2023嘉義東石美食2023dcard推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵餐廳首選
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石漁港200元吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石隱藏美食餐廳首選

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港半日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵必吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

新人來日月潭拍婚紗、舊愛來度蜜月 日管處要送「明潭珍愛六禮」 新聞來源：交通部觀光局／2009-04-03 交通部觀光局日月潭國家風景區管理處新聞稿蜜月摯愛，「愛在日月潭」。日月潭要讓新人花錢少少，浪漫不打折，3月5日起歡迎新人到日月潭來拍婚紗、度蜜月，日月潭風管處將贈送新人價值超過1,000元的「明潭珍愛六禮」，並徵求象徵十全十美的10對新人或舊愛體驗5月27日於耶穌堂辦理的浪漫婚禮。不景氣的時代，蜜月之旅卻不能馬虎，如何過得浪漫風光又不必花大錢？日月潭風景區管理處整合風景區店家，推出「愛在日月潭」甜蜜活動，並在重新開放當年先總統蔣介石先生和夫人蔣宋美齡做禮拜的「耶穌堂」，要徵求幸運10對新人在此體驗浪漫婚禮，獲選參加的新人或舊愛（新人優先），只要花費5,200元就可享有：在典雅如電影場景般的耶穌堂由專屬牧師福證的浪漫婚禮、日月潭雲品酒店湖景套房住宿、紅燭晚宴、活力早餐、新人專屬浪漫愛之船、珍愛六禮、婚禮紀念照片等，絕對是物超所值；而且這是本次婚禮將是耶穌堂有史以來的「第一次」婚禮，極具紀念意義，請有興趣的新人或舊愛把握難得的機會；另日管處更請日月潭雲品酒店提供50份客房免費升等券，只要報名參加耶穌堂婚禮的前50對新人或舊愛，即可免費擁有，機會難得，報名要快。風管處表示，日月潭是許多新婚夫妻蜜月首選之地，古來就有「蜜月潭」別稱，除了美麗的山光水景外，更是情侶夫妻們的共同回憶，今年管理處設計了一系列的活動，包括「日月之愛甜蜜佳緣專案」、「耶穌堂集團婚禮」、「eye在日月潭攝影比賽」、「美利達單車紅娘活動」、「日月潭就是愛分享」..一系列浪漫活動，並結合區內商店、飯店及特產品店業者聯手推出食宿優惠，不僅要讓今年結婚的新人有一個省錢又精緻的美麗回憶，更要把日月潭的濃情蜜意指數HIGH到最高點，無論是已婚夫妻或是正準備要結婚的新人，都能「愛在日月潭」。這次日管處大手筆贈送新人的「明潭珍愛六禮」，特別精挑細選六項日月潭在地的特產品要為新人祝福；六禮分別是象徵「紅鸞星動」的日月潭特產的台茶18號紅茶、象徵「五世其昌」的香米、象徵「縷結同心」的邵族對鍊、「心心相印」儷影相框、「甜蜜佳緣」的櫻花果凍，及「浪漫陶醉」的埔里真情玫瑰酒。「愛在日月潭」系列活動從3月5日開始到9月30日（攝影比賽延至10月31日），一連串活動無一不與浪漫相連，預備結婚的新人可以考慮參加「耶穌堂禮讚」團體婚禮，到日月潭拍婚紗、新婚的人可以參加超值的「紅燭專案」優惠，及4月26日美利達逍遙遊「鐵馬牽手情」活動；二度蜜月的人也在邀請之列，只要提出一年內結婚證明的夫妻、或曾經在日月潭拍過婚紗持當年拍攝的婚紗照、或參加過九族櫻花婚禮持婚禮照片的人（其中1人須非設籍於南投縣），可先至水社遊客中心索取「日月之愛甜蜜佳緣」活動認証，即可至配合活動之店家享受「紅燭專案」優惠，然後可以憑消費滿3,000元（含）以上之住宿發票至水社遊客中心領取「明潭珍愛六禮」1份（數量有限，送完為止）。除此之外，今年日月潭風管處還特別舉辦「eye在日月潭攝影比賽」，召集各路行家用攝影鏡頭來捕捉一幅千金的照片。活動分成「活動寫真」、「自然人文」、「婚紗蜜月」三組，其中「活動寫真」及「自然人文」二組金牌獎金30,000元、銀牌獎金20,000元、銅牌獎金10000元，「婚紗蜜月組」則錄取20名佳作，每名獎金2000元，攝影比賽收件日期至10月31日止。不參加攝影比賽但是愛拍照的遊客，可選擇參加「日月潭就是愛分享」活動，日管處特別準備紀念明信片免費輸出，遊客只要提供在日月潭拍照的數位相機記憶卡，您就可以到水社遊客中心，將照片輸出成明信片寄給朋友，分享遊日月潭的歡樂記憶。本次活動相關優惠訊息及浪漫婚禮資訊，請上日月潭國家風景區管理處網站查詢（www.sunmoonlake.gov.tw）或電話：0800-855595、049-2855668#361、360洽詢。明潭珍愛六禮-真情含意eye在日月潭攝影比賽 報名表耶穌堂禮讚 團體婚禮報名表

旅遊新聞02

百年風華　花鄉彰化．百年全運在彰化歡迎您的蒞臨 新聞來源：彰化縣政府／2011-01-21 為慶祝中華民國建國100年及百年全運動在彰化，彰化縣政府特於彰化、員林、田中火車站設置具彰化特色之植生花草景觀裝置及國道1號彰化、員林、北斗交流道邊坡槽化島廣植花草綠美化，傳達彰化縣花卉故鄉意象及行銷彰化特色，另時逢農曆春節，除塑造花團錦簇之歡樂氣氛，更有迎賓之意，給前來彰化遊客及返鄉遊子留下深刻印象，並預告彰化縣即將舉辦百年全運會之年度盛事。彰化縣為台灣中部大縣，產業發達，人文豐厚，彰化市更位居鐵路山海線交接點，為配合慶祝中華民國建國百年及百年全運在彰化，彰化縣努力提升景觀美質及行銷彰化特色，特於彰化縣北中南的彰化市、員林鎮、田中鎮三火車站，以具當地特色並結合當地產業設置景觀植生裝置，如彰化火車站以大佛、古蹟及美食為主題；員林火車站以百果蜜餞為主題；田中火車站以水圳、農業為主題，利用不同色彩花卉及植物設置不同造型景觀裝置，搭配夜間燈光照明，佇立在各火車站前廣場；另於國道1號彰化、員林、北斗交流道分隔島及槽化島邊坡綠地，依照四季不同，分別種植一串紅、非洲鳳仙花、皇帝菊、鼠尾草、夏菫、矮牽牛、馬格麗特等花草及金露花、馬櫻丹等灌木，每季種植約35萬株左右，不僅展現彰化豐富的農苗園藝產業及花卉城市意象，更為建國百年暨全國運動會及農曆春節增添歡樂氣氛。

旅遊新聞03

2011年南投世界茶業博覽會．品茶香、玩茶藝 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-10-21 【玩全台灣旅遊網報導】南投縣是台灣的茶葉種植大縣，以照海拔、茶種與烘焙方式，就有高達九種的各式茶飲，此外還有遠近馳名的八卦茶園、大崙山銀杏茶園等值得旅人們前來漫遊，體會置身於葉園中的遼闊視野，每到採茶季即，還可在製茶區中聞那令人心曠神怡的烘茶芬芳。為了讓民眾認識南投茶，南投縣政府於10月22日至10月30日於中興新村舉辦為期九天的「2011南投世界茶業博覽會」，邀請民眾一同來到清幽的南投後花園中，喝好茶，體驗千人泡茶、千人揮毫，欣賞各國的茶道表演和小小泡茶師的功力，並推出多項好康優惠活動，利用小小的100元喝盡台灣好茶的品茗活動，將讓您深入體會茶香的芳芬與各項精彩的茶藝活動。於去年廣獲好評的「南投世界茶業博覽會」，於今年再次擴大舉辦，在中興會堂、清年活動中心、虎山藝術館與中興大操場共同與辦，活動內容精彩豐富，有茶席體驗、世界茶道表演、大地茶席等體驗活動，今年特別加入傳統布袋戲元素，詮釋舉人林鳳池、陸羽等茶故事，為民眾找回古早戲棚下喝茶看戲的懷舊回憶，並讓大小朋友都能對茶文化有更深入的了解與體會。「2011南投世界茶業博覽會」開幕晚會將於10月22日晚上六點半起在中興大操場登場，除了邀請多位知名藝人熱力表演外，更特別邀請台北大學學生吳建衡，帶著三太子遠赴非洲、埃及、肯亞等地，以電音三太子宣傳台灣的在地文化，於晚會帶來相關影片花絮外，並分享相關旅行的獨特經驗。【旅遊資訊】南投觀光導覽：http://travel.nantou.gov.tw/