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2016/01/11 02:31:23瀏覽0|回應0|推薦0 | ||||
終於來吃粒粒塔與小廢蝦肖想很久的燒肉風間~~~~ 雖然是高價位的燒肉但是慶祝小廢蝦的28歲生日偶爾小奢侈一下勇敢的吃下去吧 燒肉風間是台灣第一家關西風格燒肉 門面超低調但很大氣~ 大面的黑色透明窗戶和超大的木頭門掛著大大的聖誕花圈
開店時間還沒到就有很多人在門外等了~ 店內有小小的候位區也布置的好美
走進店裡有種來到哈利波特餐酒會的感覺
店員帶位後會送上菜單, 附上完整的菜單連結 https://attachment.fbsbx.com/file_download.php?id=... 飲料是在牛皮紙這張喔~~~(粒粒塔翻菜單翻超久竟然在這~~ 我們今天點的是Wagyu雙人套餐($2080) Wagyu就是和牛的意思(用的是9A+的澳洲和牛)
首先是今日小菜/韓式泡菜
味道帶點辣,很爽口,配著肉吃很解膩
風間沙拉-凱薩
蔬菜很新鮮上面的起司絲也給得很足夠是吃的到奶香味的
還會撒一點烤乾的培根和烤麵包整體吃起來很有層次感
湯類-風間牛丸子湯(辣味) 湯裏頭有四顆牛角肉丸子,有入味微辣吃起來不會乾乾硬硬的。 但湯頭喝起來有點偏鹹 裡面還有洋蔥/豆芽/豆腐/跟一顆半熟水波蛋
套餐附兩碗白飯-關西美人米飯 天啊~~~~劃開水波蛋慢慢流出來的蛋汁~~~ 覺得又戀愛了哈哈哈哈
重頭戲來了~~~肉與肉與肉 最先上來的是這盤 風間切割的羽下和厚切和牛牛小排
羽下就是牛的肩胛部 風間 總共有四塊厚片,店家會將四片合在一起烤
將四個邊都烤過後在放平在各烤20秒左右 店員會過來幫你把肉剪成小塊
七分熟吃起來帶了油脂香氣和軟嫩的口感 不知道是不是粒粒塔吃太鹹了還跟店員要了胡椒鹽 覺得沾一點點鹽提味更感覺的到肉的鮮甜~~~ 厚切和牛牛小排
牛小排很好吃~~~肉質是比較有彈性的又好下飯阿R母R母的吃掉 為什麼沒有烤好的照片~~~就是吃開了完全忘記拍照
再來是充滿神祕氣息的 伏見稻禾之秘-水果風味牛肋脊
端上來就是這樣一缸煙霧瀰漫,是取自豐收的意思
這一缸裡面有不少東西-洋蔥/蘋果/水梨/彩椒(下面照片裡的是羽下請假裝沒看到他~~~
真正的牛肋脊本人是~~~↓↓↓
因為上面有醬料的關係所以要勤勞一點翻面才不會烤焦 烤熟的樣子真是太迷人了~~~~~~ 店員會建議這部分是有筋所以烤熟一點點會必較好咬
牛肋脊好好吃R~~~~~~~ 粒粒塔喜歡這種有嚼勁的肉~~~~ 外表烤得稍微"恰恰"的~~~好香簡直好吃的飛上天了~~~(我的本日最愛)
小廢蝦朝思暮想的和牛橫膈膜
店員會提醒因為橫膈膜屬於內臟需要烤9~全熟,吃起來比較不會有牛味 橫膈膜算是燒烤店比較少見的肉品 帶有獨特的香味,口感軟嫩又帶者咬勁(完全沒讓人失望啊~~~~~~~
梅花豬 跟其他肉比起來豬梅花就比較普通一點 烤好馬上包著泡菜吃算表現得不錯~~換個口味~~~
鹽蔥去骨雞腿肉和大虎蝦和干貝 雞腿肉很下酒阿~~~~外皮烤的焦脆裡面還很JUICE~~~
這一個部分是店員會幫忙烤的~~~ 果然還是專業的厲害~~~~ 干貝烤完後還比50元大一些喔~是很Q彈的完全鮮美~~
是的~~~服務超好~店員會幫忙剝蝦 如果敢吃蝦頭~店員會把蝦頭切下後再烤一下~~~ 總之海鮮類完全OK~~~~質和量都很滿意
關西煎餅-海鮮 不同於一般的大阪燒濕潤的口感 燒肉風間把煎餅做的比較脆裡面有章魚/蝦仁, 蠻驚豔的一道~~~但真的好多吃不完阿~~~
飲料的部分是可以選兩杯30元飲品或是任選補差價 奶油啤酒 對的,就是哈利波特的奶油啤酒,上面的奶油很綿密不會太甜 啤酒果然是燒肉好夥伴阿 (飲料是一開始就會上的~~~
看到這裡是不是覺得根本吃了四人份的量~~~ 等等,竟然還有甜點!!!! 但我們真的吃不下了~~~ 甜點是香蕉提拉米蘇~~~ 給的完全不小氣 一份大概是四公分*六公分的大小 沒有照片~~~因為我外帶回家後粒媽一瞬間就把兩人份吃完了~~~~~~~ 這樣,應該是好吃吧
-整體來說- 雖然一餐吃下來總共是2387元感覺有點小貴 但服務真的很好,服務生很親切隨時面帶笑容,也會隨時過來收空盤,也非常勤勞的換烤網 上菜的時候一定會解說每道菜的部位/烤法 食材的新鮮度和份量都讓人很滿意 這裡不會給你一堆化學沾醬,你可以真實的吃到肉的鮮甜 好的肉也要烤的好才行~必須在讚美一次燒肉風間的服務
我最害怕的就是名氣大價格貴可是完全不會想回訪的店家 在這完全可以感覺到一個店家用心經營的態度 它完完全全值得它的高價位 東西好/氣氛好/服務好 而且是無煙烤肉! 可以美美的香香的吃完一頓飯, 謝謝燒肉風間給我們一個輕鬆美好又美味的夜晚~~~~
-店家資訊- 地址:台中市公益路二段171-1號 電話:04 2328 1855 店家FB:https://www.facebook.com/%E7%87%92%E8%82%89%E9%A2%... 營業時間:
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