不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中衣索比亞咖啡禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可2022年最新即溶咖啡試喝心得把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺中精品咖啡中秋送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，花蓮浸泡式咖啡中秋送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東音樂家咖啡推薦品牌　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。基隆不酸的咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

今年去南京旅游， 在美麗的南京古城，我們游覽了總統府、秦淮河、中山陵等，但最不能忘懷的是參觀侵華日軍南京大屠殺遇難同胞紀念館。 75年前 ，侵華日軍攻占南京，制造了二戰史上駭人聽聞的“南京大屠殺”。 為了紀念在南京大屠殺中遇難的中國人民而建立的南京大屠殺紀念館于1985年正式對外開放。 南京大屠殺紀念館規模宏大，占地面積2.5萬平方米。其中，為了讓世人更加直觀地了解這一歷史的真實性，在南京大屠殺的原地建造了一個2100平方米大型墓冢-----墓地廣場。 在墓地廣場，有三處遇難者遺存：一處是上世紀80年代中期建館時，首次發掘到的大批遇難者遺骸，已存放在墓地廣場的遇難同胞遺骨陳列室；另一處是1998年至1999年發掘的“萬人坑”遺址，在此遇難者遺骸分七層排列，分布在表層的就有208具， 第三處是在近幾年擴建工程中新發現的遇難者遺骸，現被原地原貌陳列在新落成的展廳內。這些遇難者的遺骸，是侵華日軍南京大屠殺的鐵證。館內還展出歷史文物3000多件，圖片3500幅，令人觸目驚心 。置身于紀念館中，似乎親歷這場殘無人道的大屠殺， 心中掀起陣陣憤怒。 走出紀念館，大家的心還在隱隱作痛。痛定思痛，落后就要挨打。這三十萬人血的教訓太沉痛太深刻。今天，我們祭奠南京大屠殺中遇難的三十萬同胞， 要牢記國恥，知恥而后勇，發憤圖強 。只有我們強大了，才能站得直，立的穩，才能實現中華民族的偉大復興。 >>>更多美文：心情隨筆

游覽坡頭區官渡鎮筆架嶺生態森林公園，若不探訪嶺腳下山嘴村的清代古宅、傾聽村莊的人文史跡、品賞山村新貌及村外的田園風光，那就太可惜了。 山嘴村，坐落于筆架嶺、茅嶺和天梯嶺三山山嘴處，由此而得名，是坡頭區建村較早的古村落。走進山嘴村，沿著山嘴村村委會左側巷道往前走，巷道兩旁幾乎是清一色古宅，清代建筑風格太吸人眼球了。據說，全村建于清代至民國初年的古宅約有20座，各宅占地面積在200平方米至300平方米之間。古宅以合院式磚混結構為主，清水二十四墻體，人字封火山墻，博古頂脊。古宅內仍保留原先所鋪的方形紅磚地板，屋頂也是原先的杉木桁條，白瓦蓋面。多數古宅用青石做門頭，有些大門上方的“翰林第”匾額格外耀眼，有的屋檐下壁畫栩栩如生。山嘴村古宅現已列入坡頭區第三批歷史文物保護單位名錄，是研究清代建筑的瑰寶。 進入其中一座古宅，猶如步入空調古董店，令人大開眼界。古宅由主體廳堂和配套組合而成，占地面積約300平方米。主體廳堂寬敞，三進兩井式。配套有天井、廚房、雜物房等。正門上部壁畫模糊不清。著意踏著青石門枕，撫摸著飽經風霜的青石門頭與陳舊厚重的實木門扇，令人贊嘆不已。門樓（門廳）占地面積約30平方米，左側有小門進入配套的天井及配間房舍。門樓前面是天井，兩側為走廊。陽光斜射，分外耀眼。 最引人注目的是正廳，占地面積約60平方米。屏風僅存上部，實木欖格狀。上部橫木較粗大，中間留有圓孔，供裝拆門扇之用。正面屏風向前凸出，橢圓狀。據說，始建時正面屏風也是垂直的，其形狀變化正是歷經漫長歲月的見證。下部僅剩較粗大的橫木，因時間長久風蝕磨損而面目全非，但門枕仍依稀可辨。縱觀正廳，令人遐想翩翩，再現其昔日之雄姿。 穿過正廳，便是二進天井，與一進天井結構相同。移步后堂，令人為之一振：寬敞明亮，占地面積60余平方米。剛進古宅時的汗珠已褪盡，此時的感覺是身處舒適的空調廳里。有人還詢問古宅可否出租，奢想租此古宅供休閑度假享用。 后堂與天井相接處左側有一小門進入配套的天井與房舍。天井狹長，寬不到2米，直通門樓左側小門。配套的房舍有廚房、澡室和雜物房等。 走出古宅，沿巷前行，品賞著清代獨特、氣派的古宅，贊嘆著山嘴村勤勞致富的先輩，更贊嘆其后代繼承、保護先輩文物遺產的超常意識與智慧，為美麗的山村增添了歷史文物保護靚麗的一筆。 傾慕之心頓生，不由得人們對山嘴村的先輩、后人肅然起敬。尤其是對“書禮之鄉”、“壽星村”更加崇拜。據說，清嘉慶恩賜舉人陳獻猷，清同治丁卯科舉人、銓花縣教諭陳詩，清咸豐附貢署高明訓導陳毓俊，清光緒廩貢陳文龍等，飽讀書詩，滿腹經綸，事業有成。清道光十七年（1837年），陳星宇之母被皇帝敕封百品孺人，欽旌“七葉衍祥”，賜匾立坊（“百歲坊”）。解放后創辦的山嘴小學，至今造就了博士、留學生和100多名大學生，在各條戰線上大顯身手，報效祖國、家鄉。自古以來，山嘴村民以知書、懂禮、識大體為榮，人才輩出，舍生取義，安家立業；并得益于良好的自然生態環境，延年益壽，至今有百歲老人多名。“書禮之鄉”、“壽星村”實至名歸，好家風、好村風繼續鞭策著后代繼承先輩優良傳統、艱苦創業、建造美麗的家園。 走到古宅巷道盡頭，映入眼簾的是金黃色的稻浪。陽光明媚，秋風頻吹，稻香陣陣，潤人心扉。回首遠眺，筆架嶺名不虛傳，狀如筆架，嶺天一色，綠得流油，銀光閃爍。如此美景映襯下的山嘴村，高樓相擁，爭高比艷，各顯風姿，盡現鄉村突飛猛進靚麗的一幕。 >>>更多美文：游記散文