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在地生活|高屏 2018/10/24 13:44:03 |
糖尿病吃水果 酌量、慎選2原則 陳擇穎醫師強調,水果含糖分高,糖尿病患不是不能吃,而是要謹記「酌量、慎選」2原則。並且避免飯後立刻吃水果,建議可選擇2餐之間當作點心,避免血糖快速升高,同時別將水果打成果汁來喝,導致血糖飆高難控制。 1.酌量:1天吃水果的量最多2份,即2個拳頭大小。 2.慎選:應選擇低升糖指數(Glycemic Index,GI)水果,如芭樂、蘋果、土芒果、桃子,由於纖維含量較信用卡 推薦高,吃完不會立刻消化,食用後血糖不會快速上升,有助維持健康血糖。而高升糖指數水果,如西瓜、哈密瓜、葡萄等,食用後愈容易使血糖升高,促使胰島素分泌增加,較易影響血糖控制。 吃水果挑時間 2餐之間當作點心 除此之外,糖尿病患吃水果建議可選擇2餐之間當作點心,像是中午到晚餐之間,作為較健康的點心選擇;或者,水果也可在正餐後1小時食用,因為用完餐後,食物中的脂肪、蛋白質等會與糖分競爭吸收,有助減緩糖分吸收,降低血糖信用卡 交 稅波動,而水果中含有膳食纖維,也可促進腸道蠕動,改善排便狀況。信用卡刷卡禮 2018 另要提醒民眾,糖尿病患應儘量避免將水果打成果汁飲用,以免不知不覺中,糖分攝取過量。像是1杯柳丁汁250毫升,通常要8顆柳丁才能製成,但吃柳丁,通常吃2顆就有飽足感,選擇打果汁容易增加血糖飆高風險。 【延伸閱讀】
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