不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗即溶咖啡伴手禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可高雄藝伎咖啡試喝心得把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺中宏都拉斯咖啡股東會贈品且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺中宏都拉斯咖啡伴手禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　南投精品咖啡企業贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹音樂家咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

漫漫人生路，多少泥濘坎坷，都從腳下過。 有人說，真正讓人感到疲憊不堪的，不是將要翻越的高山大河，而是你鞋里的沙子。 任何感情，也像鞋和腳的關系。鞋舒不舒服，腳知道。人，合不合適，心知道。 所以，穿鞋走路，合腳最重要。兩人相處，合拍最重要。 一位作家說過：切莫只貪圖鞋的華貴，而委屈了自己的腳。別人看到的是鞋，自己感受到的是腳。 鞋漂不漂亮，都是給別人看的。有的關系舒不舒服，只有自己知道。 人這一生，不總是一帆風順，難免走走停停。 誰行誰不行，外人看到的是表情，只有真心才能辨真情。 不合腳的鞋，再精美，再昂貴，磨破的都是腳。不合適的人，再喜歡，再優秀，負累的都是心。 有人曾說過：沒有比腳更長的路，沒有比人更高的山。 人只要腳不停，一只鞋永遠在追趕另一只鞋。只有腳歇息時，兩只鞋才有機會相見，互訴衷情。 合適的人，不是需要你拼命追趕的人，而是在你累的時候，愿意拉著你一起走。 這一生那么長，如果一段關系讓你覺得不舒服，那一定有什么地方錯了。 不合腳的鞋，就趁早脫掉。不合拍的人，就趁早遠離。鞋本來就是保護腳的，從來沒有腳適應鞋的。 所以，千萬別為了遷就別人，而委屈自己。 聽過這樣一個故事： 有位老者問青年：你覺得是一粒金子好，還是一堆爛泥好呢？ 青年答道：當然是金子好。 老者笑了：那假如你是一顆種子呢？ 有句話是這么說的：選擇，比努力更重要。選擇不對，努力白費。 所以，最優秀的，不一定最適合你。最適合你的，才是最好的。 感情也一樣，他有多好，真的一點都不重要，那是屬于他的。他對你有多好，才是真的重要。這才是屬于你的。 我們活著，無非就是圖一個舒服。找一個相處不累的人，懂你的言外之意，也心疼你的欲言又止。 合適的人，不一定是最好的人，但一定是最懂你的。 一直很喜歡一段話：頻率相似的人，即使翻山越嶺，也終會相聚在一起；磁場不合的人，即使朝夕相處，也不是一路人。 懂你的人，不言而喻。不懂你的人，百口莫辯。 有人說：合拍的人，不會在你想要安慰時給你講道理，也不會在你氣得冒煙的時候，跟你硬碰硬。 更重要的是，他知道怎么才能令你高興，知道怎樣才能讓這漫長的一生，相處起來不那么費勁。 跟不在一個頻率上的人溝通，即使你一分鐘原諒他上萬次，也不能解決問題。因為他不想懂你，所以你永遠說不過他。 但跟合拍的人相處，一切盡在不言中。 你不經意皺眉，他就知道你藏著心事。你語氣里透著輕快，他就能分享到你的喜樂。沒話說，也不必有猜疑，因為彼此太懂得。說什么，也不會起爭執，因為彼此舍不得。 和這樣的人在一起，如四月春風，冬日暖陽。即使每天面對柴米油鹽，也能把生活釀出甜。 選鞋子不一定要多漂亮，但一定要舒適合腳。和人交往不一定要多優秀，但一定要默契合拍。 懂你，就是最真的感情。陪你，就是最暖的告白。 >>>更多美文：感悟人生

元，始也。宵，夜也。 農歷新年的第一個月圓之夜，稱為“元宵節”，又稱上元節、燈節。 月圓時分，親人相聚，吃元宵、猜燈謎、賞月，有團圓美滿之意。 大年初一是節日的序幕，元宵佳節是浪漫的結尾。過完元宵節，人們才會收拾好心情，開始回歸到正常的生活。 元宵節是多情的，這些情感交織在一起，熱鬧的元宵節，更多了幾許詩意和浪漫。 傳遞親情。元宵是家家戶戶必吃的一種食物。北方稱之為“元宵”,南方稱之為“湯團”。取團圓之意，象征全家人團團圓圓，和睦幸福。 元宵節吃湯團，吃到嘴里，香甜可口，甜美會長久留在心底。 南宋姜夔的詩：“元宵爭看采蓮船，寶馬香車拾墜鈿。風雨夜深人散盡，孤燈猶喚賣湯元。”清代符曾的《上元竹枝詞》：“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風里賣元宵。”桂花餡里裹有胡桃仁的元宵，真讓人垂涎欲滴了。 表達愛情。賞燈是元宵節的重頭戲。南宋詞人辛棄疾的《青玉案·元夕》：“東風夜放花千樹，更吹落，星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動，玉壺光轉，一夜魚龍舞。”生動地描繪了元宵佳節滿城花燈、滿街游人、通宵歌舞的熱鬧情景。 “火樹銀花觸目紅，揭天鼓吹鬧春風。”“已見炬如千樹列，更看燈似百花開。”寫的都是元宵之夜展燈、賞燈的歡樂情景和美好祝愿。 元宵節，稱為中國的情人節。古時少女平時不出閨門，元宵節為青年男女提供了相識相戀的機會，詩詞中有不少這方面的描寫。 歐陽修《生查子·元夕》寫道:“去年元夜時，花市燈如晝。月上柳梢頭，人約黃昏后。今年元夜時，月與燈依舊。不見去年人，淚濕春衫袖。”把一對戀人在元宵節約會的甜蜜和惆悵寫得美妙絕倫、余味無窮。 “眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。”可謂元宵節詩詞中的千古絕句，不知道感動了多少有情人。 品味友情。元宵節，當然離不開月亮，圓圓的月亮掛在天空，珠圓玉潤，皎潔明亮。 夜晚，與友人相聚賞月，觥籌交錯，淺唱低吟，沐浴著如水的月光。月光似乎有了情感的溫度，生發出深深淺淺的情感蘊藉，化為優美動人的文字，流傳至今。 唐代蘇味道的《正月十五夜》“火樹銀花合，星橋鐵鎖開，暗塵隨馬去，明月逐人來。”長安城里元宵之夜的景色。人潮一陣陣地涌著，馬蹄下飛揚的塵土也看不清；月光照到人們活動的每一個角落，哪兒都能看到明月當頭。 “玉漏銅壺且莫催，鐵關金鎖徹夜開。誰家見月能閑坐，何處聞燈不看來。”描寫當時京城長安元宵賞燈的繁華景象。（崔液的《上元夜》） 明代唐寅的《元宵》“有燈無月不娛人，有月無燈不算春。春到人間人似玉，燈燒月下月如銀。”元宵有燈卻看不見月亮,又如何能讓人開心,盡情娛樂,有月卻沒有花燈,又怎么能算作佳節。 點亮鄉情。當元宵節的燈點燃的時候，思鄉的心，也跟著明亮起來。 雖然城里的燈展有各式各樣的花燈，但家中的面燈會長久留在記憶里，樸實而有家的味道。 燈是元宵節的主題。古人為驅逐黑暗的恐懼感，于是點燈具有驅魔降福、祈許光明之意。 花燈源自漢武帝時期，農歷正月十五于皇宮設壇祭祀太陽神，由于徹夜舉行，必須終夜點燈照明，可能是元宵節點燈的開端。 面燈多是用面做成，有用豆面、也有用紅薯面或高粱面做成。 “上元”風俗中有“蒸面做燈，注油點之，視其燼花以占五谷豐歉，曰燈花卜”的說法。 正月十五這天，母親早早和好了面，到了下午開始蒸面燈。 一般要捏12盞面燈，每盞面燈的邊緣捏上褶，一盞燈代表一年中的一個月份，12盞面燈代表一年12個月。如果是閏年，還要多加一盞燈。 蒸好的燈，中間插上一根草棍兒做燈芯，再繞上棉花做燈捻,倒上油即可點著了。 靜靜燃燒的面燈，燈光照在臉上，心里也會亮亮堂堂的。 面燈，是祈福避禍的吉祥燈，是照亮前程的啟明燈，也承載著闔家團圓的鄉情。 元宵節的熱鬧漸漸散去，春節也會接近尾聲，帶著濃濃的情、暖暖的愛，在親朋好友的祝福下，我們一起努力向前奔跑，在追夢的路上前行…… >>>更多美文：心情日志