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2024/01/17 14:27:10瀏覽24|回應0|推薦0 | ||||||||||||||||
刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚:小玉的味蕾大評比!嗨嗨,大家好!小玉我又來了~最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」,說真的,我也超愛啦!所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,給大家一個最真實的試吃比較。 首先,踏輕的酸菜有一種獨特的清新,像是初春的微風,吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷,真的每一口都想再來一次! 而對於刁民呢,他家的酸菜魚味道偏濃郁,有種鄉村自家泡製的感覺,超有古早味!魚肉部分也很扎實,每一口都能嚐到滿滿的肉感。 不過說到口味選擇,刁民的選擇比較多一些,每一次去都可以試試不同的口味,真的是適合喜歡嘗鮮的我~ 什麼是酸菜魚?酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉,那獨有的酸辣湯頭更是一絕! 這道魚真的是來自於重慶!起源於渝派川菜,滋味獨特,有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口! 一般人要還原這道菜,流程是真的複雜,想要做出這樣的美味,光是食材的選擇就非常複雜! 鮮魚:選擇草魚的中段最佳,因為那裡的肉質多而且刺少,而且過油之後再烹煮會更嫩滑。 這些步驟小玉我看的頭都暈了,所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦 接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,來比較兩家各自的特色,各位看官可以根據你的喜好選擇就對了! 但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻,那就要看我的完整評比囉!趕緊繼續看下去吧~ 踏輕酸菜魚試吃報告![]() 踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家,自己烹飪,尤其小玉家裡有一個老媽在,交給他就對了,原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好,也是抱著嘗試的心情來試試! 踏輕酸菜魚的湯底特色首先,那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷!一開始喝,有點點的酸味,然後辣味就跟著上來,還有那麻麻的感覺喔!嘻嘻,不過論油和鹹的部分就不太明顯啦,所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來,這家真的是更耐吃!💕 尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔,只有用鹽,超級天然的啦!而且喝起來的酸味超級溫和,還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜,超級無敵好喝!💕 我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感,但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好,對我來說超級好吃! 踏輕酸菜魚的魚肉鮮度再來說說魚肉~是有帶皮的那種喔!魚肉超滑、皮有點Q,每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多,份量超足,兩人分享剛剛好,價格還很可愛喔! 再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯,口感真的有深度、有層次,讓我真的是一口接一口,停不下來! 那魚肉部分,他們用的是脆口的烏鱧魚片,而且喔,他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量,超級實在的! 那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋,嫩嫩的,再配上那又酸又辣的湯汁,完美啊!尤其可以聞到一絲的桂花香,我都快醉了~~~ 踏輕酸菜魚的門市位置★遠東百貨-信義A13店★
購物網站: 刁民酸菜魚試吃報告前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」,妳知道嗎,人超多的啦!我們選擇了下午三點多去,但竟然還是等了一個多小時,差點讓我和姐妹們累壞了,接近五點才進去喔! 店家是兩層樓的獨楝建築,裝潢風格超級有特色!牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性,感覺很潮很年輕! 當我們坐下來,座位真的很寬敞舒適,我們就坐在二樓。 我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛),真的,當魚端上桌,那個盤子超級美,白底藍字,我馬上拍了好多照! 不過我個人不太喜歡油條,所以幾乎都挑掉了! 刁民酸菜魚的湯底特色那個香濃的龍骨高湯底,搭配上滑溜溜的豬五花,還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢!而且魚片川燙得恰到好處,軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後,那一淋的刁民特有的花椒油,瞬間讓整個鍋物的味道飛起來!真的是太迷人了啦!✨🍲 刁民酸菜魚的魚肉鮮度魚片吃起來真的Q彈又滑嫩,還有魚皮的膠質,酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料,像豬肉片、金針菇等,這樣才有吃鍋的感覺。 踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比
踏輕與刁民的酸菜魚,每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚,配合其特有的酸菜來源,使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。 而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象,使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。 不過,在多方面的比較後,個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌,不僅在口感上更為協調,連整體的食材搭配也更具巧思。當然,選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好,但踏輕酸菜魚確實值得一試。 瑞芳踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代,我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚,正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合,為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。 當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口,都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香,仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜,而是一段故事,一份記憶,一次與家人朋友的共聚時光。南屯踏輕酸菜魚推薦 踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材,確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率,更讓這美味成為日常生活中的一部分,無需花費過多時間便能品呚家的味道。臺南酸菜魚推薦 結語,踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴,更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中,它為我們提供了一個停下來的理由,讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味,並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景,帶給你無盡的幸福與滿足。新店踏輕酸菜魚推薦 啟英是我鄉下老家的鄰居。 啟英的房子年久失修,那還是公婆留給她的容身之所。全村的人都走光了,她和她的丈夫還住在那里。原本那還是一個小小院子,住著四家人。其余三家人死的死走的走,只有啟英兩口子留了下來。 夫妻倆既還沒有死,也沒有地方可以走。 時間久了,空出來那三家人的房子都相繼垮塌。只留下啟英的房子滑稽地佇立在原地。 兩間土屋而已。 灶屋里騰出一塊地方拴著她的牛,積滿牛糞。她和她的丈夫就在牛糞邊吃飯。幾十年來他們已經習慣了。 牛拴在灶屋比較安全,不會被偷。她以前的那頭牛拴在柴房就被偷了。 牛是啟英唯一的財產。她小心地看管著自己的財產。 啟英長得不好看,可以說很丑。眼睛細小,寬臉大嘴,滿口蟲牙。說話甕聲甕氣。她不能用鼻子出氣,呼吸靠嘴,所以那大嘴即便不講話也一張一合著吐納,像一只魚。她的鼻子有問題,里面長著什么東西,鼻梁幾乎沒有,就留下巨大的鼻頭和鼻翼,堆在臉的正中央。 啟英笨,也不能干,飯量還大。她和她的丈夫用泡菜壇蓋子吃飯。如果有肉吃,那肉堪比一張手帕,從壇子蓋的這邊覆蓋到那邊。 全村人都嘲笑她。 她并不介意,只要吃飽了飯,一般都是張著大嘴樂呵呵的。除非她的丈夫打她了才哭。啟英的公公沒死那些年,也會打她。 每次挨了打,都會哭一哭。 啟英的哭泣不感動人。不屬于那種命運不公的傷心流淚,就純粹是因為被打疼了。 現在,啟英已經很多年不挨打了。她丈夫的酒癮癥導致他身體極度虛弱,走路搖搖晃晃,沒有多余的力氣可以像以前那樣隨時來打一打。即便打也使不上勁。沒打疼,啟英是不會哭的。 啟英成天樂呵呵的。她真會熬啊。 熬死了打她的公公,熬死了村里嘲笑欺負她的那些村婦,眼看,打她的丈夫也快被熬死了。 啟英活久見。 可最近啟英有心事。愁得吃不下飯睡不著覺。 政府的精準扶貧政策恩澤到她家。說是啟英那房子成了危房必須改建。 新農村哪還有這種房子。管事的干部說。 建磚房、建三間。扶貧人員們這么給啟英規劃。 政府補貼一半啟英自己出一半。預算下來啟英得自己出資兩萬五。 啟英沒錢。兩萬五是一筆巨款。 可是啟英想住新房子。國家政策這么好,這回修不成可能我這一輩子就修不成噠嘛。她說。 那么傻那么丑的一個鄉下婦人,也想住新房子。 她原來并不喜歡和她的牛住在一起。 我把啟英的煩惱發在朋友圈里,心里想幫她湊點錢,又不好意思開口。但最終兩萬五的巨款還是解決了。 兩個月后,啟英住進了新房子。 當我把一些資助送給她的時候,她拉著我的手,哭了。小眼睛里流淌著淚水,鼻子里發出嗚嗚聲,大嘴張著想說點什么又說不出來。我才發現,傻女人啟英,已經這么老了。 我說,我又沒打你,你哭什么哭。 她像孩子一樣破涕為笑。望著她的笑容,我趕快轉過身去大步離開。 這一次,差一點哭出來的人是我。鼻子酸酸的。 希望啟英在她的新房子里,多活些年頭。 >>>更多美文:心情故事 回望漫漫紅塵 還有什么可以讓人留念 還有什么可以讓人哀傷 當你變成一棵樹 無可奈何地變成 變成一棵 一棵只屬于我的樹 我們就可以 可以長相廝守了 我對你深深的思念 在你每片楚楚的葉子上 輕撫 輕撫而落淚 落淚而呢喃 一如從前的溫柔 當你變成一棵樹 肝腸寸斷地變成 變成一棵 一棵只愿陪伴我的樹 我整日以淚澆灌你 直到白發蒼蒼 帶著對你深深的眷戀 在呼喚里化作 化作你根下的泥土 一如從前 誓言的不離不棄 >>>更多美文:經典現代詩 夜深人靜 世人已入夢鄉 獨我走在街道上 星星,月亮 閃爍著光 只有我暗淡無光 風無意中吹落—— 一片枯萎的葉子 我不經意間顫抖了一下 看著拉長的街燈 仿佛看到了你的模樣 如同一束光 怕只怕 也只能在我的夢中 或是想念中出現 寒冷的冬夜 冷藏了一顆慈悲的心 前方的路越走越黑 小巷回歸孤獨 煙雨依舊幽怨 花紅柳綠也歸于寂寞 黑夜里 當所有人都在造夢 獨我還在尋覓一束光 >>>更多美文:現代詩歌 FISF1515CEFE15EWFEF 新竹踏青酸菜魚推薦 台北踏輕酸菜魚推薦 》探尋極致鮮味:酸菜魚的魔力 |
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