2012.04.23

受阿華之邀

走了一趟都牧爾部落

去採桂竹筍

這對我來說

是個新鮮的體驗

有趣的是整個部落

其實只有一戶人家

是間沒有對外營業的民宿

只有接待熟客

民宿主人李課長並不住在此地

委由陳先生夫婦及丈母娘三人管理

陳先生為人風趣又好客

曾應聘到奧地利為廚師

這兩天接受他的招待

也享受到他的好手藝

難怪到此的客人

都能成為他的好友

行車至白蘭部落休息

被這對山上人家的小孩給打敗了

這對小兄弟

天真無邪

反應靈敏

反璞歸真的模樣

在這四月天的山上

真叫我們這群 LKK啞口了!

都牧爾部落僅有的一戶人家

陳先生接枝的綠色櫻花樹

隨處可見的桂竹筍

 櫻花子嚐起來苦苦的

對面山上有許多部落

山胡椒~馬告樹

  一大早陳先生帶著我們採筍子去

  這棵又粗又嫩

    一次提太多有些辛苦ㄟ

  陳先生摘的每棵都很肥大

陳先生夫婦教我們如何剝殼

  哈哈~~~ 中午就有佳餚可嚐囉 !

    灌滿一大鍋水煮

 據說要先用層布蓋住再煮,顏色才會漂亮

  用木材生火

水開後至少要煮半個小時

 一鍋香噴噴的筍子出爐了

  路旁長有許多魚腥 草

     這盤是早上摘的魚腥草
 

  這盤泡菜是應熟客做的

   幫忙除草就可以換得美食ㄛ

 這也是現摘的菠菜

這盤是陳先生家的私房菜~山羌肉

為了招待我們,特別割愛

 苦花魚也是現撈的

這些苦花魚是陳先生釣來養的

這鍋現摘的桂竹筍加了山豬肉~讓人流口水呦!

路旁的野草莓鮮豔的紅色引人垂涎

這棵楓樹開滿了花

   民宿後山有棟正在興建中的民宿