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跟當舖借錢 嘉義借錢管道-沒有工作可以申請貸款嗎 (121)
2016/01/12 08:01:49瀏覽10|回應0|推薦0

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中國時報【鄭夙玲╱台中報導.攝影】

春節腳步接近,伴手禮市場跟著開打!「好的手作烘料理」在年前推出一系列核果伴手禮,結合椰棗、野蜜及法國AOP認證頂級奶油,讓伴手禮既吃得到美味,還能兼顧健康!

「一般人認為吃核果很健康,其實果仁最怕黃麴素,所以品質、新鮮度及保存方法很重要。」老闆陳圻受以店內核桃為例,採用美國頂級紅鑽生核桃,體型比一般核桃完整

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肥碩,口感也更甜脆,平日以冷凍保持鮮度,客人下單後才進行烘烤及製作,所以品質新鮮有保障。

另外,果仁的烘烤熟度也會影響香氣及口感,例如香蕉核桃蛋糕要以低溫慢烤核桃至四分熟度,加入香蕉麵糊後再次烘烤,如此核果的香氣及甜度才能與蛋糕完全契合。另一款椰棗核桃則以低溫將核桃烤至9.9分熟度,再包入美國進口椰棗中品嘗,口感軟Q甜脆、香氣濃郁迷人。

本月新推出的核桃塔採用台中三代養蜂家族所採集的天然野蜜,加入法國伊士妮鮮奶油、焦糖與美國頂級紅鑽核桃調製內餡,外皮則為法國AOP認證奶油與雞蛋、麵粉烘烤的酥脆塔皮,融合野蜜香氣與核桃的酥脆口感,風味令人大大驚艷。

除了核桃,老闆也用頂級

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杏仁果製作杏仁牛軋糖,並且針對不吃甜

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食的客人製作無調味低溫烘烤綜合堅果,搭配20g的小包裝設計,一次一包不沾手,外出攜帶也很方便。

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★好的手作烘料理╱台中市西區忠義街八巷20號╱04-23170581╱周五周六16:00~19

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