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2009/05/19 08:59:46瀏覽906|回應0|推薦29 | |
兒子說學校家政課有教義式焗烤麵, 他想自己動手作作看, 所以我們就備齊材料一齊在廚房牛刀小試一回. 過程真的十分簡單. 開始囉!!! 先切蒜末.... 再切洋蔥末.... 加橄欖油熱油後和炒蒜洋蔥末..(要有香氣) 接著再放入豬(或牛)絞肉拌炒... 每一項調味皆酌量: 白胡椒 + 梅林醬油 + 味琳 + 糖 + 白酒(忘了買,故加本土米酒 哈!) + 那天在超市裡有新發現 竟有如此好東西 就是 義式香草蕃茄醬(減鈉的)..... + 少許高湯.....香噴噴的義式肉醬就 OK 了. 兒子迫不及待地自個兒切好愛心吐司, 原來他想作比薩pizza....(小烤箱時間約 7-8分鐘可) 很適合當成早餐或午茶點心來餉用. 隔天晚餐, 兒子又佈置了一份焗烤通心麵.....一直說好好吃喔!! 讚不絕口 !!! (多的肉醬可冷藏備用!!) 底層通心麵 鋪上肉醬 再加喜歡的配菜在肉醬上 配菜可依自己喜歡的口感添加 : 愛酸的口味可加蕃茄丁....愛羅勒葉(九層塔)的香氣就加上.... 最後上比薩乳酪絲....小烤箱約8分鐘可....就可烤出金黃色的可口焗麵了!!!
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