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一個人的湯，兩人吃更幸福：當主食也能大滿足的湯料理101道 $補貨到$

2017/07/12 00:17:08瀏覽44｜回應0｜推薦0

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詳細資料ISBN：9789866118357
叢書系列：HOW
規格：平裝 / 96頁 / 18 X 24 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介零失敗！保證很想做，很想天天做！　　◎吃膩外食、有點嘴饞、或有點累、想要好好寵愛自己…… 　　這時候，你只需要一碗湯：　　．不需熬高湯、不用調理機，　　就能做出鮮美法式南瓜濃湯、濃郁湯咖哩　　．選用當季食材煮湯，　　一個鍋子就能煮出泰式酸辣湯、補氣養生雞翅湯，滋補身心，營養不流失　　．沒喝完的湯，　　變身美味醬汁，燉飯、焗烤通心麵、炒麵、燴飯，美味無限。　　◎湯的厲害，你不能不知道：　　．可以在一道湯裡吸收到均衡的營養，　　尤其在毫不勉強的情況下攝取大量蔬菜，容易在快炒和燉煮流失的營養素，　　都可以連同湯汁一起喝掉，一點也不浪費；　　．湯可以隨心所欲做成任何風味，中式、日式、西式、各式異國風味…… 　　無論任何口味，湯都能兼容並蓄，巧妙地融合高湯、食材及調味料的鮮美。　　．做湯很簡單，不可能失敗，　　無論是調味或食材的熟度，每一道步驟都可從容不迫，　　即使是新手下廚，也能輕鬆完成一道美味的湯。　　◎收錄一○一道湯品，新手不敗，高手更可以巧妙變化　　．14款不需要高湯的每日例湯　　．36款春夏秋冬四季例湯　　．10款滿腹感料湯&10款簡易杯湯　　．20款創意組合常備湯　　．11款養生保健暖心湯　　◎大廚親授湯料理烹調密笈　　．只要選對食材，完全不需熬煮高湯，就可以做出「鮮美」湯品　　．簡易高湯製作教學，學起來好受用　　．湯料理必備調味料，巧用好滋味　　．選對鍋子煮湯，事半功倍　　．用餐具代替量杯與量匙，一個人份量換算很容易　　．特別收錄：只要稍微攪拌，就可立即享用的懶人杯湯　　輕巧從容煮鍋湯，吃巧又吃飽，　　滋養身心，一起分享也很好！　　今天，你想做哪一道湯？　　本書獻給所有不想天天外食又懶得下廚的人、不想吃泡麵和微波食品的人、不太餓但又有點嘴饞的人，精選101道作法簡單、營養均衡且美味可口又飽足的湯料理，只要利用冰箱現有食材，保證零失敗，懶人都想進廚房，讓享用一碗湯成為你我的幸福日常。本書特色　　◎份量剛剛好，道道都能自己來，不會喝不完也不會吃不飽，2人享用也很好。　　◎份量剛剛好，利用冰箱剩餘食材，少量多種好營養，喝乾抹盡不浪費。　　◎份量剛剛好，隨心所欲變換各國風味，日式、中式、西式統統難不倒，想喝什麼看心情。　　◎份量剛剛好，做起來超簡單，省時省力免耗材，保證很想做，而且很想天天做。　　◎一碗好湯必備三要素：濃縮湯底+新鮮食材+誠意滿滿

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資料來源：博客來

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