很多人自己瘦下來以后肌肉看起來比以前多了，就以為是身上的脂肪轉化成肌肉了。但是真相卻是，脂肪并不能轉化為肌肉。肌肉和脂肪是兩種不一樣的組織。脂肪是脂肪細胞，肌肉是肌細胞，脂肪不能轉化為肌肉就像是植物不能變成人一樣。但為什么瘦下來后，肌肉看起來多了呢?

　　這些肌肉本身就存在你的身體里面，當你胖的時候，脂肪過多就會遮蓋住這些肌肉，呈現在外表的更多是脂肪。而當你身上的脂肪量減少了，這些一直被“隱藏”掉的肌肉就會呈現出來，就好像突然長出來一樣。

　　什么是肌肉?

　　肌肉是組成人體的一種組織，根據分布部位及肌肉特征，分為三種，分布在各組織器官及骨骼表面，每一塊肌肉與支配肌肉的神經，營養肌肉的血管，分隔包裹肌肉，連接肌肉與骨骼的結締組織一起，共同構成一個器官。

　　人體全身的肌肉共約639塊。約由60億條肌纖維組成，其中最長的肌纖維達60厘米，最短的僅有1毫米左右。大塊肌肉有2000克重，小塊的肌肉僅有幾克。

　　一般人的肌肉占體重的35%-45%。肌肉內毛細血管的總長度可達10萬公里，可繞地球兩圈半。

　　什么是脂肪?

　　脂肪，一種我們耳熟能詳卻又不甚了解的物質。事實上脂肪分為好多種，比如磷脂，甘油三酯，類固醇，糖脂等等。在自然界中，最豐富的是混合的甘油三酯，在食物中占脂肪的98%，在身體里占如28%以上。也就是肉眼可以見到身體各處軟趴趴的東東了。

　　一聽到“脂肪”這個詞，人們馬上聯想到臃腫的身材、不健康的飲食、某些慢性疾病的幕后黑手。

　　實際上，脂肪也生命運轉必需品。過多的脂肪確實可以讓我們行動不便，而且血液中過高的血脂，很可能是誘發高血壓和心臟病的主要因素。

　　不過，脂肪實際上對生命極其重要，它的功能眾多幾乎不可能一一列舉。要知道，正是脂肪這樣的物質在遠古海洋中化分出界限，使細胞有了存在的基礎，依賴于脂類物質構成的細胞膜，將細胞與它周圍的環境分隔開。使生命得以從原始的濃湯中脫穎而出，獲得了向更加復雜的形式演化的可能。因此毫不夸張地說，沒有脂肪這樣的物質存在，就沒有生命可言。

　　肌肉與脂肪的區別

　　可以說肌肉就是肌肉，脂肪就是脂肪。現實中很多人都擔心肌肉變成脂肪，或者脂肪變成肌肉。

　　從上文已知，肌肉是人體的一個重要組織，每個正常人都有639塊肌肉。脂肪是過剩營養的堆積，主要是皮膚與肌肉之間。這個可以參看豬肉，瘦肉是肌肉，肥肉是脂肪。

　　這是兩種完全不同的物質，就像雞蛋的蛋黃和蛋白，你覺得蛋黃會變成蛋白嗎?

　　當然不可能，所以健身的朋友么請放一百二十個心。長時間不鍛煉，肌肉可能會松弛，但絕對不會變成肥肉。若想肌肉恢復彈性，只需繼續鍛煉就OK了!當然，脂肪也不會變成肌肉。