太愛玩

向前同事們直接要入厝禮-微醺廚房第一組客人

人美心又好的前同事們

有義氣陪著一起玩家家酒(謝謝~好愛妳們)

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擺好餐具~覺得很有聖誕白雪的FU

等著貴客光臨~竟然會緊張耶,明明都是好熟的朋友

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事前開好菜單

確認貴客們喜好

1.餐點要清淡點

2.娟不吃生食

3.凰不吃牛肉

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前菜-鱈魚肝佐洋蔥絲/油醋番茄乾

寒冷潮濕的晚上

奉上熱香草茶

才好品嚐開胃前菜

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一早採買新鮮生魚片-海鱺魚肚/紅甘魚肚/紅甘瘦肉/鮭魚卵

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微灼鮭魚/微灼生食干貝

給不吃生食的娟

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鹽麴豬頸肉佐柚子胡椒

用鹽麴醃一個星期

微甜鹹度適中~不沾醬就夠味

嘻~為什麼知道這味道,因為切完有偷偷吃邊角肉(抹嘴)

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用氣炸鍋烤的蔬菜

杏鮑菇好多汁喔

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烤鮸魚

這次魚太大

氣炸鍋放不下

賣魚攤販說是野生鮸魚,肉質細嫩

客人都喜歡,吃得乾乾淨淨

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和風燉牛雜

用昆布醬油燉煮

冷天很適合喝點熱湯

這道頗獲好評

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和風燉雞翅

一樣用昆布醬油燉煮

給不吃牛的凰

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銀杏炊飯佐醬菜

一星期前去市場

現在正是洛神花的季節

想到之前想做洛神花蜜餞,誤做成洛神花醬菜

剛好

這次用外面少有的酒紅洛神花醬菜當配菜

紅黃綠都到齊^^

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生魚片店賣的邊魚料做成魚高湯

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客人好像已經吃很飽

但老闆很任性的一定要大家吃完甜點才可回家

草莓塔佐紅茶

這道很吸睛也頗獲好評

原本想再開一瓶冰酒搭草莓塔

被客人阻止

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巧克力香蕉榛果戚風佐拿鐵

客人評價是櫻桃很好吃XD

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謝謝光臨

好多禮的客人

為幫老闆搏個好彩頭

竟然自動加碼餐費

嗚~太感動