師傅　切肉呀～

再隔十五分鐘左右　又聽到另一次　這名小女生高八度的拖長音 

師傅　切肉呀～

上個星期日晚間　

　在台北信義區　一家五星級大飯店　不是有鎮鬼符那一家　是199億自估身價的那家　

　於一樓自助餐廳廚房內　靠近門口處　接連兩次　傳出高分貝的喊叫聲 

再往回推究原因　是有兩名不明人士　準備在飯店人員不在情況下　私自動刀 ．．． 

第一回　是一個戴棒球帽的年輕人　在烤牛肉區沒有人服務　等不到人服務　不知所措下

　竟然自己伸長雙手　隔醬料區～伸進餐檯內～砧板上　一手長刀一手肉叉　開始切肉

　不巧　被朋友被看到這奇景　通知大家　哇　快笑翻了　

　吃遍了許多五星級飯店　第一次看到這場景　客人自己切烤牛肉

　能是笑聲驚動這穿著像南部歐吉桑的年輕人　肉片沒切成

　他改叫了旁邊另一區師傅幫忙　想不到師傅回答說他不會切

　另一名收盤服務生發現問題　盡責的　趕緊進廚房 

師傅　切肉呀～

這時才有師傅趕忙跑出　幫年輕的歐吉桑切完肉後　咻一下　又不見了

　他的工作職掌　除了負責切肉外　人一不見　當然泰式麵食區也放空了　這時才八點剛過

　烤牛肉應該是切薄片狀　之前切給我的　竟是長條狀的三角型肉塊　難道沒受過基本訓練嗎 

第二回　是本人想如法學習　伸手搞笑表演隔空切肉　娛樂一下朋友一家人

　　　　另類抗議五星級飯店廚師的擅離職守　並準備拍照存證 

拿著空餐盤　等了一分多鐘　終於又被小女生發現了　 

師傅　切肉呀～

這回是另外一名微胖廚師出場　就夠水準切出牛肉薄片

　為了怕廚師又不見了　失禮的取菜方式　再請他切第二塊　免得朋友又要等 

物低所值的～拉凡第晚餐 

亞太會館　這家五星級飯店　是朋友以上個月買一送一經驗　再次光顧

　上回是兩人是880x2打對折+88服務費+88服務費　$1056兩人吃到飽　

　世界經濟不景氣　這種價位　就隨便吃吃　不太要求高　畢竟要體諒一下店家

　這樣等級五星飯店　一定要維持住最起碼一家餐廳　提供住客最基本的餐飲

　就算生意再差　甚至虧本　都要撐起　 

果然　星期天　人又少　補菜慢　整晚的菜色與份量　只有400元的水準

　想不到一刷卡結帳　朋友手機簡訊先獲通知

已經調回880+88的價格　只剩一家合作信用卡有打折

　968x4　3872哇累～～～搶錢呀 

亞太傳奇　五星料理

就來看看五星級大飯店968元的自助餐　該晚　端出是什麼樣的水準菜色 

好大一盆的蘿蔓生菜沙拉　但才六點四十五就剩幾片

　誰叫你去停車　大家都拿了　餐廳不立即補菜　怪你　卡秋慢 （手腳慢）

依照過去的用餐經驗　煙燻鮭魚是本餐廳冷盤菜色中　建議可多吃的項目

　但必須配上那甜到爆的柳橙果汁　另一個選擇就是甜又苦澀的葡萄柚汁

　不然　白開水也是第三個選擇 

西班牙海鮮炒飯　算是不錯一道料理　海鮮料多　鮮蝦有留頭尾去殼

　但要注意　餐廳為避免西式大飯匙沾黏飯糰

　將飯匙泡在洗匙碗中　供人使用

　清水很容易一下就成為洗匙白色濃稠水　幸好旁邊擺有小餐紙供人取用擦拭

　難道不會提供兩把飯匙嗎

　廚房內專業的廚師們　連這點基本的餐具供應　都不提供意見給內場服務生嗎

　還是只顧炒好菜飯　連出來巡看一下　這類基本工作敬業態度都沒作呢 

湯是冷的　西班牙肉丸湯

　放在插電陶鍋內　朋友一喝竟是微溫的　想必整晚可放到冷　所以要快拿快喝

　跟餐廳人員反映　竟是無主動查覺到此缺失　要等客人反應　才知不行　

　咦　這餐廳有經理嗎　還是員工都是　自發性　自我管理呢　　

　陶鍋是壞了　還是電線不夠長呢　沒有解釋說明給個交待　真是五星級的水準 

怎麼沒有日本料理　原來是餐區的擺設位置與動線不良　且日本料理又改換了位置

　應該是屬於外包切好的小型魚片～沙西米　大小是一般魚片的一半

　可能怕人吃　沒法補切　以小片方式來制量　達到　節肉減肥　的雙重功效

　這類外包一次切送　一兩小時後很容易退冰呈爛癱魚片　

　上回是在王又曾那家五星級飯店餐廳　看過類似的擺設料理　真是有一套

　魚片在多人取用後　一定也不整齊　因為沒有料理師傅顧桌食打理　真是五星級的墮落 

莫凡內冰淇淋小櫃　能挖的只有經典巧克力　其它口味都剩下一點　擺著不補新的冰淇淋

　冰櫃內　還有難吃的白椰子口味　還很多　但沒人挖　因看起來就難吃

　至於冰淇淋挖勺　還是大型舊款　真省　不知這種大型挖勺　反而會讓人多吃　更傷本

　挖勺泡在百人用洗勺鋼杯水中　水都是白濁色　雖然不是三聚奶水那樣恐怖

　但建議朋友一定要拿衛生紙擦乾洗勺水　否則真是視覺性讓人反胃 

餐廳食客不多　共二十人上下吧

　所以很容易一再察覺到一個五六十歲的老外　拿著餐盤走來走去　下不定主意

　來回幾次　翻蓋看菜色　搖頭又蓋上　應該是不敢拿那些不熟悉的菜吧

　怪誰呢　每道菜都有中英文菜名介紹　怎麼還讓外國人不敢吃

　看他最後　還是拿些成長以來熟知的菜色　烤牛肉　義大利麵　麵包　奶油　水果之類

　怪誰呢　菜前都有放卡片　是該怪老外嗎 

　不知道他會不會怪台灣　怎麼有這種餐廳呢

　國際的旅遊外交　就是很容易被誤會　由該國　全民買單來擔責

上回朋友看到一名ABC　只會說英文的假老外　單點餐飲　就在這餐廳

　菜一送上來　就要服務生拿回　可見這餐廳料理真是出了問題

　今天朋友拿一個淡紫色小包　

　你怎麼拿這個呢　呵呵　它寫是叉燒包呀　我每次都會拿叉燒包呀

　原來叉燒包整型了　失敬失敬的創新料理

　其實是豆沙包　餐名卡片放錯了　也沒人管理　真是打混 

亞太會館　沒有電影第凡內早餐浪漫　倒是有拉凡第餐廳的五星笑傳

　還好上星期用餐時　朋友有拿到七折折價劵　抵過後重刷　才了了這晚餐 

有沒有證據呀　當然會學學　時報周刊歪嘴姬的報導

　幫發票照個相　不然人家以為我們是搞破壞的 

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． 

「下次不來了～什麼餐廳嘛！只有四百元的水準！」

「別這樣說～發票好好保存！說不一定中兩百萬元！呵呵！」

「中十萬就去！哈哈哈！」 

備註　１　不僅生魚片是爛糊了　連西瓜片也是　

備註　２　配圖說明　咦　不是有麒麟進口啤酒嗎　還好吧

　　　　　　那是配圖　凸顯表示它們不提供

　　　　　　968元的自助餐　400元的水準　並且連汽水都沒　更別提啤酒了　

　　　　　朋友們大嘆　異口紛紛表示說　這價位是去君悅　就算是去饕食天堂都比它強 

結論　　199億等級的五星級飯店　是讓客人吃到氣

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