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| 2021/03/09 08:18:29瀏覽337｜回應0｜推薦2 | |
| 在台中米其林餐盤推薦名單中的"湄南河泰式餐廳"引起我的注意，在百貨公司的美食街中曾經看過，沒想到會上得了米其林，但是地址是在龍富十五街，原來在 2018 年開了一家旗艦店，難怪會得獎。
利用周末來到餐廳，居然像啤酒廣場，占地 400 坪，裡面有三角頂的泰式建築，受疫情的影響，不用訂位就可以享用米其林美食，也是一大福音。老闆為異域孤軍的後代，因懷念家鄉菜，從 1995 年在百貨公司小吃街賣起泰式料理。提供泰國北部清邁、東北部伊桑、中部曼谷、南部合艾各省的特色料理，使用古式傳統作法呈現，主廚定期到訪清邁，增進料理技巧，並加深對泰國當地香料的了解。餐廳裡原木桌、泰國木質家飾、竹燈、窗框等全都從泰國海運來台，營造夜幕低垂時湄南河沿岸餐廳裡燈火通明，三五好友或家人歡聚大啖美食話家常的泰國輕鬆、優閒的夜生活氛圍。 自己最喜歡炭烤拼盤，有烤魚，大蝦，花枝和魚下巴等，抹上自製醬，味道相當特別，尤其上面的蝦餅特別好吃，不愧為進入米其林名單。另外點綠咖哩和蝦醬料理也在水準之上，加上南薑椰奶雞湯確實是道地泰國口味，自己也投它一票，推薦給大家。 |
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| ( 創作｜散文 ) |
