別瞧一碗麵或一碗米粥不怎麼起眼，但對崇尚美食的老饕來說，即使是吃麵、喝粥，可都有一套獨特的吃經呢！無論是需要細火慢燉的牛肉麵，還是充滿義大利風情的肉醬通心麵，抑或是廣式粥品，在本書中都有極為詳盡的圖文解說及烹調步驟介紹，對於喜愛親自下廚，卻又不知如何著手的您來說，這將是一本足以教會您「煮好麵（粥），吃好麵（粥）」的最佳烹飪指南。