陰雨綿綿的日子裡, 空氣中瀰漫著悠閒的味道,

總覺得要出來溜溜找找幸福的味道!

紅豆餅 – 陪伴著我們長大的銅板美食, 隨著時代的演進, 它也進化了!

爆江 – 氣勢很好吧!

很顯然得現在的紅豆餅除了”變胖又變高”之外, 

不再是單純紅豆囉! 堂兄弟, 姻親, 拜把的, 各式各樣的不斷出現新口味!

紅豆、奶油、花生芋頭、養生地瓜....

哇! 這講求證照的現代社會中, 這隠身於巷弄間的銅板美食, 可一點也不含糊,

養生地瓜, 可不是自己的封號, 還真是有加持的呢! 

細雨中, 大家都有想吃東西的 FU....真是熱鬧!

看吧! 這些紅豆、奶油們可是有練過的呀, 又高又大, 再擠成圓滾滾的一圈, 難怪叫"爆江"

哇! 這養生地瓜也絲毫不遜色....一付一柱擎天的架勢!

看起來, 要讓高麗菜翻身, 應該要有一手好功夫才行!

一顆顆的成品, 除了老闆的熟練作業外, 也需很多時間, 等待餅皮的烘烤~

一旁的我們說說笑笑著, 享受烘烤時散發出的香氣, 不知覺間, 完成了.....YA!!

那個個飽滿的內餡，把餅皮壓得薄薄的, 熱呼呼的吃起來,

咬下的同時, 滿滿內餡隨之溢出, 除了滿足口腹之慾, 又給足了滿滿的幸福感受。

饀料都是美玲老闆自己熬煮出來的,甜度適中即便是多吃幾個也不膩,

但份量蠻大的,  一般女生, 應該吃兩個就有飽足的感覺了。

紅豆餅的製程其實除了 "搞剛" 外, 還要有耐心, 等待是必要的!

無法久留的朋友們, 最好還是先電話預約一下囉!!

爆江紅豆餅位址