脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS臨江脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS雲林有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS八德有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS雲林脆皮豬腳推薦評價

曾經在網絡上，看過一句很扎心的話：“無論你累不累，你都無路可退。” 簡簡單單幾個字，卻在我們心底里泛起了一片漣漪。 是啊，每個人的路，都是漫長而又艱辛的。 盡管一路上你很累很想放棄，可回首一看，身后早已沒有了退路。 再苦再累，我們也只能咬緊牙關，堅強地一步步往前走。 每一次面對家人和朋友的關懷，也只能強擠笑容，然后輕描淡寫地說一句： “我很好，我沒事，我只是有點累。” 實際上，只有自己知道，這句話的背后，是數不清的無助、焦慮、茫然和崩潰…… 生而為人，每個人都有自己的不容易，沒有誰比別人生活得格外輕松、格外舒適的。 正如一句諺語所說的：“大海上，沒有不帶傷的船。” 熬過苦、流過淚、喊過累的人生，才是我們最真實的生活寫照。 前幾天，在國外生活的表姐更新了一條動態： “生著病還要上12小時的班，心跳加速可我還得堅持，這就是生活。” 在外人看來，她在國外生活得很好，學業有成，工作穩定，周末放假還能時常游山玩水。 可又有誰知道，她背后經歷著的苦與累呢？ 生活里，總有許多無可奈何，讓我們身不由己、言不由衷。 雖然很累很想停下來歇一歇，可生活和時間從不等人，身后的路一點點消逝，我們也只能邁開步伐，不停地往前走。 人生路漫漫，越長大，你越會明白： 每個人的人生，都有放不下的責任和經歷不完的苦難，誰也無法逃避。 常言道，人生不如意十之八九。是的，生活本就是一場苦行。 雖然我們無法躲避痛苦，但我們可以選擇苦中作樂，讓自己開心一點。 就像曹操在《短歌行》里寫道：“對酒當歌，人生幾何！譬如朝露，去日苦多。慨當以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康。” 雖然生活很苦很累，但曹操依然表達出自己內心豪邁和積極的一面。 我想起之前一位長輩分享過的一件事。 他說，他們年輕時，很多家庭都不富裕，供孩子上學也都很困難，所以有不少人讀著讀著就退學了。 當年，其中有一個女同學，就是這樣的原因被迫退學，早早出來工作，不久后，她就結婚了。 大家都在猜想，她一定過得很苦很累，愁腸百結。 可誰知道，等大家一起去看望她時，她竟然是一副很滿足的樣子： 雖然生活依然貧苦，但是有一個愛她的丈夫，和一個可愛的小女孩。 日子一天天消逝，她的丈夫在一場大病中離她而去，留下她獨自撫養孩子。 大家又再猜想，她一個人撐起一個家，肯定苦不堪言。 但后來大家再次看望她時才發現，她在一家托兒所里工作。 只見她一會兒抱一抱這個孩子，一會兒幫另一個孩子擦擦汗，滿屋子孩子幸福的歡笑，都在她的眼里流淌了出來。 有人說，如果別人能將你的財產，你的身外物統統拿走，那也不能證明你是弱者。 如果誰也拿不走你的快樂，你的自信和內心的寧靜，那么足以證明你是個強者。 深以為然。 想起一句很美的歌詞：“誰也別想把黑暗放在我面前，因為太陽就生長在我心底。” 日子再苦再累，都別忘了笑一笑；心中有陽光，腳下才更有力量。 人生一世，草木一秋。人這一生其實很短暫，沒有人自始至終都是幸運兒。 我們的生命里，無不交織著喜悅與悲傷，順利與坎坷，幸運與不幸，得到與失去。 我們終究要知道：累，是常態；但樂，是選擇。 苦難再大，都屬于我們自己，不承受也得承受。既然如此，我們何不承受它，然后擊垮它？ 生活，總是充滿了一道道難闖的關卡、一個個艱巨的難題，使我們身心疲憊。 承受住了苦難，熬過了艱辛，人生才會多了一次淡然，多一份堅強。 永遠要相信： 待你撐過了所有苦與累，就會有后來美好的一切！ >>>更多美文：美文推薦

二月的風就要起航 波瀾不驚 深藏于白雪皚皚的世界萬物 漸漸的蘇醒 封凍的河流唱起來歡快的歌聲 還有破土而出的新芽 詮釋著生命開始了新的旅程 眺望遠方 陽光在風里綻開了笑顏 孩子們在盡情的嘻戲 幾只小鳥嘰嘰喳喳在電線桿上曖昧 不是夢 一滴滾燙的熱淚悄悄滑落 他笑了 這一刻，等得太久 憂郁的眼神望眼欲穿 寒風凜冽的每一個日子 都有你烙下刻骨銘心的痛 不能忘懷 看著你決絕離開的身影 消逝在漫長冬季 任由被歲月浸透的思念 茍延殘喘著一再蔓延 你冷冷一笑 一顆心仿若被狠狠的刺了一刀 鮮紅的血滴落在黑色的泥土里 絕望的味道 他死了 那是一個悲傷的故事 沒有誰會留戀 那是一場落幕的電影 沒有誰會記得 風吹開了 伏在深處的記憶 毫無顧忌的鉆進你身體 不過是 暖了詩歌的眼眸 驚了明天的夢 此刻，春的腳步越來越近 道出了二月的秘密 那些幻想終將醒來 那些花兒就要盛開 >>>更多美文：現代散文詩

電視劇里，槿汐把甄嬛的一雙玉手，用指甲花包得嚴嚴實實。想著那時后宮女人也愛好這個，不禁莞爾。 我的幼年，也是在指甲花包圍中度過。凡是有小姑娘的人家，都會在門口種上幾株指甲花。花開了，紅艷艷，小心摘下，用蓖麻葉包上。再摘幾片麻葉，這東西葉質柔韌，用來包指甲，再好不過。如果尋不來麻葉，豆葉也成。當然，不會忘了準備幾根細線。材料準備好，開始制作。找個石臼，放指甲花進去，用錘搗爛成紅泥。再放上一點白礬，如果沒有，放點細鹽也行，為的使紅色更長久。包指甲花時，最好兩個人。一個人翹著指頭，另一個人小心翼翼地，挑起一撮花泥，放到指甲上，用麻葉包好，再纏上細線。十個指頭都這樣，如法炮制。第二天早上起來，解開麻葉，看到十指鮮艷如花，宛如鳳仙花開滿指頭。也不怕浸水。過幾天再看，鮮艷已褪，余下三分之一紅暈，尚留指頭，宛如美人臉。 那時侯，一到四五月份，指甲花開時節，每個小姑娘伸出手來，幾乎都是染得紅紅的指甲。都以為指甲花只能染指，其實不知道的是，它還有藥用。花可以用來治療灰指甲，瘀血腫痛，風濕性關節炎等。根呢，治療祛風止痛，活血水腫，跌打損傷。就連它成熟的果實，也對閉經、難產有奇異療效。這樣說來，指甲花幾乎全身都是寶。可惜那幾年，確實不懂，只為了愛美，卻只在那幾年。再大一些，都不再興起包指甲的心了，縱然還是每年都種。有人經過，會唏噓一聲：呀，你們還種著指甲花啊！可不是，縱任它開得紅艷似霞，花瓣凋落葉根，也沒閑暇怡情，來拾掇妝扮十個手指了。再美好的童年，也只是轉瞬而過。看著它花瓣落盡，枝上掛著果實，初如紡錘；再然后成黑色球形；等到八月，果實成熟，外殼自行爆裂，種子彈出，自播繁殖。來年，在原地，有幾株指甲苗破土而生。 城市里，早已興起指甲油，白色紅色各種顏色盡有。甚至有專門的染甲坊，主人細心的捧著一雙雙玉手，制出各種花色模樣。只是不知對人體有益否？也曾買過瓶裝，回來自行染指，剛打開瓶，一股氣味涌出，刺鼻。 而染指甲花的芳香日子，早已流逝漫長歲月。看電視，才想起她來。只是，后宮里的女人，染紅十指，為了取悅君主。而我們當初的采花、搗花、包花，完全是為了取悅自己，取悅那顆天真爛漫的愛美童年心。 >>>更多美文：心情日志

AAWR18EW58WF