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| 2026/03/06 11:43:55瀏覽8｜回應0｜推薦0 | |
台中義大利咖啡廳的職人堅持：不為牛奶妥協的純粹萃取技術 在連鎖咖啡店、網美咖啡廳林立的時代，主打義大利咖啡與精品手沖的「職人派」反而顯得難能可貴。在台中西區，特色咖啡廳【亨利貞】正以義大利式萃取的濃咖啡（$ 90）作為店家的主要特色，不只經營長跑十年，更在 Google 地圖上累積近 300 則 4.7 顆星的好評。 擁有杯測師、烘豆師等多項國際認證的創辦人指出，店內的多數咖啡與市面上常見的「西雅圖式咖啡」不同，選擇回歸義大利傳統，專注於展現義大利濃咖啡（Caffe Espresso）最原始的純飲風味。
充盈口腔的原豆香氣：正統義式濃縮與冰搖咖啡的層次美學 在【亨利貞】，每一杯義大利式咖啡都經過創辦人的細心調配。濃咖啡（$ 90）展現了正統義大利式 Caffe Espresso 純飲直接的風味特質。創辦人指出，義大利咖啡不會為了牛奶改變萃取比例，來店裡可以品嚐加入鮮奶的「卡布奇諾咖啡」（$ 120）或「冰搖咖啡」（$ 150），讓您在台灣就能喝到義大利的咖啡飲品。 杯測師烘豆職人坐鎮：展現產區風味的台中西區手沖咖啡 除了固定的義大利經典咖啡外，【亨利貞】更提供精選豆種的手沖咖啡，旨在向顧客介紹世界各地咖啡產區的精品豆。咖啡廳提供「今日推薦」（$ 150）與「手沖咖啡」（$ 180）兩種選擇，無論是重度咖啡迷或初次嘗試，都能自在品味不同豆種的香氣層次。店家更貼心提供「今日推薦續杯（$ 80）」優惠，讓消費者能以實惠的價格，在美術館商圈享受專業高品質的精品咖啡。
咖啡廳「斜槓」蔥油拌麵：寧波奶奶傳承的記憶靈魂 除了對咖啡的堅持，【亨利貞】也憑藉極具記憶點的「中式熱食」脫穎而出。店內的招牌蔥油拌麵（$ 90）復刻了正統的上海家傳風味，以獨門比例的蔥油香氣與勁道麵體，成功擄獲不少高標準長輩級饕客的味蕾。 這款麵食在市場上的強大號召力，從真實的客戶回饋中可見一斑。曾有顧客在初次品嚐後大為驚艷，表示這就是尋覓已久的古早味，甚至在隔日立即二訪，坦言返家後對那股鮮香鹹韻念念不忘，必須再嚐一次才行。 創辦人笑說，希望【亨利貞】未來能憑藉麵食獲得「必比登」或「500 碗」的殊榮肯定，如果能藉機推廣咖啡文化，那就更好了。
台中西區人氣咖啡廳：鄰近審計新村與美術館的咖啡補給站 從大里深耕至台中西區美術館商圈，【亨利貞】憑藉職人級的精品咖啡與有溫度的家傳麵食，成功在競爭激烈的市場中走出獨特的道路。這裡不只能提供充滿各式風味的台中西區下午茶時光，更展現了「與日常生活結合」歐洲咖啡文化。如果你途經審計新村一帶，或正好看完國立台灣美術館的展覽，想以咖啡做為文藝行程的收尾，這間咖啡廳許正是不錯的選擇。 以下整理【亨利貞】常見問答，帶您深入了解這間台中特色咖啡廳 Q：第一次到【亨利貞】，咖啡應該怎麼點比較好？ Q2：店內目前的消費結帳方式有哪些？是否支援數位行動支付？ Q3：【亨利貞】現場是否有販售咖啡豆或提供相關代工服務？ Q4：深受網友好評的寧波風味麵食，其每日供應的特定時段為何？ 感謝本篇受訪商家： 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源] |
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