作家
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| 2010/12/21 21:37:57瀏覽243｜回應0｜推薦4 | |
湯團的幸福聯想 湯圓，月圓，祝你親朋團團圓圓! 官源，財源，祝你事業左右逢源! 人緣，機緣，祝你好運緣緣不斷! 心願，情願，祝你理想天隨人願! 把思念揉成面，用快樂來作餡，加一勺甜蜜水， 點一束平安火，真心守護，熬成碗生活美滿如意湯圓， 送給你，祝你幸福到永遠。 圓圓鍋子煮湯圓，圓圓心情慶團圓， 綵燈掛起闔家歡，願你記住每一份甜。 甜蜜包裹在糯米裡，幸福常留在你心間。 圓圓的月亮照著圓圓的餐桌，圓圓的餐桌放著圓圓的碗， 圓圓的碗裡盛著圓圓的元宵，圓圓的元宵圓著圓圓的夢想， 圓圓的夢想馬上就會實現。 看著你吃完湯圓的眼，透著心裡的甜； 看著你吃完湯圓的臉，笑容明艷艷； 看著你吃完湯圓的肚子，哇！好圓！ 湯圓雖好，可不要貪食哦~ 湯圓雖好，可不要貪食哦~ 〔熱量〕湯圓含大量油脂及糖分，所以熱量很高， 對於體重過重或高脂血症、高血壓、糖尿病患者，都不宜過量攝取。 對於痛風病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排泄，增加痛風病發生的可能 。 四顆芝麻元宵的熱量相當於一碗飯的熱量， 而無餡小湯圓大約四十顆才等於一碗飯。 湯圓的熱量，因此可以吃無餡湯圓減少熱量攝取， 或是以快步走一小時等運動方式消耗這些熱量。 〔外皮〕無論北方元宵或南方湯圓，其外皮均以糯米粉為食材。糯米含較多澱粉， 黏性高，不易消化，腸胃功能不佳者、老年人、小孩， 在食用湯圓的時候應特別留意，以免造成消化不良或吞嚥阻礙。 〔餡〕元宵餡種類繁多，甜的、鹹的應有盡有。 無論甜、鹹餡，其中油脂含量均很高，為求美味，常會使用豬油。 另外甜餡常會使糖尿病患者血糖失控。 花生、芝麻、豆沙等含磷量高，會加重腎臟病患者病情，應特別注意。 〔湯〕甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯裡不需要再加糖，以減少熱量攝取。 若是無餡小湯圓，甜湯可以桂圓紅棗湯或桂圓薑湯取代， 除了可減少糖分外，也有補身驅寒的功效。 鹹湯圓則可放小蝦米及蔬菜，多一些鈣質及纖維質的補充。 但需注意的是，湯中不要再放太多的油脂或調味料。 我用十分誠心，九分真心，八分愛心，七分舒心， 六分適心，五分開心，四分小心， 三分用心，二分童心， 一分盡心煮碗湯圓送給你。 |
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
