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| 2015/12/20 21:57:09瀏覽2｜回應0｜推薦0 | ||||||||||||||||||||||||
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301 信貸有事先免費諮詢服務嗎  食安問題多，現在不少家庭主婦乾脆自己動手做，也讓蒸籠熱銷，高雄市有一對祖孫，有蒸籠醫師的稱號，除了老師傅堅持用比較昂貴的在地孟宗竹來作蒸籠外，賣出蒸籠如果故障，他們都願意幫忙免費維修，人氣超旺。
食安話題正夯，不少家庭主婦越來越喜歡自己用蒸籠手作食品，像是蒸餃、饅頭，香味四溢，不過蒸籠壞了怎麼辦呢？高雄市有一對祖孫，有蒸籠醫師的稱號，他們對於售出的蒸籠故障，小損壞都願意免費維修，而且老師傅堅持用比較昂貴的在地孟宗竹來制作蒸籠，經久耐用，也成了凋零的竹器街中，最有人氣的店家！ 蒸籠蒸出來的饅頭、包子，熱騰騰，看來讓人食指大動吃下肚，彷彿還有淡淡竹香，不過萬一竹蒸籠壞了怎麼辦，帶您走進高雄的竹器街，尋找蒸籠醫生，仔細修復蒸籠，爺爺說的每句話黃重慶仔細聽著，他是蒸籠街上明日之星，原本從事電子業的黃崇慶，看著７３歲的爺爺體力逐漸無法負荷粗重的工作，決定回鄉傳承家業，讓老行業終於有了年輕的新面孔，他也把新想法帶入，包括售後維修、開始學習架設網站賣蒸籠，昔日爺爺靠著賣蒸籠，養大祖孫三代，如今老店打出蒸籠醫生名號，從年輕人接手，希望把老店發揚光大！ |
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) | ||||||||||||||||||||||||
