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胖老闆誠意肉粥吃起來順口嗎？ 》【台北夜市美食地圖】10大餐廳評比｜從燒肉到中餐，最完整的一篇！

創作｜時尚流行　2026/02/14 23:43:53

跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北 很多朋友來臺北， 都會問我同一個問題： 「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」 夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角， 看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷， 結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。 我常被朋友笑說是「老臺北胃」。 不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了， 知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。 這篇文章，就是我整理的一份清單。 如果你第一次來臺北， 我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始， 不追一時爆紅、不走浮誇路線， 而是讓你吃完後能真正理解 原來，這就是臺灣的小吃文化。 跟著老臺北胃走， 用最簡單的方式， 把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。 我怎麼選出這 10 大臺北小吃？ 在臺北， 你隨便走進一條夜市或老街， 都可以輕易列出 30 種以上的小吃。 所以這份清單， 不是「臺北最好吃」的排名，  而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度， 做的推薦。 身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人， 我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。 一吃就知道：這就是臺灣味 燒烤、火鍋很好吃， 但換個城市、換個國家，也吃得到。 我挑的，是那種 只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。  不需要解釋太多，舌頭就能懂。 不只是好吃，而是有「臺北日常感」 臺北的小吃迷人， 不只在味道， 而在它融入生活的方式。 我在意的是： 會不會出現在早餐、宵夜、下班後 有沒有陪伴這座城市很久的記憶 吃完之後，你會記得臺北 最後一個標準很簡單。 如果你回到家， 還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣 那它就值得被放進這份清單裡。 接下來的 10 樣臺北小吃， 就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。 不趕行程、不拚數量， 而是一口一口， 慢慢認識臺北。 第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常 如果只能用一道料理，  來解釋臺灣人的日常飲食，  那我一定會先帶你吃滷肉飯。 在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，  而是從早餐、午餐到宵夜，  默默陪著很多人長大的味道。 而在眾多滷肉飯之中， 饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），  我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。 為什麼第一站，我會選饌堂？ 饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。 滷汁顏色深、香氣厚， 卻不死鹹、不油膩。 滷肉切得細緻， 肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯， 每一口都是很完整、很臺灣的味道。 對第一次吃滷肉飯的旅客來說， 這種風味夠經典、也夠穩定， 不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。 不只是好吃，而是「現在的臺北感」 饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤， 空間乾淨、節奏俐落， 卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。 這也是我會推薦給旅客的原因之一： 它保留了臺灣小吃的核心味道， 同時也讓第一次來臺北的人， 吃得安心、坐得舒服。 老臺北胃的帶路小提醒 如果是第一次來： 一定要點招牌黑金滷肉飯 可以加一顆滷蛋，風味會更完整 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感 這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理， 而是會讓你在幾口之後， 慢慢理解 原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。 地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓 電話：0225501379 菜單：https://bio.site/ZhuanTang 第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯 如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，  那牛肉麵，  就是很多臺北人心中最有份量的一餐。 而在臺北提到牛肉麵，  富宏牛肉麵，  幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。 為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？ 富宏最讓人印象深刻的， 不是華麗裝潢， 而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。 湯色濃而不混， 帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度， 喝起來溫潤、不刺激， 卻會在嘴裡留下很深的記憶點。 牛肉給得大方， 燉到軟嫩卻不鬆散， 搭配彈性十足的麵條， 每一口都很直接、很臺北。 不分時間，任何時候都適合的一碗麵 富宏牛肉麵最迷人的地方， 在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。 不管是深夜下班、看完演唱會、 或是剛抵達臺北、還沒適應時差， 這裡總有一碗熱湯在等你。 對旅客來說， 這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感， 本身就是一種臺北特色。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來富宏，我會這樣點： 紅燒牛肉麵是首選 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度 這不是精緻料理， 卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。 在臺北， 很多夜晚， 就是靠這樣一碗熱湯走過來的。 地址：108臺北市萬華區洛陽街67號 電話：0223713028 菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/ 第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽 如果你在夏天來到臺北，  一定會很快發現一件事  這座城市，真的很熱。 也正因為這樣，  臺北的小吃世界裡，  才會出現像「涼麵」這樣的存在。 而在士林夜市，  吉彖皮蛋涼麵，  就是我很常帶旅客來吃的一家。 為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？ 很多人對夜市的印象， 都是炸物、熱湯、重口味。 但真正的臺北夜市， 其實也很懂得照顧人的胃。 吉彖的涼麵， 冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬， 再加上切得細緻的皮蛋， 入口的第一瞬間， 就是一種「被降溫」的感覺。 那種清爽， 不是沒味道， 而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。 皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵 對很多外國旅客來說， 皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。 但我常說， 如果要嘗試皮蛋， 涼麵是一個非常溫柔的起點。 芝麻醬的香氣會先接住味蕾， 皮蛋的風味則在後段慢慢出現， 不衝、不嗆， 反而多了一層深度。 很多人吃完後， 都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議： 一定要選皮蛋款，才吃得到特色 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚 這不是華麗的小吃， 卻非常臺北。 在悶熱的夜晚， 站在夜市人潮裡， 吃著一碗涼麵， 你會突然明白—— 原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。 地址：111臺北市士林區基河路114號 電話：0981014155 菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064 第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥 如果你問我，  臺北人在深夜、下班後，  最容易感到被安慰的食物是什麼——  我會毫不猶豫地說：肉粥。 而提到肉粥，  胖老闆誠意肉粥，  就是很多老臺北人口中的那一味。 為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？ 胖老闆的肉粥，看起來很簡單。 白粥、肉燥、配菜， 沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。 但真正坐下來吃，你會發現： 這碗粥，不敷衍任何一個細節。 粥體滑順、不稀薄， 肉燥香而不膩， 搭配各式家常小菜， 一口一口吃下去， 很自然就會放慢速度。 這種味道， 不是要你驚艷， 而是要你安心。 這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段 胖老闆誠意肉粥， 最迷人的地方， 就是它的客人。 你會看到： 剛下班的上班族 熬夜後來吃一碗熱粥的人 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人 這些畫面， 比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。 對旅客來說， 這是一個走進臺北人日常的入口。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來吃，我會這樣建議： 肉粥一定要點，這是主角 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆 這不是為了拍照而存在的小吃， 而是那種 **會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。 地址：10491臺北市中山區長春路89-3號 電話：0913806139 菜單：https://lin.ee/xxbYZyS 第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典 如果要選一道  最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，  蚵仔煎一定排得上前幾名。 而在臺北，  圓環邊蚵仔煎，  就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。 為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？ 蚵仔煎的魅力， 不在於精緻， 而在於它把幾種看似簡單的食材， 煎成了一種獨特的口感。 新鮮蚵仔的海味、 雞蛋的香氣、 地瓜粉形成的滑嫩外皮， 最後再淋上甜中帶鹹的醬汁， 一口下去， 就是夜市的完整畫面。 這種味道， 很難在其他國家找到替代品。 圓環邊，吃的是記憶感 圓環邊蚵仔煎， 沒有多餘的包裝， 也不刻意迎合潮流。 它留下來的原因很簡單 味道夠穩、節奏夠快、 讓人一吃就知道「對，就是這個」。 對旅客來說， 這是一家 不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議： 趁熱吃，口感最好 不用急著加辣，先吃原味 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉 蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理， 它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。 站在人群裡， 吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎， 你會很清楚地感受到 這，就是臺北的夜晚。 地址：103臺北市大同區寧夏路46號 電話：0225580198 菜單：https://oystera.com.tw/menu 第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始 說到臺灣小吃，  很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。 但真正吃過之後才會發現，  肉圓，從來不只有一種樣子。 在臺北，  阿淑清蒸肉圓，  就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。 清蒸肉圓，和你想像的不一樣 不少旅客對肉圓的第一印象， 來自油炸版本， 外皮厚、口感重。 而阿淑的清蒸肉圓， 完全是另一個方向。 外皮晶瑩、滑嫩， 帶著自然的彈性， 不油、不膩， 一入口反而顯得清爽。 內餡扎實， 豬肉香氣清楚， 搭配特製醬汁， 味道層次簡單卻很乾淨。 為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？ 因為這顆肉圓， 不需要適應期。 它不刺激、不厚重， 即使是第一次嘗試臺灣小吃的人， 也能輕鬆接受。 對旅客來說， 這是一顆 「吃得懂、也記得住」的肉圓。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來阿淑，我會這樣吃： 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整 放慢速度，感受外皮的口感變化 這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理， 而是那種 安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。 當你吃完這顆肉圓， 會更明白一件事 臺灣小吃的魅力， 往往藏在這些細節裡。 地址：242新北市新莊區復興路一段141號 電話：0229975505 第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道 如果說前面幾樣小吃，  是臺北的熱鬧與記憶，  那麼米粉湯，  就是這座城市最真實的日常。 而在臺北，  胡記米粉湯，  是很多人從小吃到大的存在。 為什麼米粉湯，這麼「臺北」？ 米粉湯不是重口味料理， 它靠的不是刺激， 而是一碗清澈卻有深度的湯。 胡記的湯頭， 用豬骨慢慢熬出香氣， 喝起來清爽、不油， 卻能在喉嚨留下溫度。 米粉細軟， 吸附湯汁後入口順滑， 簡單到不能再簡單， 卻正是臺北人習以為常的早晨風景。 配菜，才是這一碗的靈魂延伸 在胡記吃米粉湯， 主角雖然是湯， 但真正讓人滿足的， 往往是那些小菜。 紅燒肉、豬內臟、燙青菜， 隨意點上幾樣， 湯一口、菜一口， 就是很多臺北人記憶中的早餐組合。 對旅客來說， 這是一種 不需要解釋，就能融入的臺北生活感。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來胡記，我會這樣建議： 一定要點米粉湯，湯先喝 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多 這一餐適合慢慢吃，不用趕 這不是為了觀光而存在的小吃， 而是一碗 每天準時出現在臺北人生活裡的湯。 當你坐在店裡， 聽著湯勺碰撞的聲音， 你會突然感覺到—— 原來，臺北的早晨， 就是從這樣一碗米粉湯開始的。 地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓 電話：0227212120 第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶 如果要選一道  外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，  割包，一定在名單裡。 而在臺北，  藍家割包，  就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。 割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？ 割包的結構其實很簡單： 鬆軟的白饅頭、 燉得入味的滷五花肉、 酸菜、花生粉、香菜。 但真正迷人的， 是這些元素組合在一起時， 形成的層次感。 肉香、甜味、鹹味、清爽度， 在一口之間同時出現， 沒有誰搶戲， 卻彼此剛好。 這種平衡感， 正是臺灣小吃很迷人的地方。 藍家割包不是走浮誇路線， 它給人的感覺很直接 就是你期待中的割包樣子。 饅頭柔軟不乾， 五花肉肥瘦比例恰到好處， 入口即化卻不膩口， 花生粉的甜香收尾， 讓整體味道非常完整。 對第一次吃割包的旅客來說， 這是一個 不會出錯、也很容易愛上的版本。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次吃藍家割包，我會這樣建議： 直接點招牌割包，不要改配料 如果有香菜，建議保留，味道會更完整 趁熱吃，饅頭口感最好 割包不是精緻料理， 卻非常有記憶點。 站在街頭， 拿著一顆熱騰騰的割包， 邊走邊吃， 你會很清楚地感受到 這一口，就是臺灣的街頭生活。 地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號 電話：0223682060 菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link 第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜 吃了一整天的臺北小吃，  到了這個時候，  胃其實已經差不多滿了。 但只要天氣一涼，  或夜色慢慢降下來，  你還是會想找一碗——  不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。 這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。 為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡 御品元最有特色的地方， 就在於它的「冰火交錯」。 熱騰騰的湯圓， 外皮軟糯、內餡濃香， 搭配冰涼清甜的桂花蜜湯， 一口下去， 溫度在嘴裡交替出現。 不是衝突， 而是一種很細膩的平衡。 這樣的吃法， 也正是臺灣甜點很擅長的地方—— 不張揚，但很有記憶點。 這是一碗，會讓人慢下來的甜點 和夜市裡熱鬧的甜品不同， 御品元的冰火湯圓， 更像是一個讓人停下腳步的存在。 你會發現， 坐在這裡吃湯圓的人， 說話聲都會不自覺地變小。 對旅客來說， 這不只是吃甜點， 而是一個 把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次吃御品元，我會這樣建議： 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃 放慢速度，這一碗不適合趕時間 這不是為了拍照而存在的甜點， 而是一碗 會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。 地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號 電話：0955861816 菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao 第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜 走到這一站，  其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。 這時候，  最適合的，  是一杯不吵鬧、不張揚，  卻會默默留在記憶裡的飲品。 頃刻間綠豆沙牛奶，  就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。 綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？ 在臺灣， 飲料不只是解渴， 而是一種生活節奏。 綠豆沙牛奶看起來簡單， 但真正好喝的版本， 靠的是火候、比例， 還有耐心。 頃刻間的綠豆沙， 口感細緻、不粗顆， 甜度自然、不膩口， 牛奶的加入， 讓整杯變得柔順而溫和。 這不是衝擊味蕾的飲料， 而是一種 喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。 為什麼我會用它當作最後一站？ 因為它很臺北。 你可以外帶， 邊走邊喝； 也可以站在店門口， 慢慢把杯子喝空。 沒有儀式感， 卻很真實。 對旅客來說， 這杯綠豆沙牛奶， 就像是把今天吃過的所有味道， 溫柔地整理好， 帶走。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次喝頃刻間，我會這樣建議： 直接點招牌綠豆沙牛奶 正常甜就很剛好，不用特別調整 找個角落慢慢喝，別急著趕路 這一杯， 不會讓你驚呼， 卻會在回程的路上， 突然想起來。 原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。 地址：111臺北市士林區小北街1號 電話：0228818619 菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y= 如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？ 第一次來臺北， 時間有限、胃容量也有限， 與其每一家都趕，不如照著節奏吃。 這份 3 天小吃路線， 是老臺北胃會帶朋友實際走的版本： 不爆走、不硬塞， 讓你每天都吃得剛剛好。 臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本） 天數 時段 店家名稱 小吃類型 Day 1 午餐 饌堂－黑金滷肉飯（雙連店） 滷肉飯 Day 1 下午 阿淑清蒸肉圓 肉圓 Day 1 晚餐 富宏牛肉麵 牛肉麵 Day 1 宵夜 胖老闆誠意肉粥 粥品 Day 2 早餐 胡記米粉湯 米粉湯 Day 2 下午 藍家割包 割包 Day 2 晚上 士林夜市－吉彖皮蛋涼麵 涼麵 Day 2 夜市 圓環邊蚵仔煎 蚵仔煎 Day 3 下午 御品元冰火湯圓 甜點 Day 3 收尾 頃刻間綠豆沙牛奶專賣店 飲品 雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗 老臺北胃的小提醒 不需要每一家都點到最滿 留一點餘裕，才會想再回來 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道 當你照著這 3 天走完， 你會發現， 臺北不是靠一兩道名菜被記住的， 而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。 下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。 老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北 寫到這裡，  其實已經不是在推薦哪一家小吃了。 而是在回頭看，  這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。 滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，  不是為了成為觀光名單而存在，  而是每天默默出現在臺北人的日子裡。 夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，  熱鬧、吵雜、節奏很快，  卻也正是臺北最真實的樣子。 而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，  則是在一天結束時，  替味蕾留下一個溫柔的句點。 如果你問我， 「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」 我會說， 它們不一定是排行榜第一名， 卻是我真的會帶朋友去吃的版本。 因為它們吃得到： 臺北人的日常 巷弄裡的熟悉感 不需要解釋，就能被理解的味道 如果你是第一次來臺北， 跟著這份清單走， 你不一定會吃得最飽， 但你一定會記得—— 臺北，是什麼味道。 而如果有一天， 你又再回到這座城市， 走進熟悉的街口、 看到冒著熱氣的小攤， 你也會開始懂得， 為什麼老臺北胃， 總是記得這些看似平凡的滋味。 因為，真正留在心裡的， 從來不是吃過多少， 而是哪一口，讓你想起臺北。 圓環邊蚵仔煎早上吃適合嗎？ 走完這 10 家， 你可能會發現一件事圓環邊蚵仔煎推薦嗎？ 臺北的小吃，其實不急著被你記住。 它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，御品元冰火湯圓好吃嗎？ 等你有一天，再回到這座城市。胖老闆誠意肉粥推薦必點嗎？ 如果你是第一次來臺北，富宏牛肉麵好吃嗎？ 希望這份「老臺北胃帶路」的清單， 能幫你少一點猶豫、多一點安心。 不用擔心踩雷，圓環邊蚵仔煎值得吃嗎？ 也不用為了排行而奔波，阿淑清蒸肉圓外國人能接受嗎？ 只要照著節奏走， 你就會吃到屬於自己的臺北味道。 而如果你已經來過臺北， 那更希望這篇文章，圓環邊蚵仔煎值得專程去嗎？ 能帶你走進那些 你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。 因為真正迷人的旅行， 從來不是把清單全部打勾， 而是某一天， 你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，圓環邊蚵仔煎推薦點什麼？ 然後在心裡對自己說一句：阿淑清蒸肉圓有必要排隊嗎？ 「下次再去臺北，還想再吃一次。」 把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人， 或是在規劃行程時，再回來看看。 讓味道，成為你認識臺北的方式。 下一次來臺北， 別急著走遠。 老臺北胃，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）推薦點什麼？ 會一直在這些地方， 等你再回來。 改變人生命運的兩個字　　　　生活中，沒有什么比茅塞頓開更令人激動、更讓人受用。茅塞頓開能夠改變一個人的人生——不只是改變，而且使之變得更好。當然，這樣的時刻并不多見，但仍然會發生在我們所有人身上。茅塞頓開有時來自書本，有時來自別人的言說，有時來自一句詩，有時來自朋友之口。　　　　記得那是一個寒冬的下午，我坐在曼哈頓的一個法國小餐館等人，我當時的心情十分郁悶。由于幾次失算，我把有生以來一個相當重要的項目給搞砸了。為此，甚至連很快就能見到我一位關系甚密的朋友（我私下常常親切地稱為老朋友）的情形都無法像往常那樣令我高興起來。我坐在桌邊，神情恍惚地看著桌子上的雜色方格臺布，后悔不迭。　　　　終于，他穿過了街道。他裹著舊棉襖，一頂沒有什么特別形狀的帽子從他的光頭上掛下來，看上去壓根不像什么有名的心理醫生，倒活脫脫像個精力充沛的土地神。他的辦公地點就在附近，我知道他剛看過自己當天最后一個病人。他年近80，但仍然夾著一只公文包，里面裝得滿滿的，依然宛如一家大公司的主管，一有空，仍然喜歡去高爾夫球場找樂子。　　　　他過來在我旁邊落座，此時服務員已把他總是要點的淡啤酒擺好。我已經數月沒有見我的老朋友了，但他似乎依然如故，十分剛強。和我打過招呼后，他就開門見山地問道：“說吧，年輕人，怎么啦？”　　　　對他的敏銳，我早就見怪不怪了，所以我便詳細地向他訴說令自己煩惱的到底是什么。憂傷中帶著自豪，我竭力道出實情。除了責備自己，我沒有因為失望而怨天尤人。我分析了整件事情，所有不明智的判斷以及走錯的每一步棋。我講了約有十五分鐘，而這期間我的老朋友只是靜靜地聽著，慢慢地品著淡啤酒。　　　　說完后，他放下手中的啤酒杯，說道：“走，到我辦公室去談吧。”　　　　“到你辦公室去？是不是你忘了什么東西？”　　　　他和藹地說：“不是，我想看看你對一樣東西的反應，沒什么別的意思。”　　　　此時，外面下起涼颼颼的小雨，但他的辦公室內既暖和又舒適：墻壁邊是擺滿書的書架，一張皮沙發，一張西格蒙?弗洛伊德親筆簽名的照片，窗子邊放著一臺錄音機。秘書已經回家了，所以，此刻只有我們倆。　　　　我的老朋友先從硬紙盒里拿出一盤磁帶放進錄音機，然后說道：“磁帶里面有三個簡短的錄音，是三個到我這里來求助的人的錄音。當然，沒有透露這三個人的具體身份。我想讓你聽聽這幾段錄音，看看你能否找出其中的一個詞，兩個字組成的詞，這個詞三段錄音中都有。”他微微一笑，說道：“無須這么茫然，我自有我的道理。”　　　　我一聽，錄音中三個說話人共有的東西似乎都是不開心。第一個說話的是個男的，他在生意中顯然蒙受了某種損失或遭到某種失敗，他埋怨自己工作不夠努力，埋怨自己缺乏遠見。接下來說話的是個女的，她從未成過家，原來她的母親寡居，而她守著母親的責任意識很強，因而她放過了所有成家的機會，為此她傷心不已。第三個說話的是位母親，她十多歲的兒子給警方抓了，為此她不停地自責。　　　　我的老朋友關掉錄音機，身子往椅子靠背一仰，說道：“這幾段錄音中有個詞出現了六次，這個詞危害性極大。你發現了嗎？沒有？噢，也許那是因為剛剛你在餐館那邊自己也使用了三次。”他把裝著磁帶的盒子拿了起來，扔給了我，然后說道：“自己看看吧，就在標簽上。那兩個字是所有語言中最令人傷心的語言。”　　　　我低頭一看，上面清晰地打印著兩個紅字：要是。　　　　我的老朋友說道：“要是你知道我坐在這把椅子上，聽過這兩個字開頭的話成千上萬次的話，你準會感到不可思議。大家總是如是對我講：‘要是我換一種方法去做的話或根本不去做的話。要是我當初不發脾氣，沒有說得那么絕情，沒有那么虛偽，沒有撒那愚蠢的謊言。要是我能更明智點，或更大度一些，或更自制一些。’要是我不打斷他們，他們會一直這么說呀說。有時我也讓他們聽一聽你剛聽過的幾段錄音。我跟他們講：‘要是你不再說要是的話，我們或許就有救了。’”　　　　我的老朋友伸直了雙腿，說道：“現在的問題是，光說‘要是’不能解決任何問題。光說‘要是’只能讓人把握錯自己的方向——向后看而不是向前看。光說‘要是’只是浪費光陰。要是一味這么下去的話，最后，說‘要是’就會成為自己的積習，這么一來，‘要是’就會成了真正的絆腳石，成了自己不再嘗試的托詞。”　　　　“現在我們以你為例：你的方案沒有成功，為什么？因為你犯了一些錯誤。不過，這并沒什么關系，犯錯誤人皆難免，我們都得從錯誤中吸取教訓。（勵志文章  www.lz13.cn）但是，剛才你在向我講述自己的錯誤，一時悔恨這個，一時抱怨那個，那就說明你并沒有真正從錯誤中吸取教訓。”　　　　“那你憑什么這么說我呢？”我為自己辯白，但有些底氣不足。我的老朋友接著說道：“因為，這表明你從未從過去的陰影中走出來。你對未來只字未提。而且，老實講，從某種程度上來說，你當時還陶醉于談論自己的過去。我們大家都有一個共同的人性弱點，那就是，我們都樂于回味自己以往犯過的一些錯誤。畢竟，自己講述遭受過的災難和挫折時，自己依然是主角和舞臺的焦點。”　　　　我悔恨不已，搖了搖頭，問道：“那么，有什么補救的法子嗎？”　　　　“有啊，轉移焦點，”我的老朋友立即答道，“換掉關鍵字，換上一個催人奮進而不是令人不思進取的詞。”　　　　“那你有什么高見嗎？”　　　　“當然有！去掉‘要是’，換上‘下次’。”　　　　“下次？”　　　　“一點不錯！在這房間里，我已多次看到它創造出小小的奇跡。只要病人反復對我說‘要是’，那他就麻煩了。不過，假如他能正視著我，說‘下次’，我便知道他即將渡過難關了，因為這意味著：不論以往多么艱辛或多么痛苦，他已決定運用從往事中吸取的教訓了；這意味著：他即將推開悔恨這一絆腳石，振作起來，采取行動，重新生活。你自己也嘗試一下看看，你會明白。”我的老朋友不再說了。此時，我能聽到窗外雨點濺落在窗戶玻璃上的聲音。我試著從大腦中慢慢驅出一個詞并替換上另一個詞。當然，這只是在想象之中進行的，但我卻清晰地聽到新詞在大腦中相應之處安家落戶。　　　　“還有，對于能夠補救的事情，那就不妨試一試此法。”然后，我的老朋友從身后的書架上抽出一本日記一樣的東西，接著說道：“這是一本日記，日記的主人是十幾年前我家鄉的一位老師。她的丈夫為人隨和，但游手好閑，雖然長得好看，但是養家糊口卻完全不稱職。這么一來，養兒育女和其他一切責任全落在她的肩上。她的日記充滿氣憤，盡是數落喬納森的弱點、缺陷和不足。后來，喬納森死了，此后多年她也再也沒有提及此事，只有一次例外。你看這里：今天我當選學監，所以我認為我理當自豪。然而，要是我知道喬納森在天上哪個地方，而且要是能夠到他身邊的話，我今夜就會去他那里。”　　　　老朋友輕輕地合起了日記，說道：“明白了吧？她反復在說‘要是’。‘要是’我接受了他，包括他所有的缺點；‘要是’我在當初愛他的話，那該有多好啊！”　　　　他把書放回書架，接著說道：“這是這兩個令人傷心的字說得最令人傷心的時候，因為此時一切為時已晚，回天無力。”　　　　我的老朋友有些僵硬地站了起來，說道：“好啦，下課了！小伙子，見到你，我非常開心，一直都是如此！現在，請你幫我攔輛出租車，或許我也該回家了。”　　　　我們走出大樓，進入雨夜。我看到一輛空車在招攬客人，便向前跑了一下準備攔下，可是卻被另一個行人捷足先登了。　　　　“哎呀，哎呀，‘要是’我們早來一步的話，我們就會攔到那輛出租車了，你說對不對？”我的老朋友狡黠地說道。　　　　我會心地笑了笑，說道：“下次我再跑快點。”　　　　“對啦！這就對啦！”說著，我的老朋友拽了拽自己那滑稽的帽子，蓋在自己耳朵的四周。　　　　又一輛出租車放慢了車速。我為我的老朋友打開了車門。車子慢慢地開走，他沖我笑了笑，揮了揮手。此后，我一直未見過他。一個月之后，他心臟病突發，溘然長逝，可以這樣說，他死時問心無愧。　　　　而今，那個曼哈頓雨夜已過去一年多了。然而，時至今日，每當我腦海想“要是”這個詞的時候，我馬上換上“下次”一詞。然后，我等待著那幾乎聽得到的“喀嚓”聲。而每當聽到這個聲音時，我就想起我那位老朋友。　　　　當然，這只是永恒中的一個小小插曲，他要是在世的話，他也希望我如此。分頁：123 每天上班有這么多機會學習，你都視而不見　　文/彭小六　　有人在后臺留言給小六，說自己找不到工作的樂趣，感覺呆了很久也沒有得到提升。　　太普通，太乏味，周而復始的過著每一天，難道真的就沒有什么值得我們留意的么？　　其實，你可以嘗試著從下面三個角度去做一些察覺，也許能找到你工作和生活的新的亮點。　　「察覺世界」　　我在三線城市的一個制造企業。　　工業4.0和物聯網智能制造的概念，前段時間傳得火熱，要不要去了解？當然要！　　很多技術可能當下因為成本和環境用不上，但是不意味著你不需要知道。　　我們是騰訊企業公眾號第一批開發用戶；　　我們在用釘釘解決老板隨時隨地審批；　　我們部門用Tower進行協同辦公，任務分發　　··· ···　　對外面世界和科技保持敏感度，讓我能夠超前一小步去響應公司的發展需求。　　我現在周末經常要在一線城市跑，會接觸到一些系統和硬件軟件的新信息。　　這一點是跟我老板學習的，他滿世界飛，經常會給我拍一些設備和場景，然后問我：小六，這玩意這么酷，咱們要不要上？　　「察覺別人」　　觀察同事比自己優秀的地方，也能找到很多成長的機會。　　在一次主管會議室，我看到倉庫主管提交的月度報表做得很好，得到了老板連聲稱贊。　　原來還可以這樣將復雜的數據和流程巧妙的用圖標呈現出來，這簡直就是PPT經典案例呀！　　于是我回頭立馬依葫蘆畫瓢，也改進了自己的匯報報表。　　察覺別人的優勢，然后模仿。　　市場總監有一次在會上抱怨同事對外客戶發郵件毫無章法，我覺得她講得這些案例非常適合用來宣導我部門的同事，就趕緊記下。然后搜集截圖、案例做出PPT，寫成文章。　　察覺別人的抱怨，然后提出自己的解決方案。　　「察覺自己」　　一旦你覺得痛苦，說明你還有提升的機會。　　我剛從程序員提升到團隊主管的時候，也焦頭爛額：我又要寫代碼，又要負責項目管理，團隊溝通，對外匯報，還要做績效等等等。　　然后我的領導提醒我，你發現沒，你在用勤奮來掩蓋你的懶惰。　　'你為什么不停下來，好好學習一下怎么帶團隊呢？'　　工作這些年，我開始越來越多的留意自己的情緒狀態：　　當被其他部門指責非常憤怒的時候，我會問自己，是不是事情沒做好，溝通也沒有做到位？　　如果是，那改進就好了；如果不是，不理就好了，反正自己心安理得。　　當察覺到自己對一些項目沒有底氣，趕緊停下來，看看風險控制有沒有做好？　　職場不需要意氣用事，事情做好，時間剛好，關系有進步，才是我們最高追求。　　「小結」　　你關注什么就會看到什么。　　從世界，他人和自己三個角度上，對自己現有的工作和生活進行觀察，你會看到很多原來你沒有關注的東西。　　你痛恨的今天，是因為你在昨天舍不得改變。 別在最該學習的時光里賺錢 工作了，還努力學習的意義在哪里？ 為什么每天都在學習，生活還是沒有任何改善？分頁：123 螢火蟲，提燈籠，開開心心去旅行。 呼朋引伴林中飛，一閃一閃像流星。 小刺猬，貓頭鷹，睡著睡著做起夢： 夢中許多螢火蟲，圍著自己舞不停。 >>>更多美文：兒童詩歌 RE98915RGPOIOKJ 藍家割包吃起來順口嗎？ 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