離畢業好像已經很久了

好難得的日子，終於也看到好久不見的愉兒

說到愉兒事業真是繁忙，揪超多次都沒成功

這次總算是揪到了吧~

今晚愉兒帶我去吃十八梯麻辣鍋

談論好多往事呀~哈哈

來介紹十八梯麻辣鍋吧

這家餐廳裝潢很復古

而且店裡的背景音樂竟然是黑膠唱片

沒錯，就是以前的人在聽的那種大大張的CD

老闆收藏的黑膠唱片很驚人喔~因為超多的啦!!!

但因為店裡人太多了，不好拍照，下次去一定要拍張照

飯櫥旁是醬料區

醬料區上頭還有十八梯獨家口味

也有提供解辣方法喔

我們點的是紅鍋

看看上頭的老油條，麻辣鍋怎能少了他

煮的半脆不爛的，真的好好吃唷!!

還有這味，大腸頭

感覺有先滷過，整個跟麻辣鍋味道很搭

而且切的算大塊了，吃起來口感不錯

牛肉很大片，口感也很嫩

但如果煮過頭，口感當然會有差

所以涮肉時間要拿捏好唷

水晶餃，這好像是十八梯自己做的耶

因為吃起來跟外面賣的有差

他們的吃起來很Q，很有嚼勁

餡的味道，也不會太鹹，Good~

這次我第一次吃十八梯麻辣鍋

吃起來又麻又辣，真的超過癮的啦

湯頭也很好喝

用餐環境和氣氛很舒服

服務生會主動提問是否要加鍋底的需求，也會到處幫忙收盤

我們打包的鍋底，愉兒讓我帶回家吃

打包的鍋底，鴨血、豆腐也很多

放到隔天煮，鴨血、豆腐吃起來的口感都沒變

跟在店裡一樣好吃~

下次如果再來台中，我會再訪的~

台/中/餐/廳/推/薦

十八梯麻辣鍋：台中市西區精誠路41號

訂位專線：04-23199032

營業時間：早上 11:00- 淩晨 7:00 全年無休