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安居樂業 瓜拉登嘉楼
2023/03/26 14:06:00瀏覽257|回應0|推薦1

安居樂業

瓜拉登嘉楼

約傍晚6時,終於抵達了瓜拉登嘉楼唐人街,入住Hotel Decentraland,這是一家裝潢相當溫馨的酒店,設備齊全乾淨整潔,位於登嘉樓唐人街的小酒店,地理位置非常適中漂亮,前方不遠處就是登嘉樓河口,剛巧趕上當地夜市,當然不能錯過夜市小吃。

隔天一早,就是往回路行程,早午餐選擇在登嘉樓唐人街,當地的清蒸魚條(Lekok)达岗饭”(Nasi Dagang)、小麵包等都是值得一試的登嘉樓傳統美食。

依舊選擇先走舊路,在最靠近海岸線的公路上行駛,沿途海岸美景,讓人忍不住停下車來,細細品味。一路上,有不少售賣SatarLekok及亞答籽水(Air Nira)的攤位。

Satar 是用鱼肉、罗望子汁、椰蓉、辛辣香料、洋葱和糖等,用香蕉叶折成三角形状,然后在炭火上烤熟,是東海岸最經典的小吃之一。

刚从炭烤炉拿下来的Satar可闻到一股香味,轻轻剥开香蕉葉後,可看见烤得焦焦的米白色鱼肉,口感軟糯香甜。

Air Nira則是從亚答树(atap)採集下來的汁液,新鮮的Air Nira顏色呈現透明微褐色,味道香醇甘甜,建議加入冰塊,中和口感。若是暴露在空氣中8個小時,則會產生自然發酵效果,成了另類酵素。

面向美麗的大海,享受著種種傳統登嘉樓美食,是人生一大享受。東海岸,我還會再來!

( 在地生活亞洲 )
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