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【四季補】雲林蚵寮頂級烏魚子約3兩(1片入)

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2017/12/23 03:55:20瀏覽53|回應0|推薦0
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四季補 雲林蚵寮 頂級烏魚子 約3兩 1片入



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如何烹煮烏魚子



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品牌名稱
包裝方式
  • 禮盒
產品種類
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產地
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揚州竹刻名傢來南京辦展 竹片上盲刻芝麻大字



“刻意江南鏤文會心——揚州竹刻名傢張子麟作品展”近日在南京市博物館西朝房開展,共展出50餘件竹刻精品、印章等。這些作品都是張子麟幾十年來創作和收藏的。

揚州竹刻源於明清,特色是平面陰淺刻,要求刻竹者有較好的書畫基礎,淋漓盡致地彰顯書畫的神采氣韻而又不失鐵筆刀趣。“揚州竹刻傳承人越來越少瞭,很多年輕人不願意學,我也挺苦惱的。”11月9日,張子麟和現代快報記者講述瞭他和竹刻的故事,他說,寫字好、有繪畫功底,對揚州竹刻感興趣的,可以找他學。

厲害

芝麻粒大小的字盲刻而成

扇骨、臂擱、竹筒、印章……展廳裡,竹刻作品有的精致典雅,有的詼諧拙樸。現代快報記者註意到,在其中一件臂擱上,雕刻著兩首詩,分別是李白的《將進酒》和《月下獨酌四首其一》,文字細密,隻有芝麻粒那麼大,但看上去蒼勁有力。詩文下方,雕刻著抬頭仰望狀的李白。

有觀眾好奇地問張子麟,“這麼小的字用放大鏡才看得清,雕刻時是不是也借助瞭放大鏡?”張子麟搖搖頭,回答說,是盲刻出來的。他解釋說,雕刻極為細小的文字時,完全看手感,如果借助放大鏡反而影響發揮。最關鍵的是,雕刻的時候要一氣呵成,中間短暫休息也隻是閉眼抬頭稍作休整,這樣才能雕出毛筆字的味道。仔細看,文字小歸小,筆鋒一點不少。

張子麟介紹,由於竹刻是不打底稿的,所以雕刻時佈局很重要,比如這台灣好吃零食推薦件雕刻著李白和其詩作的臂擱,雕刻之前就要把每一個字以及李白畫像分佈好,這樣下刀才精準。

講究

從選竹到處理有一套流程

展廳正中的一個展櫃裡,擺放著一個連著竹根的筆筒,還有兩隻煙嘴。張子麟指著筆筒說,因為竹子年齡大瞭,所以雕刻這隻筆筒非常費勁。而煙嘴是上世紀六十年代用塑料雕刻的,並不是用竹子雕刻而成。

張子麟向現代快報記者介紹,不是所有竹子都適合用來做竹刻藝術,用來做竹刻的竹子要滿足苛刻的條件。冬至以後上山砍竹子,要選生長瞭4-6年的。“如果竹子年齡太小,容易變形;年齡太大,竹筋發硬,雕刻起來很費勁。”竹子選好後,取竹子的中段,配一定量的鹽在水裡煮,煮一段時間取出來,打磨掉竹子表面的油脂、留青,陰幹。“這樣操作可以防蟲,而且不變形。”

“這次來展覽的竹刻藝術品所用的竹子,都是我在傢裡存放瞭三四年的。一直舍不得用。”張子麟介紹說。

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願意學竹刻的人很少

“揚州竹刻源於明清,興盛於清末民初。”張子麟說,他出身在竹刻藝術世傢,舅公、爸爸都是竹刻藝術名傢,從小耳濡目染。12歲時握起瞭竹刻刀,50多年來一直堅持,就算工作再忙,業餘時間也不忘竹刻。

張子麟是“揚州竹刻”非物質文化遺產代表性傳承人,上世紀九十年代,被聯合國教科文組織和中國民間文藝傢協會聯合授予“中國民間工藝美術傢”稱號。

張子麟說,做竹刻很苦。他伸出自己的右手,食指指尖部位有一層厚厚的老繭。“我大拇指、食指和中指的力量很大的。因為刻竹子的時候,握刻刀就是這三個手指,而且很講究力度。”由於長期坐著,他的頸椎不好,眼睛也不好。

“因為太苦,現在人都不大願意學這個。”張子麟對現代快報記者說,學竹刻不僅要有書法和繪畫基礎,還要喜歡,有悟性。“前段時間我發現兩個學生的書法不錯,跟他們說來跟我學吧。學生當時答應瞭,我把刀都磨好瞭,但他們一直沒來找我。”張子麟說,他在揚州有一個學生,而現在揚州還在做竹刻藝術的人,頂多還有十位,其中有的還在起步階段。

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