本書作者提倡在日常生活中應該多攝取對身體溫和且富有活性成分、抗氧化物的藥草，來保健我們的身體。書中不僅針對主題介紹藥草產地、成分及益效，且為了在保健同時，也能享受味覺之美，還提供讀者許多食譜，讓藥草揮別一般印象中的苦澀難嚥，而成為一道道輕食料理。

延緩老化的十六項實踐

1.每天喝兩種抗氧化香草茶

2.一天至少吃一次沙拉

3.一天吃一種或兩種巴西堅果類

4.和堅果類一起，一天吃少量的向日葵籽

5.一天至少吃一顆花椰菜、胡蘿蔔或西洋芹

6.每天喝果泥

7.一天一次以全蔬菜取代肉食

8.使用橄欖油

9.攝取多種水果和蔬菜

10.不偏食

11.每天散步

12.戒菸

13.飲酒要節制

14.不必刻意做日光浴

15.生活要適度

16.不追求流行飲食

作者簡介

本橋? 登

一九四○年出生於東京都練馬區。

一九六六年東北大學研究所藥學研究科畢業。曾任明治藥科大學教授，現任明治藥科大學顧問，兼任美國州立堪薩斯大學客座教授。專攻基因的癌症化療法，有蔬果博士之稱，經常接受電視、廣播、報紙、雜誌的專訪。

著書有《水果的秘密功效！從瘦身到防癌》（東京書籍出版、二○○三年）、《瘦身！燃燒脂肪的水果功效》（MKINO出版）《蔬菜發揮驚人的功效》（健學社、二○○六年）《早晨靠水果瘦身》（主婦之友出版、二○○七年）等。

譯者簡介

吳旻芬

畢業於日本國立東京學藝大學國語教育學研究科國語學。旅日十多年，曾任職於日本語學校、日本三松堂翻譯社。在日期間翻譯過日本各市政府生活指南、留學生雜誌、日劇、日本幼教叢書等。回國後除了從事日語教學外也兼職做日本報紙、日本旅遊節目等翻譯工作。