脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS淡水脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS中壢脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS雲林脆皮豬腳推薦評價

我曾以一片落葉的情懷，飄落在祖國大地上。作為一片綠過才黃，黃過才枯的葉子，我也貪戀枝頭的風景，可我更向往祖國的山山水水。我借助秋風的力量，成為一名十月的游客，沒有導游的幫助，我恬淡閑散，自由自在，我無視方向，沒有目的，只想多去一些地方。好在十月的祖國到處都是美景，到處都有和我一樣隨秋風游走的落葉，我們跳著高難度的舞蹈，我們唱著獻給秋天的情歌，我們說著熱愛祖國的心里話，我和其它落葉一起挽手并肩前行，心里并不寂寞。有幸成為十月的落葉，盡管落得早了一些，但能夠見識祖國喜慶的十月，此生已無憾。也許明年，我還會借助枝頭重生，我還會發芽返青，舒展一片葉子的優美姿態，我還會再綠再黃再枯，但還想做一片十月的落葉，因為祖國的美景還沒看夠。 我曾以一只白鴿的姿態，飛翔在祖國十月的天空，那聲聲悅耳的鴿哨，就是我獻給祖國的祝福。我是一名和平的使者，曾經飛翔在很多重要場合，但我最喜歡祖國的天空，最喜歡十月的風景。我喜歡狂熱的白云，我喜歡冷靜的藍天，我喜歡奔走的人群，我喜歡綻放笑臉的孩子。我飛在高高的天空，希望有更多人向我投來善意的目光，希望承載更多和平的愿望，希望與更多人見證祖國的繁榮富強，希望成為祖國最美的飛翔姿態。作為一只白鴿，飛翔是我的理想，也是我全部的生活，但我更想帶著夢想飛翔，更想永遠不要飛出祖國的十月，永遠不要飛出祖國的天空。我也曾落在鄉村的屋頂，也曾歇腳于城市廣場，并不是累了，我只想換一個視角體驗十月的祖國，換一種身份見證祖國的喜慶。 我曾以一朵菊花的容顏，妝扮十月的祖國。任何一朵花，都是為了美麗開放，我也是滿懷理想的花朵，能夠在秋風里盛開怒放，能夠在十月里盡情美麗，能夠在祖國的節日里喜笑顏開，這已經是一朵花最大的成功。面對成千上萬的愛花者，我有說不盡的心里話；面對成群結隊的游客，我有無數祝福的話語；面對十三億祖國同胞，我卻凝噎無語，只想開得更加動人更加美麗。也許，十月過后天氣會冷，也許，金秋之后我會凋謝，可怕的寒霜已在蓄勢待發，但我仍會開放我全部的精力，只要能在十月的祖國美麗一場，縱然在寒冬時傷痕累累奄奄一息又有何妨。也許我不是成功的花朵，不能在四季里常開常盛，但我那一絲微不足道的笑容，依然扮靚了十月的祖國，我義無反顧心滿意足。 也許，我是一株草，一粒稻谷，一位飽經風霜的老農，一個堅守崗位的工人，一名勤奮好學的學生，一個鞠躬盡瘁的公務員，一名保家衛國的戰士，但我都是十月祖國的風景。我也可能是一面旗，為了十月祖國而鮮艷奪目，我也可能是一首歌，為了十月祖國而嘹亮。 >>>更多美文：現代散文

圍院里有四棵棗樹。三伏過后，圓潤的棗兒，終于將青綠的皮色，漸漸換成青綠、白綠、甚而是頂著點點羞澀的緋紅，就像一個個剛剛涉世的小孩，眨著滴溜溜的大眼睛，躲在高處，透過稠密的綠葉，窺視著春夏秋季的輪回。 有一天，圍院里的游人突然多了起來，他們圍著棗樹打轉轉，伸手一摘，再“唰”地松開樹枝，“噗噗噗”，忙不迭地，唯恐吐不干凈。 “七月核桃八月棗”，雖說閏了一個月，但這節令，離棗兒的成熟期還是早了點。 又有一天，一個會爬樹的，三攀兩躍，在眾人的驚呼聲中，高高地扎在濃密的枝葉間。小伙兒腳一顛，皮糙葉綠的枝兒，就會亂顫。跟著，青的白的、微微泛紅、全紅的棗兒，“乒乒乓乓”直敲著樹底下的人。抱頭躲閃的，不加理會的，直瞅帶紅圈圈的揀，手慢的，就算是青白色的也將就著放進嘴里，“吧嗒”著，直說甜。這聲甜不要緊，樹上的人更來勁了。左腿一弓，東邊就大珠小珠落玉盤，右手一拉，西邊也是反彈琵琶叮叮當當。霎時間，滿院里都是驚呼聲尖叫聲。一老者連連擺手，制止的話語里都帶著棗花的甜味：“可惜了可惜了，再讓它長長吧。” 但是，新一輪棗雨鋪天蓋地，樹上的人騰挪轉移，騰云駕霧。“咔嚓”一聲，終止了人們的嘻嘻哈哈——一根較細的枝兒，裸露著黃白的茬，硬生生地舉著滿枝的棗兒，橫在院墻上。 待眾人散去，滿地是咬過一口而被遺棄的青棗兒。王老師說：“唉，這棗兒，就像是婦人生娃一樣，不一定每個都能成活呢。” 抬頭望著那躲在粗枝椏上的幸存者，看著它們躲躲閃閃的星星紅點，突然覺得這顆顆紅棗，竟是一滴滴愧疚的心淚，那被折斷還耷拉在院墻上的枝椏，就像是一個倔強的將士，雖然只剩滿枝的葉兒，可它還是筆直地刺立在那里。呼嘯的風聲，多像母親看著自己的孩子慘遭無辜而發出的無奈無助的哀號哭泣。而那根長長的木棍，好像是一位憋屈很久，卻也不敢大聲出氣的壓抑女人。 棗兒，終其一生，是要被人吃進肚子里去的，但我希望的情景是，滿滿地撐一幅開滿鮮花的床單，端一張穩穩的老榆木長凳，伶俐的小女子輕搖樹桿，讓這些成熟的棗兒，和它們的母親，來個溫柔的告別。 棗兒棗兒，今兒被打疼了，明年還會再青再紅的棗兒…… >>>更多美文：美文閱讀

只有離開，一切的憂愁都會化為烏有， 一切的夢，將不再是夢， 一切的牽掛，也不再是牽掛。 只有離開，我才可以成就一個嶄新的自己， 打拼一個全新的世界， 將夢想化為現實， 將人生重新洗牌。 只有離開，我才可以獲得真正的自由， 解放內心的靈魂，安撫混亂的思緒，浴火更生！ 只有離開，我的奮斗，才不會化為泡影， 我的成功才能得到肯定， 光明與榮耀，凱旋與挫敗， 才真正屬于自己。 只有離開，我才可以掙脫束縛的枷鎖， 逃離歲月的囚籠， 獲得心靈的釋放， 走向嶄新的未來。 也只有離開，一切的恩怨情愁，一切的無可奈何， 厚此薄彼， 也將灰飛煙滅，消失殆盡。 離開，是我四年的思量， 是我唯一的選擇， 也是我最終的抉擇！ 只有離開.. 只有離開.. >>>更多美文：隨感

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