宙，只是在現實中成了碎片……”十六歲的我第一次讀到這樣的句子，內心長久積存的孤獨，如一種能量被引爆了。 “相信你自己。”這句愛默生的名言，成為超驗主義者的座右銘。超驗主義主張人能超越感覺和理性而直接認識真理，認為人類世界的一切都是宇宙的一個縮影。 可是，在現實生活中，我幾乎沒見過幾個完全相信自己的人，更別說認為自己是一個宇宙。仿佛他們不是主角，只是人間的過客。他們被世俗、物質、權利、欲望搞得迷失，被庸常生活、街市太平弄得心中已毫無波瀾，靈魂的偉大在他們心里連一粒塵埃都算不上。不知道他們是不明白、還是不想明白，人格的完整在于物質與精神共存？可我卻看到生活中許許多多的半個人，許許多多的軀體或是空殼。 我變得無法與周圍交流，開始喜歡獨處，喜歡靜謐，喜歡在寒風中眺望遠方，心中充滿了欣慰和惆悵，這時，孤獨在我心中甚至是甜蜜的。 就在我常常感到孤獨而只能自己撫慰靈魂的時候，我看到了周國平的《每個人都是一個宇宙》。三毛曾在讀了很多名人的書后，深有感觸地說：“原來我并不孤獨。”看來，我也不孤獨。我的生命里有愛默生，周國平，或許還會有更多。 我始終相信自己，相信我的靈魂，我的心與許許多多智慧的先人產生共鳴，仿佛無形之中有一條線，聯系了人心與真理，只有善于思考的人才能發現，而發現的人彼此間一點就通，心心相印。這些人仿佛在另一個空間，超越了時間，直接以心靈交流。有時竟會被這思想驚人的相似、久違的理解感動得熱淚盈眶。 有時在生活中有所發現，卻無人理解時，心中便想：即使與所有人為敵，我也要堅持真理。“一切深刻的體驗都拙于言辭”，“沉睡的感覺喚醒了，失落的記憶找回了，朦朧的思緒清晰了”，真理永遠只傳入知音的耳朵，于是我便將這份感情珍藏，留給我生命中的知音。 對自己的靈魂有著絕對的自信，始終堅守自己的心靈，不因世俗的功利與歲月的無情而改變，這便是我心中永不變更的執念！ 孤獨寂寞并不冷 文/劉依然 孤獨寂寞冷，是時下的流行語，但其實古已有之。最出名的，恐怕應該是李清照的“尋尋覓覓，冷冷清清”，“守著窗兒，獨自怎生得黑”。在人類千百年的嘆息中，孤獨寂寞儼如光陰小偷，藏匿于我們之間。人們恐懼它、驅趕它，將自己埋沒于并不屬于自己的熱鬧中，尋找存在。 李清照之前，北宋詞人晏殊是這樣描寫他的孤獨迷茫的：“昨夜西風凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。”后來，王國維認為這是古今成大事業大學問者必須經歷的三種境界之第一種。 事業也好，學問也罷，都沒有朝夕之功，都需要我們學會坐冷板凳，耐得住寂寞。梭羅隱居小木屋兩年，他自耕自給，與湖水伴與山風侶，最后寫成了《瓦爾登湖》。他說：“我之要孤獨，是因為我要思想。” 人類區別于其他萬物，必定是因為擁有會思考的靈魂。害怕孤獨，只會讓我們失去獨處的時間，最終失去靈魂的重量。 生活在群體之中，我們很難堅持自我，太多的紛擾影響著我們。孤獨的光芒在這時便展現出來，通過頭腦的通道，我們可以徜徉于天地之間，無須正襟危坐，無須強顏歡笑；只須攜帶最輕盈的行裝：一片純凈、一份心情，便可輕撫寂寞，享受孤獨。 孤獨寂寞并不冷。對于任何一個有志氣的人，孤獨寂寞，冷的是身子，心腸卻是熱的；冷的是日子，情懷卻是熱的。 享受孤獨 文/王海波 很多時候，我避開喧囂與繁華，拋開世間的煩惱得失，在屬于自己的一隅天地里，靜靜地享受那份無人打擾的自由。 我本性是個愛玩愛鬧、無拘無束的人，不知何時，生活中涌來了太多的繁文縟節，令人望而卻步。不想在熱鬧中迷失的我，便時常渴望擁有一方寧靜的天地，放飛希望與寄托。 孤獨的時候，我可以人為地營造理想殿堂，自斟自飲這份充實；我可以輕聲朗讀自己的日記，重溫那份不攙雜質的真誠；我可以找出書本雜志隨意翻閱，把自己不知不覺地融進作者描寫的意境之中；我可以投入方格世界里，全身心地播種我的靈感；我可以把自己喜愛的歌唱個夠，讓情感盡情地宣泄；我可以做我想干、該干和能干的事……此時的我，是一個真實的我、充實的我、自由自在的我。 生活中難免會有一些不輕松的日子，每逢此時，我便讓煩躁的心駛入一個人的港灣，真實地剖析往事，咀嚼人生，細細地品味生活中的酸甜苦辣，總有許多熟悉的面孔從我的眼前緩緩掠過，我會想起許多親切的話語、善意的微笑、無私的幫助。漸漸地，我從他們身上發現了許多閃光的東西，心便會涌出太多的溫暖和感激，懂得了寬容和理解方為人生真諦。于是，許多郁結在心底的謎找到了答案，心頓時變得豁然開朗起來。這世界原本是如此美好，心中不禁增添了許多直面人生的勇氣和信念——我仍然由衷地熱愛生活。 享受孤獨，不是把自己囿于象牙塔中，亦非孤芳自賞，拒人于千里之外，而是在無法擺脫的孤獨時光里，讓心漸漸充實起來，以不負短暫的青春歲月。 另一種孤獨 文/鄔俊峰 離別朋友后，明媚的心又開始變得陰沉。 已是黑夜，街道還似白天一樣的繁華，絲毫沒有安靜的意思。覺得還早，便獨自散步。 回去要經過一條窄而小的過道，別看它窄小，卻最是熱鬧嘈雜。過道兩旁是一些吆喝的小販，有賣糕點的，有賣水果的，有賣小飾品的，應有盡有，中間是來來往往的擁擠人流。 最后，我停留在一個賣小飾品的攤點，飾品是用木刻的各種各樣的圖案，有刻著生肖屬相的，有刻著吉祥字符的……看起來小巧玲瓏，讓人心動。最終，我挑了一個“心”形圖案，上面鑲嵌著一片彎葉，精美別致，很是喜歡，而攤主出的價格也合心意，便買了下來。 一路上，看著這個“心”形的圖案，突然覺得那本應明朗的心已變得凹凸模糊。習慣了在朋友面前的放縱，感動的是朋友樂意傾聽與安慰……陷于安靜，又是一個人的沉默，直到現在都無法走出來。 狂歡過后，又是另一種孤獨。 誰是誰的祝福，誰又動了誰的心弦，在無聲之中，暗暗隱去…… 孤獨 文/魯先圣 孤獨是一種心境，更是一種修煉。 沒有人愿意孤獨，所以人們總是把知音看得十分珍貴，渴望在人生的旅途上得到理解。 有的人精神空虛，往往錯誤地把空虛看成孤獨。實際上，孤獨與空虛有著本質的區別。孤獨是生命旅途上暫時的寂寞，或者暫時的無助，是一種暫時的心境；而空虛則是信仰理想的缺失，是精神意志的薄弱，是巨大的人生失落，甚至是人生追求的絕望。 常常有人說享受孤獨，那是說要在那種短暫的心境中修煉自己的人生態度，錘煉自己的精神意志；但是，如果讓自己長時間陷入孤獨，就不是可取的人生態度了，因為孤獨的狀態不能是生命的主流，人生最重要的狀態應該是陽光明媚，應該是不舍不棄。 所以，人們總是贊美那些超越孤獨，堅持理想，不斷奮斗，一往無前的人。 我們的一生中，誰都會有孤獨的時候，誰都會有寂寞的時光，所以，讓自己的人生擁有堅強，拿得起放得下，不因孤獨而放棄，更不因暫時的寂寞而絕望，就是人生的大智慧。 孤獨的時候，最不應該有的，是抱怨，是放棄，是心傷。這樣的時候，如果我們充滿信心，打開心窗，積極努力，意志堅強，前方就一定是無限風光。 能夠戰勝孤獨的人，一定是內心強大的人。這樣的人一定視野遼闊，壯懷激烈，志在千里，即便身處斗室，眼光卻在深邃的蒼穹。這樣的人，不會挑剔生活，不會抱怨世界，生命中沒有退縮，沒有軟弱，更不會用自制的牢房囚禁自己。 英雄寂寞，曲高和寡，明白了這一點之后，我們的眼前，盡是風雨之后的鮮花與掌聲。 >>>更多美文：好文章

1 “從前，車馬慢，書信遠，一生只夠愛一個人。”很喜歡這句話。那時候，人們不介意慢慢等著信件從遠方來到，因為知道郵路很遠，要慢慢等。 在如今這個聯系如此容易的年代，我們的信息一秒鐘就到了對方那里，可心路也常常因此被阻斷。讓人“可算認識你了”的，往往是一條過了幾個小時還不回的消息。許多日積月累的感情，最后竟然死在了沒有“秒回”上。 當我們心里在乎一個人，真的好想得到他的重視。可是兩個人關系的好壞，并不是完全能用秒回來證明的。 好友桑延曾經發過一條朋友圈：一個秒回你信息的人應該很溫柔吧，因為愛你，他舍不得讓你等太久。 曾經的她，一直都把別人的“秒回”當作是在乎自己的表現，越在乎的人，她會越想要快點得到回復。直到有一次，她在校友聚會上認識了一個男生，聯系了一段時間，那個男生開始追求她，不僅信息秒回，還沒事就給她打電話。兩個人的微信天天響個不停，你一句我一句，常常聊到深夜。起初，桑延因為男生的秒回，誤以為遇見真愛，后來才知道，男生手機里這樣的女生不止她一個。 看過這樣一個段子：“說實話，就算我秒回信息，也不見得我是多在乎你，畢竟我無聊的時候挺多的。”終有一個時刻你會發現，一個人的心，并不全在他打字的手速上。 2 我有一個多年的好友，是一名醫生，平時身邊總是圍著很多病人。我去找她的時候，有時只能遠遠看看她，打個招呼，走的時候，她也只是跟我點下頭。趕上她休班，她的電話也總被問診的患者占著，我們的聊天經常被打斷。 我給她發微信，她回復的時候特別少。我知道她那個時候不是在做手術、查病房，就是在忙著給病人看病、整理病例，所以我也并不執著她回沒回復。 有一天我遇到了麻煩，夜里心情很低落，發了一條朋友圈，誰知道她第二天就找同事替班，約我去吃我心心念念好久的火鍋。 我問她：“你不是不怎么上微信嗎？看你總不回我。”她不好意思地笑了，說：“有時候，我只是想等閑下來的時候再好好回復你，結果來了患者，事情就接上了。等休息的時候，手機扔在包里根本不想掏出來。你平日沒事，我回什么啊？這不你需要一頓火鍋的時候，我就出現了嗎？” 這么多年，每次我需要的時候她都會出現。所以，我從來不用微信的回復來掂量她跟我的交情。那個不秒回你的人也未必是不重視你。也許對方恰巧有事，給你發的信息只在對話框里寫了一半，也或者是手機不在身邊。 沒有秒回，并不等于不被在乎。真正穩固的關系，是久伴的情深。 3 聽同事說起一件暖心的事。她出差時，一個人在旅館做了惡夢，嚇醒時看了一下手機，是凌晨三點半。因為心情還是不能平復，她就給自己在加班的老公發了一條信息，但是老公可能沒看到，她只好強迫自己閉上眼睛繼續睡。 第二天早上，電話響了，她的老公看見她的信息，趕緊打電話來問：“還害怕嗎？下次別傻！我看不到信息的時候，你一定要吵到我看見為止。” 同事幸福地說，是這件事讓她知道，隨時打擾愛人是她的特權，是秒回所替代不了的。當對方給她的安全感滿格的時候，那些物理距離就阻擋不住他們的信任和牽掛。 一段好的關系，只有建立在信任的基礎上才是健康的。曾看過這樣一段話：收到請回復，是你給我的尊重；已讀隨意回，是我給你的特權。 隨意回，其實是一種你我之間的默契。方便就回幾句，不方便晚點回復也沒關系。最好的感情，雖沒有那么熱烈，但這段關系，你我心里彼此篤定。 因為，我懂你的不易，你懂我的成全。 >>>更多美文：隨筆美文