2011/10/30

前些時候做了一次健康檢查

總膽固醇294超標

家醫建議要我先飲食控制

三個月後再看是否需要開藥吃

這下子燕麥片成了我每天必吃的食品

為了變換口味

蒐尋了許多食譜

在Carol 的格子裡找到了燕麥餅乾的作法

非常簡單

味道不錯

只可惜現正在整修牙齒

對於較硬的東西都無福消受

材料 : 即食燕麥100g低筋麵粉45g黑糖45g

           綜合果乾30g杏仁片30g椰子粉45g

           鹽8分之1小匙 食用油40cc豆漿40cc

先將果乾切碎

拌入所有乾性材料

再將食用油及豆漿加入拌勻

倒入烤盤(  鋪上烤盤紙 或鋁箔紙上油 )

將材料鋪平壓緊

烤箱先預熱

150度烤20分再換120度烤10分鐘

趁熱切塊