電話：03－5191918
地址：新竹縣寶山鄉雙園路二段179號
停車：園區內有停車位
官網：http://www.me2villa.com.tw/room.html
粉絲團：https://www.facebook.com/Me2.villa.spa/
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【6星集Me2 Villa SPA－風味餐廳】秉持著「創意美食留住客戶胃」的精神，精心規劃一道道結合創意的多元樣式料理，運用台灣道地美食料理的食材與西式烹調的特色擺盤，很難讓人抗拒！
繼上一篇《§雨神§【新竹寶山─住宿】6星集Me2 Villa SPA住宿篇★過太爽貴婦級峇里島南洋風Villa SPA在台灣也能享受到！真的免出國！ 》之後，這篇要來特別分享我一直很好奇的「無菜單料理」。
其實我一直對於「無菜單料理」是屬於既期待又怕受傷害的心情…因為你無法預料廚師出的菜，會不會是你想吃的？萬一是我不能吃的或是不喜歡吃的該怎麼辦？balabala…滿腦子塞滿了OS…
然後因為人一放鬆～腦袋就跟著放空的我…經朋友提醒才知道…菜單在這裡啦！！↓↓↓
※美饌饗宴：每人＄600 / ＄800/ ＄1,000
※結帳金額收取10%服務費
※餐點依季節變化調整，僅供參考
※供餐時間：中午11:30~14:00 、晚上17:00~21:00
【內部環境】
擁有得天獨厚悠然美景的新竹Villa風味餐廳，整體空間設計皆為挑高獨立空間，共有兩層樓、約320坪的寬敞空間，共可容納約222人同時使用，座位規劃有包廂或開放式可選。
VIP包廂內附有卡拉OK和專屬洗手間。
【餐點】
因為餐點除了如上示「依季節變化調整」之外，還有提供早餐、下午茶，每場是以不同的模式與餐點呈現，所以我先來分享我最滿意又充滿客家文化的晚餐－「無菜單料理」。
首先呈上滿桌的盛況！
從冷盤、主菜、湯品到甜點，每一道都有無限的驚喜和創意。
瞧瞧上圖，有沒有感覺為自己的度假爽度提升了呢？哈哈哈哈…不好意思…雖然6星集的房間讓我有很多mur mur，但以天秤座公平公正的良心來說…我其實是很容易被美食收買的！所以…太好吃的美食，是會讓我把剛剛房裡的一切全部拋到腦後了！！！
由於我有事先說明《我不能吃海鮮》的需求，貼心的廚師就幫我把海鮮換成別的食材，但也依然好吃！美味度不減分喔！
《四季菌菇時蔬》
看到這盤的時候，不禁驚呼…哇嗚！！我很少看到完整又這麼大條的杏鮑菇耶！！
以黑胡椒調味，口感很揪C多汁又清爽。
而底下的石頭…它並不是亂入串場裝飾的，而是有保溫的作用喔！
《田園魚子佐大明蝦》
《翡翠石榴雞》
類似像福袋的作法，喝起來感覺就像平常喝翡翠湯那樣… 個人覺得還算清淡。
《麻油炒水蓮》
還蠻不膩口，還讓不愛吃蔬菜的我就這樣一口接一口很涮嘴的吃下去了…
《農村燉湯》
湯裡有滿滿的排骨和養生菇，口感清爽甘甜。
《蒜泥清蒸雕魚片》
鯛魚片細細嫩嫩不膩口搭配客家粄條的口感我還蠻喜歡的！吃完這碗會有點飽足感。
《和風桔香櫻桃鴨》
右邊這道我也大愛啦！擺盤配色優美，鴨肉的口感Q彈，從視覺上就已經讓我很食指大動！
《甜點－銀耳湯》
※以上是3個人的份量，但個人覺得以食量大的男性朋友來說可能飽足感會不太夠。
※住宿本身就會送「無菜單料理」晚餐如需加點，則必須以菜單上的價格為主，另外付費。
※由於【6星集Me2 Villa SPA】周圍附近比較沒什麼店家，地點又略偏僻，覓食不易！溫心提醒大家，除了房間裡本身已備有豐富的零嘴，櫃台的樓下也有販賣機提供泡麵，但也建議大家要來之前可以事前預備充足的食物到房間裡吃喔！
分享完了「無菜單料理」，接下來早餐怎麼可能會放過呢？
【自助式早餐】
早餐是採自助式，雖然能夠選擇的種類並不多，屬於重質不重量，但個人覺得還蠻滿意的，菜色和味道、口感也很合我的胃口。
【食後分享】
之前吃過許多家知名的五星級飯店的早餐，但都是房間設備很奢華，早餐的餐點卻千篇一律的很弱…而雖然這裡不比知名的五星級飯店，但也算是等級算不錯的度假村，餐點卻一點也不弱！反而強過住宿品質！
我很推薦大家來這裡做完SPA或按摩的時候可以再留下來品嚐一下晚餐，提升做完SPA按摩的放鬆紓壓fu～爽度將會更沒極限，氣死沒到現場享受的人喔！
《以上是我個人的心得分享，僅提供大家參考。》
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【哪裡可以找到我？】
痞客幫：http://patienceru.pixnet.net/blog
愛評網分享文:http://www.ipeen.com.tw/home/raintravel/cmm/
窩客島：http://www.walkerland.com.tw/member/view/47754
開飯喇：http://tw.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=20552186
Mook景點王：https://www.mook.com.tw/userpage.php?op=userpage_traveldiary&op2=traveldiaryinfo&traveldiaryid=413&userid=9992
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