K名媛生日

想到她前幾天嚷著想大口吃肉~是最近都沒讓她吃肉嗎XD

今天晚餐就來吃牛排吧

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去COSTCO採賣牛小排

現場試吃嫩肩里肌牛排

帶著非常少許油花的牛肉

入口帶點筋,但牛味十足

順手又拿一盒

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材料

1.嫩肩里肌牛排

2.牛小排

3.蔬菜

4.紅酒

5.鹽之花

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做法

1.嫩肩里肌牛排去除帶筋部分後,用紅酒浸泡約10分鐘

2.牛小排去除帶筋部分~選了盒油花花,處理完剩不到50%可做牛排><

3.氣炸鍋200度15分鐘氣炸嫩肩里肌牛排

4.氣炸鍋200度10分鐘氣炸牛小排~出現使用以來最大的油煙,還好是在沒衣服的曬衣間

5.氣炸鍋200度8分鐘蔬菜

6.裝盤

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嫩肩里肌牛排外觀黑嘛嘛~應該是泡過紅酒的關係

切開後顏色非常誘人

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牛小排的熟度也太完美了

決定以後都用氣炸鍋做牛排給某人享用

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嫩肩里肌牛排和牛小排一起享用

明顯感覺

嫩煎里肌牛排的牛鮮味比較濃郁

牛小排當然是油滋滋取勝

K名媛比較喜歡嫩煎里肌牛排,覺得牛小排吃多會膩

之前一直都習慣用鑄鐵鍋煎牛排

用過氣炸鍋後

決定下次也想試試用烤箱