脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS新北脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS南投有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS新莊脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS桃園脆皮烤豬推薦評價

前幾天回家，在雪霽的午后，我看到年過七旬的母親，沐浴著冬日溫暖的陽光，對著細小的針孔，用手指捻了又捻的一根白棉線，一次又一次，耐心地穿針引線。 新年即將到來，閑不住的母親在忙著為她五歲的曾孫女制作棉靴。盡管我說小孩的棉衣棉靴都已買下了，但母親執拗地說：“買來的再好，也不如自己做的結實耐穿。” 為了做好曾孫女的棉靴，母親已忙碌幾天了。她先是用燒好的面糨子，將舊棉布糊成五六層厚的袼褙，晾曬干后，剪下一雙鞋樣，照著鞋樣裁剪袼褙。一只小棉靴用三層袼褙做底，之后在上面蒙上一層白棉布，接著用買來的棉線加以捻合，穿針引線。母親先是用一個尖銳的小錐子在鞋底上扎一個眼兒，隨之穿過針線用力拉拽，若拉拽不出，就用一個小鉗子卡夾著針頭往外拉拽。一針針，一線線，細密的針腳錯落有致，夜以繼日，納成一雙敦厚的千層底靴底。之后母親又用袼褙夾裹棉花扎制靴幫，一道道工序做得細致認真，有條不紊。 望著母親精心做靴的樣子，我便想起小時候母親為我們兄妹穿針引線縫衣做鞋的情景。 在我孩提的記憶中，每年每逢農閑，母親便穿針引線，不是縫補衣裳，就是納鞋底做鞋，抑或縫制棉褥子、被子。到了臘月，母親白天忙于家事，夜里就著煤油燈光坐在床頭，為我們縫制棉衣、棉靴，并為衣服釘紐扣，往往熬至深夜。母愛無言，母親以自己一人的辛勤勞碌，換得了一家人的歡欣笑顏。 放在母親床頭針線筐里的針和線，一直是母親人生的主題。小小的銀針，如母親手頭纖細的筆，選準了題眼，針線在前邊指引，母親展開豐富的想象，在布衣上筆走龍蛇，在鞋底上抒情寫意，一針針、一線線，串聯起瑣碎的日子，點綴著溫馨的歲月。 如今，我白發蒼蒼的母親，還用她那雙粗糙的雙手，為曾孫女精心地制作棉鞋，神情專注，一往情深。 農事為畫，故園成詩。我穿針的母親，把兒女送上幸福的人生路，卻針線未停，繼續用她靈巧的雙手，揮動針與線，揮動生活的情和意。 >>>更多美文：親情文章

這天，陽光俊俏得出奇，上山的腳步被夏日的灼熱裹挾，每位都大汗澆身，從掌心到發端，從臀部到踝關節及指尖橫斷面，假如見不到汗水，你就不是你，我也不是我，他也不是他。這就是夏天的個性！夏天不僅逼迫人渾身發燒冒汗，要命的是，逼迫農作物瘋長，逼迫一切生命物種欣欣向榮，以滿足其熱切內心的需要！在這點上，似乎又頗具贊賞成分了。 途中，向導指了指高聳云端的龍共頂，青峰佇立，云斷山脈，東龍灘即發源于此。據說，行程約兩個多小時。 山高，路逼，每登臨一步，針對的是心靈與意志的挑戰。有人早已脫光了膀子，讓汗水暢快地流，大大方方地流，淋漓盡致地流，毫無節制地流，山的本質含義即在于此。唯有身懸高處，才能觸碰到山的中樞神經，體驗到山的雄渾威勢。耀眼的是那一掛掛從天而降的瀑布。瀑布是大地的心跳。 李白詩云：“日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川。飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”。這是詩人的觀感，詩人以夸張手筆，將瀑布詩化……有那么一刻，我仿佛感覺，眼前之瀑布，不是東龍灘之瀑，而是廬山之瀑。東龍灘已不東龍灘，而是廬山。 瀑布們相當勤奮，趁太陽還在睡懶覺，便早早地起床梳妝打扮。它們以醒目姿態出現，或躍，或縱，或拉開架式展翼飛翔，無不驚艷于世。一掛掛，一練練，年復一年，縱躍于山中歲月。歡愉，而又難離故土，就如美艷少姑，必定要出嫁一般，嫁時痛哭流涕，一步一回頭，幾度轉身，把如歌生命，以及一份份深切情思寄予生養她們的母親大地。 我驚詫于捏得出水的林中綠色氣浪，假使你打高原到此，醉倒你的不是酒，而是氧氣。我相信，被氧氣灌醉，亦如被酒灌醉一般難受，而且無處申冤。就像初次行走高原的人，不僅會被高原蒼茫雄渾的景致醉倒，還會因為缺氧導致歡欣鼓舞的心跳加速。 一波波涌動的綠風，將心肺、血液里的一切雜質蕩滌干凈，包括呼吸道，包括整個神經系統。 游興高潮的到來，首數坐滑滑板了。乍聽，仿佛說的是兒時干的快事。向導說，當年一群游客到此，坐滑滑板瘋玩到至晚不歸，尚存挑燈夜戰之意。 所謂滑滑板是一面呈弧形狀的石坡，坡度不大，約莫四五米寬，二十來米長，石坡上方有絲絲水簾凌空降落，水簾漫過石坡，游人坐其上，迎接你的是，一汪青池的撫慰與擁抱。 水流們的歡聲笑語，將森林秩序打亂，將你的心緒打亂，將你的興奮點燃，讓你不是你，你已融入流水，為之歡欣雀躍。 東龍灘三十六掛瀑布，三十六級心跳，上下萬八千級石階，萬八千名客人腳窩釋放之熱量，促使森林、瀑布捂胸大笑。 最初的激情沸點仍未退去，我等一雙雙朦朧醉眼，仍停留在花草們身上。其中有貌似燈籠花的最為熱烈，向導沒有說清它的名字，而它的美艷，已讓整座山谷熱血沸騰。一串串仿如袖珍燈籠的花，張揚的個性，處于欲放未放當中。可以想見，鮮花們悉數盛開時，定如漫天彩霞灑落森林。夏天是花們的狂歡節，它們為夏日而歌，在節日里盡情吐露芬芳。 有一種白綠相間的修長葉片，隱伏綠野叢中，向導介紹說，將其含入嘴里，感覺一股清涼在口中蔓延，喝水時，這種感覺尤為明顯。向導說得我一愣一愣的。隨后，向導又展示一種叫金絲草的，金絲草矮小玲瓏，麻花形葉面，脈絡清晰，據說價錢不菲，尋找它們，就像大海撈針。突然間，我感覺它仿佛笑了，寬慰的笑容里，隱藏著一顆自豪之心。 這里是藥草王國，每棵草有每棵草的價值，花兒亦可入藥，好些樹皮樹葉亦多為上乘草藥。正驚訝間，一種當地人稱九月馬的刺樹扎痛了我。該樹面目猙獰，渾身銳刺，我久久地矚目著它，以防再次經受攻擊。向導見狀哈哈大笑說，你以為它欺負你是嗎？不！是你撞著它了，不得已，它只好借此提醒你長長記性。我亦忍俊不禁哈哈大笑了，心想，好狡猾的辯詞呀。 向導繼而介紹九月馬之功效，說它可治療無名腫毒及風濕病之類多種病痛。可惜，我這純粹的藥物盲，只好嘆為觀止了。 數天前，我曾造訪過東宅村，在幽深的歷史隧道里，我曾飽飲純凈的人心、人性所釀造的瓊漿玉液，今日登臨東龍灘，熱切感受的仍然是純凈二字，純凈的自然之心，純凈的山水。 每一座山有每一座山的心跳與熱度；每一汪流水有每一汪流水的思想情操；每一棵草有每一棵草的笑容。一切的一切，只為讓生命燃燒得更為熾烈！ 下山的路上，一個背著竹簍的年輕人往上走來，竹簍套著白色面紗，仿佛歐洲美婦人，羞見世人似的。鄧先生見我好奇，告訴我說，他這是上山去采野蜂蜜。 森林里有野蜂蜜？ 是的，向導說，野蜂蜜往往藏在樹洞或石縫深處，不識路數者，斷難有收獲的。 是嗎？我仿佛問向導，又仿佛問自己。我想，我等此行，可謂采蜜之旅？ >>>更多美文：游記散文

我是春天里一片落葉 在三月煙雨中飄落 春風又將我吹起 在天地間不知飛向何方 曾經搖曳在你身旁 只因你那迷人的芬芳 我在無風時起舞 只為你招引蜂蝶的目光 默默地為你站成一道風景 凝聚成花蕾的芳馨 直到生命耗盡墜落地上 凝視你逐漸成為遠方 終于有一天 我被一只巧手拾起 她洗凈了我滿身的滄桑 做成心愛標本收藏 她可知道，我也有過春天 也曾伴花兒成長 如今，只能在扉頁里 想著花香鳥語無數 >>>更多美文：優美詩歌

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