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| 2017/01/15 08:05:26瀏覽10｜回應0｜推薦0 | |
 圖、文／珈常菜 Roka 冬日裡的反覆溫差像是情緒化個性般地惱人 連帶身體也被影響 感冒反覆不容易痊癒 提升免疫力在這個季節2017外帶年菜 台中真的是很重要 這時候來碗香菇蒜頭雞湯真的是太暖心! 之前私藏新歡Staub 31cm 橢圓公雞鍋 此時拿出來燉煮整隻全雞 再剛好也不過了! 當初買的時候在29cm 和31cm之間猶豫不決 後來覺得我買31cm是對的 放了全雞後仍有很大空間放湯水 這太重要了! 喝全雞湯就是要喝湯的啊! 精華之所在呀!!! 烏骨雞比白肉雞來得好 低脂低膽固阿基師年菜食譜作法醇 而且有豐富的膠原蛋白! 土雞也不錯,只是價格較高,純放牧的一隻都要四五百了 我買這隻烏骨雞才199元^^ 另外香菇我比較建議搭配鈕扣菇 口感比大香菇來得更好噢! 我這次是買新社的鈕扣菇,很好吃 {香菇蒜頭雞湯} 作法年菜外賣推薦:年菜外帶2017 1. 全雞先汆燙,抓著雞頭和雞翅讓整隻雞泡一下熱水澡就抓起來, 上上下下的動作 就能讓雞腹腔的血水流出 2. 因為我看到雞頭會害怕,就用利剪剪斷喉嚨到雞頭的部分去除 接著將一大把剝皮後的蒜頭從雞屁股塞進去雞肚裡 3. 乾燥鈕扣菇泡水軟化後 香菇和香菇水一起倒入 4. 因為我想要整鍋湯蒜味更濃 又再放入三球帶皮大蒜球 (有先將外皮沖洗過) 5. 倒水到鍋內約八分滿, 先中大火煮滾水後 撈掉浮沫 切小火慢燉1.5小時 關火再燜半小時 Staub鍋表現真的很出色又給力!!! 雞隻輕輕一撥,骨肉分離 肉也軟嫩不柴 Staub鍋蓋汲水釘設計更是讓湯水一滴都不少 上桌前再加點鹽巴調味即可 真的非常香濃好喝! 而且用烏骨雞,湯也比較不油膩,很清爽噢!!! 常生病感冒一定要自己煮來喝看看 經過這次我有點愛上燉煮全雞湯了! 比單買雞腿切塊燉的湯來得滋味更濃郁 營養感覺也更豐厚 ※更多精彩內容，請見【珈常日々雜話曆 】 2017-01-0518:53 〔即時新聞／綜合報導〕近年定居台灣的中國民運人士王丹昨宣布，今年6月教書工作結束後將告別台灣，赴美投入中國民主與人權運動。王丹今天在臉書PO文補充，其實赴美最主要的原因，是想多花時間陪伴年邁的父母。王丹昨受訪表示，在台灣教書7年壓力不小，對健康造成影響，需要休息一段時間，決定今年6月結束教書工作後，赴美國華盛頓定居，投入推動中國人權及民主的工作；他強調，自己人生很大的目標就是對付共產黨，要為中國未來可能發生的變化作準備。王丹今天在臉書補充，其實赴美最主要的原因，還是因為想多花一些時間陪伴年邁的父母。網友及學生紛紛留言表達不捨並給予祝福，希望王丹保重身體，有空常回台灣。王丹是中國八九學運的核心人物，六四天安門事件爆發後開始逃亡生涯，多次被捕入獄，之後因病成功申請保外就醫赴美，從此流亡海外，2009年起長居台灣，陸續在政大、清大、中正、東吳等大學任教。 (記者黃秀麗新北報導)為推動性別工作平權，並協助勞工朋友在家庭與工作生活間取得平?，新北市勞工局積極輔導企業設台北除夕圍爐餐廳置哺（集）乳室、托兒設施或措施，最高補助可達200萬元，106年第1期自即日起受理至2月28日止，歡迎轄內事業單位提出申請。勞工局期待與雇主共同解決員工托育照顧問題，打造健全的職場與家庭生活。 勞工局長謝政達表示，新北市每年均訂有相關經費補助計畫，只要是登記在新北市的事業單位有意願設立托嬰中心或幼兒園等托兒設施，勞工局將聯合勞動部給予經費補助，當年度最高200萬元，新北市另提供全國首創「教保服務人員或托育人員人事費用補助」及「專業諮詢服務費用」之補助；針對已設有托嬰中心或幼兒園的事業單位，則可申請每年最高50萬元的更新或改善設備費用補助；此外，事業單位如有提供勞工托育津貼等托兒措施，亦可提出每年最高60萬元的費用補助；另設置員工哺（集）乳室時，也可申請最多2萬元的經費補助。 勞工局提醒，自106年1月1日起，事業單位只要上勞動部企業托兒與哺（集）乳室資訊網「線上申請補助專區」填寫申請書表，列印後再郵寄至新北市勞工局提出申請，第2期將於年中以後開放申請。若有相關疑問，可來電（02）29603456分機6366洪先生(托兒服務)、分機6364范小姐(哺集乳室)洽詢。(自立晚報2017/1/4) 圖說:104 托嬰中心3娃兒
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