藝伎(Geisha)咖啡聽起來是濃濃的日本風, 卻是源自衣索比亞藝妓山(Geisha), 剛好發音與日語藝伎相似, 借用這個名稱. 在 1963 年從哥斯大黎加引進至巴拿馬, 從 2004 年拿下巴拿馬精品咖啡豆冠軍, 成為咖啡界大黑馬, 被富比士列為「世界十大昂貴咖啡」之一, 在 2013 年巴拿馬咖啡豆拍賣會上，拍賣者以 350.25 美元/磅的價格拍得了這種咖啡豆, 打敗牙買加的藍山咖啡和印尼的貓屎咖啡, 登上世界第ㄧ貴的寶座.

托歐客佬之福, 從巴拿馬原產地直接引進藝伎咖啡, 價格親民許多, 在 2017 年主推藝伎咖啡, 大家有口福了, 自己購入精選藝伎咖啡豆組(3入), 原價3800元, 特價1999元, 邁入精品咖啡之列, 先來嚐鮮. 打開ㄧ包巴拿馬詹森莊園藝伎日曬精選, 開始進行杯測, 使用 Espresso 模式, 香濃咖啡出台, 果香和果酸都俱備, 相當好喝順口.

2016 年世界盃咖啡師冠軍-台灣選手吳則霖的選用豆就是來自巴拿馬黛博拉莊園的藝伎咖啡豆, 雖然藝伎咖啡豆出身非洲, 卻在巴拿馬發揚光大, 據說，這支原產於衣索匹亞與肯亞交界處的原生咖啡樹種，最初被引進巴拿馬時，無人聞問。直到買下翡翠莊園（La Esmeralda）的彼德森（Peterson），把這款產量稀少的豆子送往競賽場，並一舉拿下 2004 年巴拿馬精品咖啡豆冠軍。藝妓之名，突然成為咖啡迷追逐的閃亮明星.