台南小吃老店的眉角／姚念廣

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　　我在台南鄉間旅行時，到了一間老廟，該老廟旁邊開著賣古早味豆花的小店，當時是下午，正是時候來個點心補充身體能源。這家店的古早味豆花，在我旅行到此地之前便聽過其相關美味好評，且是三十年的老店，不吃太可惜。

　　我跟臉笑瞇瞇的阿婆點了一碗熱的綜合口味豆花，甜蜜紅豆軟卻不爛，糖香粉圓型彈卻好咬，而身為主角的豆花，是入口即化等級的綿密程度，配上熱糖水，嗯！好棒的溫暖甜點啊！

　　店家賣的東西其實不多，就是加減賣一點紅茶和冬瓜茶，然後主打豆花為主要商品，看豆花是要搭粉圓或是紅豆，還是要都加也可以。雖然商品種類不多，看似無法多元吸引，但是該店生意卻很好，一直有客人來買豆花，一碗一碗的熱銷著！

　　我覺得台南很多老店家都很厲害，只要用心經營一樣主打商品，好好的做，就可以打出好口碑，然後持續的經營下去，讓美食的記憶一直流傳在大家的味蕾基因裡。好想找時間再去台南一趟啊！

姚念廣（1988.03.18），藍領家庭出身，須借貸工讀而於迷途人生時知遇了世故，期間與設計、理工及文理交往過，才明瞭自己僅迷戀故事，有幸於投入創作時受各方幫助而數獲出書、獎項及報導；應該是曾半年努力減重了24公斤、挨過失明危機後努力圓了出書夢、努力畫的漫畫被《航海王》活動官方轉發、或與群募平臺努力完成了公益環島，而被媒體稱「熱血作家」；期許成為有益之創作者回饋社會；喜歡和另一半一起體驗生活、入大自然沐浴身心及鑽書堆裡尋寶。