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文、圖／INSIDR PARIS

當我們提到法國甜點，您是否也與我們一樣立刻聯想到馬卡龍呢？最能代表法國的甜點，也是讓甜點控為之瘋狂的馬卡龍，您來到法國旅遊絕對不能錯過以下7家巴黎馬卡龍店！

完美的馬卡龍，口感層次分明，放在手上時輕巧的馬卡龍，讓人深怕一個不小心就破壞了其完美的形象，就讓大家所說的馬卡龍如同少女心，一碰就會碎。外酥內軟馬卡龍，入口後更是迷人，又綿密還帶點黏牙，滿滿的香氣圍繞在口中更是讓人無法自拔。

獨特口味．PIERRE HERMÉ

Photo Credit: Pierre Hermé Facebook

Pierre Hermé是法國世界知名的馬卡龍專賣店，前來遊玩的旅客更是趨之若鶩，想必大家一定也不陌生吧！Pierre Hermé尤其以他們季節限定，以及獨特的馬卡龍口味深受顧客喜愛；他們大膽地以獨特的口味挑戰經典甜點，成功地吸引大家的目光！

地址：72 rue Bonaparte, 6th arrondissement

營業時間：每日10 AM to 7 PM

百年不朽馬卡龍傳奇．LADURÉE

Photo Credit: Karki Photo Credit: Michal Osmenda

Ladurée，法國百年經典馬卡龍店，從開業至今已經有150年歷史；受封為全世界最大的馬卡龍精緻甜品店，在世界各地皆能找到他們的身影，入駐許多精品百貨及商場。

Ladurée為高價位甜點店，但Ladurée精緻完美的馬卡龍，層次分明的口感您當下真正品嘗時更是展現地一覽無遺！Ladurée在巴黎有非常多分店；然而，我們推薦座落在香榭麗舍大道上的Ladurée，店內華麗的裝潢，女人無法招架的法式優雅氣氛，來場少女心的下午茶時光您絕對不會失望！

地址：75 avenue des Champs-Elysées, 8th arrondissement

營業時間：每日8:30 AM to 11:30 PM.

巴黎第一．CARL MARLETTI

Photo credit: Saveur Locale

Carl Marletti為巴黎歌劇院旁知名的和平咖啡館甜點主廚所開，是巴黎當地一家非常著名的甜點店，店內的檸檬塔更被評為巴黎最好吃的檸檬塔。

Carl Marletti製作甜點細心接近於完美，將法式甜點帶到另一種層次，尤其是製作困難的馬卡龍更是能品嘗出其精緻的口感。前來巴黎遊玩的旅客千萬不能錯過Carl Marletti甜點店，店內的甜點價位也不算太昂貴。

地址：51 rue Censier, 5th arrondissement

營業時間：週二至週六: 10 AM- 8PM, 週日: 10AM - 1:30PM

抹茶控注意！SADAHARU AOKI

Photo Credit: City Foodsters

Sadaharu AOKI的首席甜點師為1991年前來法國學習法式甜點的日本甜點師Aoki，從Sadaharu AOKI店裡的甜點大家就能了解他的日本文化背景。

他將日本抹茶的文化融入到法式甜點裡，絲毫沒有違和感，更受許多法國當地人的喜愛，他在2005年法國馬卡龍大賽更以抹茶馬卡龍拿到冠軍，如果您是抹茶控＋馬卡龍控，Sadaharu AOKI最適合您不過了！

地址：35 rue de Vaugirard, 6th arrondissement

營業時間：週二至週六 11 AM to 7 PM, 週日 10 AM to 6 PM, 週一不營業

獨特店家．ARNAUD LARHER

Photo Credit: Arnaud Larher

Arnaud Larher的馬卡龍也相當出色，口味選擇十分豐富，經典又獨特；有趣地是，通常甜點店都是以您選購馬卡龍數量做計價，但在Arnaud Larher店裡馬卡龍計價方式是秤重的喔，十分獨特吧！

地址：53 Rue Caulaincourt, 18th arrondissement

營業時間：週二至週六 10 AM- 7:30 PM, 週日: 10 AM- 1 PM

巧克力天堂．JEAN PAUL HEVIN

Photo Credit: Jean Paul Hevin Facebook

巧克力天堂Jean Paul Hevin，是一家巴黎當地十分受歡迎的巧克力專賣店，店內提供有各種巧克力甜點選擇！因此，他們的巧克力馬卡龍絕對不會讓身為巧克力控的您失望！

地址：231 rue St. Honoré, 1st arrondissement

營業時間：週一至週六 10 AM-7:30 PM；巧克力棒供應時間 週一至週六 中午12到晚間7點

法式氛圍．CARETTE

Carette分別在巴黎16區的夏佑宮和瑪黑區的孚日廣場都有店面。您可以一邊吃著經典法式馬卡龍，欣賞巴黎標誌艾菲爾鐵塔；或是在圍繞著孚日廣場的拱廊街，感受貴族氛圍！

地址：4 Place du Trocadero, 16th arrondissement

營業時間：週間 7 AM至11:30 PM，假日：7:30 AM 至 11:30 PM

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▲林全施政報告，立委蘇巧慧不滿沒提政府改造及修憲。（圖／翻攝自蘇巧慧臉書）

文／蘇巧慧

要讓臺灣動起來，就需要改變。面對瞬息萬變的世局，政府不能以不變應萬變，不變不足以滿足人民的需求，不變就無法克服現在的難關。憲政體制，涉及國家的長治久安，關係民主憲政的鞏固與深化，但我國的憲政體制，有許多獨一無二的現象，如總統無法主持行政院會議、總統不需到立法院、院長的備詢時間過長等問題;此外，最令人所詬病的，就是總統與行政院院長權責不明的問題。由上述可知，我國的憲政體制，必須改變。

我國憲法增修條文自1991年4月制定以來，已修正6次。歷次修憲中，如國會全面改選、總統直接民選等，雖有利民主改革，但取消行政院院長同意權、增訂立法院得對行政院院長提出不信任案、增訂總統得宣告解散立法院、行政院覆議降低維持原議門檻等，非但無法導正憲政體制，反讓憲政體制更為紊亂。迄今，總統與行政院院長職權之混淆、考試院與行政院之重疊、立法權遭監察權瓜分，皆在在影響政府體制的運作。

司法院大法官會議第613號、627號與419號解釋，分別對總統、行政院院長的行政權範圍有所釐清，總統的行政權僅限於國家安全、外交與國防；行政院院長若為總統之幕僚長，「則行政權盡入總統囊中，恐將憲法設計之制衡機制破壞殆盡。」但上述解釋，並無法解決我國目前實際的政治運作困境。

實際上，如一例一休、年金改革、司法改革等與國安無關的政策，最後決定權，仍在總統;從政治合理性來看，總統是由人民所選出，並對人民提出競選承諾，若行政院院長無法貫徹總統意志，實現總統政見，顯然有違常理。

當然，其他如18歲公民權、考試及監察兩院的改制、憲法修正門檻的降低及基本人權的保障等，皆應一併納入憲法修正之範圍，以期導正憲政亂象。

民主政治為責任政治，職權分明，權責相符，是國家憲政制度最根本的法則，但我國臺灣的憲法，老舊不堪，與現實格格不入，無法有效回應人民需求，也不能即時反應政治現況，因此台灣的憲政改革迫在眉梢。美國總統川普前幾日針對一項改革，提到：Action is not a choice,it is a necessity.台灣的憲政改革、不是選擇，而是必要。

●作者：蘇巧慧，來自鶯歌、樹林及新莊九里，目前為立法院教育及文化委員會委員，曾任超越教育基金會執行長，從中看見教育問題、社會問題，深知若要改變台灣，須從法制、政治開始。以上言論不代表本報立場。88論壇歡迎多元的聲音與觀點，來稿請寄：editor88@ettoday.net









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