送走麻吉們

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D想星期天晚上請客

覺得私廚餐宴比較特別

真開心~

第一攤不是用惡勢力逼迫的訂餐

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先跟D確認菜單

主客偏好清淡口味,不吃肥肉,肝不太好

小朋友們食量很大~腦海一直停留在他們上小學的時候,每個都比我高了

主要設計成鹽味,不添加醬汁

實際食材

就等星期天早上去市場採買

水果沙拉佐和風醬汁

蔬果餐前用

增加水果沙拉分量

擺滿草莓,櫻桃,葡萄和藍莓

和風醬汁另裝

隨客人意添加

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鴨油高麗菜苗義大利麵

湯品後

上義大利麵~讓小朋友吃飽

高麗菜苗只用鴨油和蒜頭提鮮

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紙包銀鱈

大塊鱈魚排

只取魚肉

簡單用鹽和黑胡椒調味

味道簡單

利用視覺創造豐富感

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鹽烤新鮮魷魚佐紅椒檸檬美奶滋

菜單沒這道

但去市場看到好大隻新鮮魷魚

想到小朋友食量大

決定加菜

一樣只用鹽和黑胡椒調味

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醬烤豬頸肉

最後一道

用重口味叉燒醬醃製豬頸肉做結尾

不然都只是用鹽調味

總覺得有些無聊

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巧克力藍莓馬芬 & 紅豆麻糬馬芬

怕小朋友吃不飽

特地做兩種口味

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柳橙戚風

替主客設計少油的甜點

用完餐點後

主客已經非常飽

只打算吃1個馬芬配咖啡

建議主客留下胃口改吃戚風

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很開心D給機會

希望合你們口味