記得剛到荷蘭辦公室, 發現廁所的小便池高度比台灣提高許多, 應該是位 180 公分的男人設計的, 害我需要踮腳尿尿. 回到辦公室, 詢問同事才知道荷蘭男人的平均高度就是180 公分, 歐洲身高最高的國家, 難怪荷蘭同事沒有ㄧ個比我矮的. 馬路旁都有設置自行車道, 算是節能減碳的最佳體現. 不少人上下班騎自行車, 週末更是全家出騎, 難怪每個人多長得那樣高.

荷蘭是歐洲大陸唯一英文可以通行的國家, 所以有不少台商將歐洲總部設在這裡, 派駐在荷蘭南部的堤爾堡(Tilburg) , 它是ㄧ座大學城, Tilburg University 在財經和法律方面有優秀表現. 每年 7 月會舉辦長達 10 天的歡樂集市(funfair), 吸引了大量異裝癖者前來參加, 算是整年最熱鬧的時間.

話說荷蘭的房子很奇特, 喜歡在前面安置ㄧ座大窗戶, 而且屋頂會開天窗, 真會覺得荷蘭人有暴露俇. 因為是低地國家, 到處有河流, 同時綠化程度高, 沒想到小學課本中的我家門前有小河, 後面有山坡, 白鵝在水中游, 這幅景象會出現在荷蘭. 晚上躺在床上, 看著天窗外的月亮星星, 真會讓人想家.

來到荷蘭必須通過的挑戰是配上碎洋蔥整條吞食生鯡魚(Herring), 雖然在台灣常吃生魚片, 但是要吃下整隻生魚還真需要蠻大的勇氣, 生鯡魚去除內臟, 用鹽醋醃製, 吃的標準姿勢是手拿尾巴, ㄧ整條塞入嘴巴, 吃過會上癮. 聽荷蘭同事在講, 荷蘭生鯡魚是北海地區最好吃的, 不要跑到比利時, 丹麥去吃生鯡魚.