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| 2015/12/12 10:34:55瀏覽4｜回應0｜推薦0 | |||||||||||||||||||||
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301 房貸利率最低的銀行.房貸利率最低的銀行  台中大里區有個夜市，因為有五星級廁所而聞名，現在又引進複合材料材質的瓦斯桶，號稱全球70多個國家使用，而且零工安事故意外，現在這個夜市近百攤小吃攤全面更換，經過瑞士國家實驗，新引進的瓦斯桶相較於傳統瓦斯鋼瓶，除了不會爆炸外，重量也輕一半，更換瓦斯不再需要耗費吃奶力氣，明亮、透明的外型也更美觀，成了夜市攤商的新寵兒。
工作人員趁著下午夜市攤商還在備料，趕緊更換瓦斯桶，但仔細看，台中大里這個夜市，小吃攤使用的瓦斯桶外觀以橘白為主，和傳統瓦斯鋼瓶看起來很不一樣。 夜市攤商：「如果突然起火，我是覺得(新瓦斯桶)安全性會比較好。」 夜市攤販，不管是賣烤魷魚、關東煮還是牛肉麵，營業都需要用到大量瓦斯，現在近百個小吃攤，一起更換這種號稱新型、零工安事故紀錄的瓦斯桶，攤商都覺得看起來比較安全，而且材質變輕，也更容易搬運。 夜市攤商：「那瓶子比較安全，那個(新瓦斯桶)一桶10公斤而已，比較輕。」 但夜市管委會指出，會想要統一使用新型瓦斯桶，目的除了美觀之外，其實是要避免先前發生在台南，曾經火燒7間小吃店的瓦斯氣爆意外，不小心在夜市上演，到時毀損店面、財損不說，更可能奪人性命。 秀出瑞士國家實驗，讓新型的瓦斯桶和傳統瓦斯相比，傳統瓦斯鋼瓶遇火燒容易從焊接處爆裂，但新型的瓦斯桶只會熔化，瓦斯業者說，兩者最大的不同在於瓶身的材質。 瓦斯業者黃柏盛：「因為它材質是屬於複合式材料的玻璃纖維，所以材質是蠻安全的。」 另外消防局也指出，內政部消防署10、11月曾分別認證2批近2千隻新型瓦斯桶入台使用，這回被攤商相中，大量在夜市內使用，應該也能為熙熙攘攘的逛街人潮確保更多安全性。
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) | |||||||||||||||||||||
