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2010/11/16 16:45:39瀏覽239|回應0|推薦5 | |
1. 食用:茄子作菜可煎、炒、熱燙、油炸。 2. 藥用:(本草綱目)茄根為收歛藥、利尿劑、外用治洗凍傷。 莖上部及根稱茄梗,散風祛寒、寬腸、消腫。花治牙痛。 子為消腫藥。果皮含 nasunin 3 種生物鹼。 其性甘寒,常吃能平血壓,防止血管破裂; 尤其老年人或肥胖者易有血管硬化,細微血管栓塞破裂, 形成瘀血紫斑,常吃茄子能增強血管的抵抗力。 以上文字摘自網路 .............................................................................................................................................. 喜歡吃茄子的人大概不多吧 但是茄子的花很美 茄子成熟時的顏色也令人著迷 即便是長得營養不良 甚至就要乾枯的醜茄子 在我看來她依然有足夠的理由入鏡 ............................................................... 很少蔬果是紫色的 尤其是果實部分 雖然對她沒有特別偏好 但相信她的營養價值還是值得我們一吃 2010.11.16 |
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( 心情隨筆|心情日記 ) |