父親今年種了蘆筍

據父親說  今年蘆筍種得很成功

每天幾乎都能挖來吃

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蘆筍的植株

原本都拿蘆筍來炒

這幾天則清燙一下

吃起來更清甜

接下來有好一陣子可以吃到蘆筍

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蘆筍的花

前幾天回去

試著自己挖挖看

發覺是件吃力的事

要蹲著找冒出約一吋長的嫩蘆筍

然後撥開土  用刀挖出

挖沒幾支就投降了

想父親每天要挖約一兩斤重

想拿回家那一包包修過粗皮的蘆筍

那是父親和母親辛勞的成果

能吃到那甘甜爽口的蘆筍

著實讓父母費了很多的力氣與苦心

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蘆筍的果實

母親會將採回的蘆筍洗淨

然後去除老皮  熬成蘆筍汁

清涼又解渴的健康飲料

其他的帶回家很快就能下鍋

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從土裡冒出頭的蘆筍﹝可食用部份﹞

記憶中一直記得幼年時

父親曾經帶我去挖竹筍

經過這麼漫長的歲月

如今還能吃到父親種植的時蔬

真是件非常非常幸福的事

2012.05.12