黑尾鷗為中等體型的鷗科海鳥,雙翅長而窄,翼尖黑色並具有零星白色斑點。 上半身呈深灰色,腰部、尾部為白色,尾羽前端有寬大的黑色帶紋,看上去整個尾部以黑色為主,故名「黑尾鷗」 ... 黑尾鷗從不挑食,不像鳳頭燕鷗只吃活魚,不管是活魚、死魚、魚屑肉塊、麵包牠都能吃。

近距離（一公尺以內）的接觸，為了搶食薯條，爭先恐後。