嘉義東石美食行程必吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食美食餐廳
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石隱藏美食吃到飽攻略

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港景點皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

彰化跨年晚會在二林 歡慶民國100年 新聞來源：彰化縣政府／2013-12-24 「今年你要到哪裡跨年？」2011彰化跨年在二林，彰化縣長卓伯源今(23)日於二林鎮公所前廣場召開記者會，二林鎮長張國棟、芳苑鄉長林清彬、大城鄉長吳明玉、縣議員陳一惇等人與會，晚會邀集多位知名藝人參與演出，內容精彩豐富，歡迎民眾到場共襄盛舉，度過一個難忘又特別的跨年夜。 卓縣長表示，「2011豐運儒林　歡慶100」跨年晚會，12月31日晚上7：30在二林鎮二林文化教育園區盛大舉行，今年跨年晚會邀請到諧星笑匠許效舜擔任主持人，由搖滾樂團八三夭開場炒熱氣氛，緊接著星光超人氣小天王黃靖倫、金曲實力歌后秀蘭瑪雅、台語金曲歌王翁立友、明日之星冠軍曹雅雯、甜心偶像歌手楊韻禾、台語實力派歌手許志豪、林良歡、超級金曲星冠軍正妹吳亦帆，以及最後壓軸的情歌天王品冠，10位巨星歌手輪番上陣，給您一個十全十美跨越100年的晚會活動。 卓縣長更指出，跨年晚會結合公益活動，期望發揚二林地區盛名遠播的「喜樂保育院」瑪喜樂夫人服務奉獻的精神，號召更多的朋友們一起發揮愛心，幫助弱勢團體；跨年晚會也將提供免費螢光棒及4000株樹苗供民眾索取，晚會活動有吃有拿，還有炫麗煙火可以看，讓民眾感受越夜越HIGH的跨年夜。 明年不只是中華民國建國100年，也是彰化縣主辦全國運動會重要的一年，跨年晚會將於現場提供4個免費的全運會體驗遊戲攤位，為「100全運會在彰化」進行暖身運動；另外，也舉行美食100活動，徵求募集100家彰化美食店家，由網友推薦彰化的美食，提供至彰化旅遊的遊客實用的美食指南，還有彰化100素人徵選活動，以素人自拍方式，背景搭配彰化的風景名勝，上傳至活動網站（neotaipei@gmail.com），獲選的照片將在舞台上大螢幕輪播，讓大家可以透過鏡頭，看到不一樣的彰化之美。 晚會當天會場附近將進行交通管制，希望民眾多利用接駁巴士，搭乘專車前往會場，相關資訊可上網輸入「彰化跨年」查詢。

旅遊新聞02

台中都會公園鹿林彗星觀測活動 新聞來源：交通部觀光局／2009-02-20 近來，台灣天文界有一件大事，即出現了第一顆由台灣本土儀器發現命名的「鹿林彗星」。鹿林彗星由中央大學鹿林天文台助理、台中市天文學會理事林啟生與大陸廣州中山大學學生葉泉志於2008年7月11日在執行鹿林巡天計劃用鹿林天文台41公分望遠鏡所共同發現。此彗星為一長周期彗星，並可能一去不復返，為把握看到這「台灣之光」的機會，台中都會公園結合中央大學、台中市天文學會於2月21日至3月15日在台中都會公園舉辦鹿林彗星觀測活動。鹿林彗星即將進入觀測高潮，即日起到2月24日近地點前鹿林彗星亮度將逐步提高，為讓民眾了解這難得的彗星，台中都會公園於2月21日晚上6時至10時，在園區舉辦鹿林彗星觀測活動，活動除了現場望遠鏡觀測彗星外，還有天文講座及有獎徵答，有獎徵答獎品中有最為可貴印有序號的限量鹿林彗星馬克杯，2月15日至3月15日並有鹿林彗星海報展。台中都會公園位處大肚山上，園區設置有日晷、觀星廣場等天文設施，因其光害較少、設施完善，為大台中都會區觀星的最佳地點，此次鹿林彗星觀測活動，歡迎民眾踴躍前來參加，如欲獲取活動相關資訊，可由台中都會公園網站或電話查詢。網址：台中都會公園http://taichungmp.cpami.gov.tw，服務電話：04-2461-2483。主辦單位: 台中都會公園、中央大學天文所、台中市天文學會 活動時間: 2009/2/21 - 2009/3/15 活動地點: 台中都會公園視聽室及星象廣場旁草坪 聯絡電話: 04-2461-2483 網 址: http://taichungmp.cpami.gov.tw/a-08.htm

旅遊新聞03

台灣好行便利公車，日月潭‧溪頭逍遙遊 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-07-29 太陽當頭曬，大家不是躲在冷氣房內，就是猛吃冰品消暑，何不到擁有舒爽氣溫的高海拔山區來降溫，漫步在蓊鬱的山林小徑間，呼吸著森林所釋放出的芬多精，清新宜人的自然環境讓您做好體內環保！又到了最適合出遊的暑假期間，許多學生們相約旅行，爸爸媽媽也帶著放假的孩子外出度假，沒有交通工具或不想拖著疲累身軀駕車的您，現在有好康要告訴你囉！「台灣好行-日月潭‧溪頭逍遙遊」專車規劃了台中至日月潭及溪頭的行駛路線，停靠站點有台中干城站、台中火車站及台中高鐵站，自從台中抵達目的地大約僅需一個半小時的時間，還能讓您輕鬆欣賞沿途風光喔！現今溪頭路線更為免費搭乘，待取得國道行駛路權後才會調整為付費搭乘！即日起至１０月３１日止，只要您搭乘「台灣好行-日月潭‧溪頭逍遙遊」，即可憑票根存根聯兌換「山水輕遊」限量的紀念磁鐵一份，以及南投好行的摸彩券一張，填寫完整資料投入日月潭水社遊客中心或溪頭遊客中心，即可機會可獲得「愛戀南投－三天兩夜豪華體驗」，與美利達單車、日月潭地區飯店套房住宿及日月潭旅遊套票等獎項喔！位在南投縣鹿谷鄉的溪頭自然教育園區是中台灣著名的避暑勝地，高聳參天的鬱鬱山林，翠綠的山間湖泊，毫無雜質的乾淨空氣，年均溫度為攝氏16.6度，規劃有完善的林間步道，在健行途中還能欣賞豐富的動植物生態，每到夏季時總吸引了許多民眾前來建行。風光明媚的日月潭是南投縣歷久不衰的觀光風景區，近年來更不斷積極規劃多元化的旅遊玩法，建設許多軟硬體設施，來到日月潭，您可在湖畔邊的散步，騎乘自行車享受湖泊吹來的微風，搭乘遊艇徜徉在湖面上，或是坐上最新鮮的日月潭纜車瞭望360度的全景，除了那一片壯麗的湖光山色之外，您也別忘了品嚐日月潭最道地的美食唷！【旅遊資訊】台灣好行-日月潭‧溪頭逍遙遊：http://travel.nantou.gov.tw/nt_bus/index.htm