本線原製於明治製糖成立於明治39年（1906年）12月，本社位於台南州總爺（今屬台南市麻豆區）。大正9年（1920年）7月合併大和製糖，昭和2年（1927年）合併東洋製糖之南靖製糖所與烏樹林製糖所，昭和18年（1943年）合併台東製糖。二次大戰後，明治製糖在台灣的資產與大日本製糖、台灣製糖、鹽水港製糖的在台資產合併成台灣糖業公司。在日本內地的資產則仍以明治製糖株式會社存續，1996年與大日本製糖合併成大日本明治製糖株式會社。

蒜頭糖廠-2002年7月1日停閉，現為2002年8月3日開幕蒜頭糖廠蔗埕文化園區

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