女體盛滿足某些男人的特殊要求，現在引入大溫。（本報資料照片）

日本「女體盛」源於幕府時代，以祼女的身體當餐盤，擺放壽司、生魚片及其他料理，用以犒賞「武士」，流傳到現在日本仍有這種服務。

據悉引入「女體盛」的，是一家專營到會（catering）的飲食業公司NakedSushi.ca，它在2010年由基南（Mike Keenan）所創立，最早在多倫多營業，至今已在當地數千場「特殊場合」推出這種特殊服務，今年7月開始進軍溫哥華。

基南說溫市具有「開放的飲食文化」，業績應可較多倫多更好。又說自己曾擔任廚師13年，其中有7年是在日本餐廳，目前他持有到會牌照，他所供應的壽司都在朋友的餐廳裡製作，並通過當局的衛生檢驗。但他拒絕透露是哪家餐廳。

由於營運模式是在私人場合提供服務，因此並無固定處所，也不在溫哥華沿岸衛生局的管轄範圍內。

基南強調，食材並未接觸到裸女的皮膚，而是收在乾淨的葉子上，與一般餐廳的侍者用盤子將食物送到客人桌上並無不同。

但對於這個活生生、火辣辣的人體餐盤，原則是「能吃不能碰」，這個情況與日本相同。

回溯起源…為男客特殊需求而生

女體盛出現的原因，是為了滿足某些男性顧客的特殊要求，特別把一些受過訓練的女服務員，以裸體（有時也會穿泳裝）當作器皿，然後在上面食物。有些店家則會塗抹巧克力、鮮奶油在胸部，然後上面再放一些甜點。接著一切準備完成後，穿著浴衣的顧客就會直接用筷子進行食用──以滿足顧客在視覺、味覺上的刺激與滿足。

另外，因為「器皿」理論上應該不會動。所以像顧客用餐，用筷子取食、甚至用舌頭舔取上面的奶油、或拿醬油塗抹部位時，擔任「女體盛」的裸女，都不應有太多的反應，此外也不能看顧客，顧客吃完離去之後，再去洗澡。事實上顧客亦有正反兩極之評價，如「被體溫加溫的生魚片不太好吃」的批評，但也有人據稱在品嘗食物時聞到女性體香而興奮不已。