佳肴滿桌空歡喜，菜色迷人不得嘗。

這些都是唯妙唯肖的仿真美食喔！

第一次到澎湖生活博物館最感興趣的

就是這些仿真美食。做得非常精緻逼真喔！

猜猜看！這些美食各是什麼日子在吃的呢？

解說在照片下面！不可先偷看喔！

若發現解說錯誤，請到留言版指正！先謝謝您喔！



1.古時候做月子時吃的！

上排由左自右為：杜仲燉腰子、雞蛋麻油薑、麻油糖醋魚、麥芽燉雞蛋。
下排由左至右為： 豬心燉高麗、麻油雞、豬油黑麻麵線、麵粉煎熱、麵線鮮魚湯。
看！以前的婦女盼望吃這些補品喔！現在的月子餐可清淡得很！

2.日常三餐吃的：

一腔(陶鍋)番藷簽糜、一盤炒結球菜、一盤臭肉土豆。健康食品ㄋㄟ˙
後頓就來炒桌腳西邊的金瓜東邊的胡仔、高麗菜。
(金瓜後面是結球菜、東邊是土豆)、

頂懸魚成仔魚煮鹹菜，魚成仔真臭臊，趁熱吃很香美，澎湖 竹灣老一輩最愛吃。
人講：十月魚成卡肥龍，擱講：臭臊成煮鹹菜，燒燒一碗來，冷冷阮無愛。
十月魚成仔魚最肥，魚成仔魚要趁熱吃，冷了，味道太腥就不好吃了。

3.中元普度拜門口以後可以馬上吃或煮來吃的。

熟五牲：由左至右：全魚、小管、豆干、豬肉、全雞。
生米、熟米飯、冬瓜蛤仔湯、發粿。
金瓜、芋、結球菜、高麗菜。

4.清明節掃墓吃的

潤餅也稱春捲。起源自春秋時代介之推的寒食節。介之推被晉文公燒死在棉山，後人以當天禁火吃生冷來紀念。作家韓良露說，「潤餅薄如蟬翼的鄉愁滋味，是幸福的印記，是家庭千年情感維繫的象徵。」

潤餅食夾(台語音˙ㄍㄠ)：材料分開準備，吃時才挑個人喜好的內餡放到潤餅皮中捲起來吃。

1.潤餅皮：包裹內餡用的、薄如蟬翼。
2.內餡通常有：雞蛋絲、高麗菜紅蘿蔔(人仁)炒肉絲、豆干炒芹菜絲、豆芽炒韭菜、狗蝦炒蔥珠、土豆糖粉等。

5.冬至祭祖吃的

前面右邊是鹹菜繭、左邊是甜菜繭；
紅色白色的湯圓。
後面是豬母狗：由右排到左排是
元寶、雞；豬、魚、鴨；羊、牛；金瓜(多金、瓜迭綿延)。
象徵六畜興旺、添丁進寶、年年有餘。

6.訂婚送人吃的

喜餅(糕仔頭)、炸棗等。



7.結婚後，新娘子回門，女方做來分送男方親友吃的。

四色盤：內有甜豆、冰糖、冬瓜膏、糕仔、子婿包、新娘桃等。



8.祭拜祖先吃的

右排前起：
右起第一排：豆干炒芹菜、蝦仁炒韭菜、芋煮麵線；
右起第二排：高麗菜炸、小管炸、米豆煮腸仔；
右起第三排：狗蝦炸、菜豆炒米粉、紅燒魚；
右起第四排：裂桃、石久蛤仔湯、露黍飯。

9.小管干--夏天盛產期，把它曬乾。
  全年喝茶、喝小酒時可拿來佐食，很有嚼勁！；過年過節煮米糕的最佳配料。

10.丁香魚--夏天盛產期，把它曬乾。
    全年喝小酒、吃稀飯早餐最棒的物配；
    新鮮的、曬乾的用來煮青菜仔湯、小白菜湯都很爽口！