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| 2026/08/24 12:23:36瀏覽15｜回應0｜推薦0 | |
 台北松山區想找一家適合多人聚餐、營業到凌晨，又能大口享受現烤桶仔雞與串燒料理的餐廳嗎？位於南京復興站附近的雞老闆長春店，不僅是品牌創始總店，從捷運南京復興站步行約4分鐘即可抵達，交通便利，不論下班聚餐、朋友聚會、公司聚餐或深夜宵夜，都很值得收藏。        店面空間十分寬敞，最多可容納約200位客人，規劃有室內與戶外座位區，不管是三五好友小聚，還是大型聚餐都能輕鬆安排。  營業時間一路到凌晨，想吃熱騰騰的桶仔雞、串燒或烤物，不必擔心太晚沒地方用餐，也是許多夜貓族與聚餐族的熱門選擇。  人氣主食首推雞油拌飯，粒粒分明的白飯淋上香氣十足的雞油，再撒上翠綠蔥花，每一口都充滿濃郁雞油香，簡單卻格外耐吃，搭配各式烤物一起享用更是絕配。  大口吃肉之餘，也很推薦點上一份燙大陸妹，翠綠爽脆的口感保留了蔬菜原有的鮮甜與水分，不僅能均衡飲食，也讓整體味蕾更加清爽。     來到雞老闆，桶仔雞絕對是必點招牌，現烤出爐時外皮呈現金黃誘人的色澤，戴上手套輕輕剝開，飽滿雞汁瞬間流出，雞皮香酥、雞肉鮮嫩多汁，每一口都充滿炭烤香氣，搭配胡椒鹽、雞油與爽口洋蔥絲一起享用，更能襯托雞肉本身的鮮甜，令人一吃就留下深刻印象。   剝皮辣椒雞手工水餃也是很有特色的一道料理，不需額外沾醬就十分夠味，飽滿內餡融合剝皮辣椒獨有的鹹香與微辣層次，風味鮮明，與一般水餃相比更具記憶點。  烤四季豆經過炭火慢烤後，表面微微乾香，撒上帶點辣度的調味粉，越咀嚼越能感受到濃郁香氣，是不少人喜愛的經典串燒蔬菜。  鹽蔥雞肉串火候掌握得恰到好處，雞肉鮮嫩多汁、不乾不柴，炭烤香氣與鹹香鹽蔥相互襯托，更帶出雞肉本身的鮮甜風味，鹹香順口，讓人忍不住一串接著一串。 孜然羊肉串散發濃厚孜然香氣，羊肉本身風味鮮明，卻沒有令人害怕的羊騷味，肉質扎實有嚼勁，越吃越香，喜歡羊肉的人一定不能錯過。 香菇串完整鎖住豐富水分，經過炭火烘烤後散發自然菇香，口感柔嫩多汁，簡單調味就能展現食材本身的鮮美，也是相當受歡迎的烤蔬食之一。   鹽蔥牛舌厚薄適中，入口帶有脆彈口感，搭配鹹香爽口的鹽蔥一起享用，更能襯托牛舌本身的鮮甜，層次豐富又十分耐吃。  鹹酥雞外層炸得金黃酥脆，肉質依然保有鮮嫩多汁的口感，不會乾柴，簡單撒上胡椒鹽提味，就讓人忍不住一口接一口。  烤午仔魚也是我們每次來都會點的一道料理，建議先將魚身翻面再夾取魚肉會更加方便，魚肉細緻紮實、鮮味十足，雖然細刺稍多需要留意，但擠上金桔汁再搭配胡椒粉一起品嚐，鮮甜滋味更加突出。  明太子雞翅一份共有三隻，雞翅外皮微酥，肉質鮮嫩多汁，濃郁明太子醬完整包覆其中，鹹香海味與雞肉完美融合，層次豐富，非常適合大家一起分享。  鳳梨苦瓜雞湯將苦瓜切得薄透，入口僅保留淡雅苦韻，搭配鳳梨自然果香與雞湯鮮甜，彼此交融得恰到好處，整體風味清爽順口，也很適合作為一桌烤物料理後的暖胃湯品。   酸梅湯冰涼爽口，酸甜比例拿捏得剛剛好，大口享用串燒與桶仔雞後來上一杯，不僅解膩，也讓整體用餐體驗更加舒服。  整體品嚐下來，雞老闆長春店從桶仔雞、串燒、炸物、蔬菜、湯品到主食，菜色選擇十分豐富，不論朋友聚會、家庭聚餐、公司聚餐或下班小酌，都能一次滿足不同需求。再加上營業到凌晨的優勢，想吃宵夜或臨時相約聚餐也相當方便，是松山區與南京復興站一帶很值得收藏的聚餐餐廳。 [mr_infobox type="universal" color="#b8817b" text_color="#ffffff" title="雞老闆長春店優惠"]1、不論是否有壽星，消費滿2800就送桶仔雞一隻 2、若有當月壽星再加送生啤酒一壺（1000cc) 3、桶仔雞外帶買四送一 4、學生內用吃桶仔雞，只要599元，四家店皆可[/mr_infobox] 【雞老闆桶仔雞官方FB】：https://www.facebook.com/chickenrc/ 【長春店(創始總店)】(晚上每日都有營業/白天營業日以官方粉絲團公告為主) 營業時間：PM5:00~凌晨02:30 電話：(02)2717-5777 住址：台北市長春路454號 【萬隆店】(公休日以官方粉絲團公告為主) 營業時間：PM5:00~凌晨02:30 電話：(02)2933-0520 住址：台北市文山區羅斯福路五段69號 【士林夜市店】(公休日以官方粉絲團公告為主) 營業時間：PM5:00~凌晨02:30 電話：(02)2881-0777 住址：台北市士林區文林路101巷2號 【景美店】(公休日以官方粉絲團公告為主) 營業時間：PM5:00~凌晨02:30 電話：(02) 89316888 住址：台北市文山區景文街27號
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